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Top articles

  • Feuilleté de cabillaud agrémenté d'une mousse à l'ail

    03 avril 2008 ( #Poissons & fruits de mers )

    FEUILLETÉ DE CABILLAUD AGRÉMENTÉ D'UNE MOUSSE A L'AIL Bonjour, Salam 3aleykom les amies... Alors aujourd'hui j'ai opté pour un repas voire une entrée assez light, simple, et délicieusement bonne a base de poisson ainsi que d'une mousse a l'ail... un vrai...

  • Sardines marinées a la Marocaine

    31 mars 2008 ( #Poissons & fruits de mers )

    SARDINES MARINÉES A LA MAROCAINE Il y a quelques temsp en visiatant le blog de ma chère Bernoussia (du Blog Chhiwat diali) je suis tombé sur ses sardines qui m'ont vraiment mise en appétit, et j'avais trouvé ça dommage de ne pas les avoir posté jusqu'a...

  • * Pastilla au filet de Colin *

    04 mars 2008 ( #Pastilla et Bricks )

    Pastilla au filet de Colin La "Bastella" est un plat très répandue au Maroc et sans doute dans d'autres pays d'Afrique du Nord. On y trouve la Pastilla au poulet/amandes, la Pastilla aux pigeons/oeufs , pastilla aux fruits de mer comme nous l'avons déjà...

  • * Nems Thon / Crevettes *

    31 janvier 2008 ( #Poissons & fruits de mers )

    Un délice d'Asie dont on ne peut s'en passer une fois goûté et fait soi-même :) Ingrédients pour 2 personnes... * 1 poignée de vermicelles chinois ou du riz* 6 galettes de riz* 1 boite de thon naturel* 1 bonnes pignée de crevettes* Quelques champignons*...

  • Tajine Light de Poisson

    14 mai 2009 ( #Tajines )

    Tajine de Cabillaud aux Légumes I). Ingrédients : 3 filets de cabillaud frais Carotte + Poivron + Tomate + Pomme de terre Mélange de persil et coriandre 1 gros oignon 1c.c de chaque épice : Sel, poivre, piment doux, 1 cube de bouillon pour poisson. Huile...

  • Petit Tajine d'agneau aux légumes... le tout EXPRESS !

    03 juin 2008 ( #Tajines )

    TAJINE D'AGNEAU & SES PETITS LÉGUMES Voici un petit tajine (très simple, et même un classique chez nous) concocté il y a quelques temps mais que je n'ai pas eu le temps de vous presenter, a présent le voici, le voilà ^^. Un bon petit tajine express d'agneau......

  • Coquelets rôtis farcis a la viande haché & Riz safrané et le 2ème au boulgour : Un Régal ! ! !

    21 avril 2008 ( #Saveurs du Maghreb )

    COQUELETS ROTIS FARCIS A LA VIANDE HACHÉ & RIZ SAFRANÉ / BOULGOUR Hier matin nous avons reçu du monde un peu a l'improviste, heureusement que j'avais tout sous la main alors voilà ce que je leur ai concocté, un des repas les plus simples a réaliser et...

  • Hummm Maroc quand tu nous tiens : Tajine aux 1000 saveurs

    15 avril 2008 ( #Tajines )

    ENTRE SUCRÉ & SALÉ... UN TAJINE AUX 1000 SAVEURS Ce plat nous vient du Maroc, il s'agit d'un tajine mi-sucré mi-salé. C'est le tajine le plus simple et le plus rapide a faire. On le réalise beaucoup lorsque nous recevons... il est incontournable et tout...

  • Un Tajine pas du tout comme les autres...

    28 mars 2008 ( #Tajines )

    TAJINE DE BOULETTES DE VIANDE ROULÉES DANS LES PETITES LANGUES D'OISEAU Ne faites pas cette tête ce ne sont pas des vrais langues d'oiseau hihihihihiiiii vous découvrirez la suite ci-dessous... comme vous l'avez je suppose remarqué je presente beaucoup...

  • Brochettes de dinde accompagnées de minis tajines

    07 avril 2008 ( #Viandes & Charcuteries )

    BROCHETTES DE DINDE ACCOMPAGNÉES DE MINIS TAJINES 100% LIGHT Ouffff il m'en a fallu du courage et de la patience pour retaper mon message qui s'était hier soir effacé... je me demande a quoi vous pensiez quand j'avais écris : it's a surprise ? hihihiii...

  • Flan de courgettes - saucisson de volaille

    09 novembre 2010 ( #Gratins - quiches & co )

    Salam aleykom, Bonjour la compagnie !!! J 'espère que vous avez toutes et tous entamés cette nouvelle semaine chaudement malgré ce froid glacial qui s'abat sur nous depuis quelques jours... Aujourd'hui point de potage à l'honneur mais un délicieux flan...

  • El Yasmina : Délicieuse douceur sucrée

    11 novembre 2010 ( #Pâtisseries orientales )

    Salam Aleykom, Bonjour A l'approche de la grande célébration de la fête de l'Aïd la semaine prochaine insha Allah, je partage avec vous une gourmandise orientale qui nous vient d'Algérie. Je ne vous cache pas que ces petites douceurs demandent à la fois...

  • BISCUITS PATTES DE CHAT A LA FLEUR D'ORANGER

    13 novembre 2010 ( #Pâtisseries orientales )

    Salam aleykom, Bonjour A l'honneur aujourd'hui les fameuses "pattes de chat" que l'on n'ose refuser accompagnées de thé ou café . Ces petits fours sont à la fois très simple a réaliser mais aussi assez rapide. De plus, cette recette ne necessite pas l'utilisation...

  • Ghoriba : une délicieuse pâtisserie marocaine.

    14 novembre 2010 ( #Pâtisseries orientales )

    Salam aleykom, Bonjour tout le monde ! J e continue a vous présenter des pâtisseries orientales assez simple de réalisation pour toute occasion et surtout pour l'Aïd El Kébir qui approche à grand pas insha Allah... Ces petits gâteaux figurent déjà sur...

  • Babouches marocaines aux amandes

    20 novembre 2010 ( #Pâtisseries orientales )

    Salem aleykom, Bonjour, Les fameuses babouches marocaines... J'ai trouvé cette recette sur le blog Epices et douceurs, les siennes sont très belles et ressemblent aux babouches de Jasmine dans Aladin, c'est vrai... De plus Mamae a utilisé des cacahuettes...

  • Aïd el Adha Moubarak ! Bonne fête de l'Aïd !!! :)

    16 novembre 2010 ( #SPECIAL RAMADAN )

    Salam aleykom, Bonjour, Mes chères amies, chers lecteurs, cheres lectrices... je vous souhaite une excellente journée pleine de bonheur et prospérité... Ainsi je souhaite aux Musulmans du monde, une excellente fête de l'Aïd el Adha 2010 .. "La fête du...

  • Cornets feuilletés thon - surimi au fromage blanc

    18 novembre 2010 ( #Sandwich et Apéritif )

    Salam aleykom, Bonjour la compagnie, Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 1 boîte de thon naturel - Surimi mixé ou émietté - 1 fromage blanc ou yaourt nature - Jus d'un citron - Emmental rapé - Sel, poivre, paprika - Tabasco Pour la dorure : 1 jaune d'oeuf...

  • Houmous : Un délicieux Mezzé Libanais

    28 juin 2011 ( #Sandwich et Apéritif )

    Salam aleykom, Bonjour ! A ujourd'hui je laisse la place à un célèbre mezzé originaire du Liban à base de pois chiche comme son nom l'indique "Houmous" en arabe. Cette délicieuse purée de pois chiche peut être servie aussi bien en apéritif qu'en entrée...

  • Il est enfin arrivé ...

    22 novembre 2010 ( #Jeux et concours )

    Salam aleykom, Bonjour, A ujourd'hui pas de recette, mais je tenais à partager ma joie avec vous en vous présentant l'un de mes cadeaux de l'Aïd qui faisait aussi cadeau d'anniversaire de Jeudi dernier (24 ans déjà ) anniversaire que je ne fête pas d'ailleurs...

  • Délicieuses gaufres légères : un jeu d'enfant !

    27 novembre 2010 ( #Crêpes & Beignets )

    Salam, Bonjour les amis ! J 'espère que vous vous portez bien.. de mon côté Dieu merci ça roule ... pour tout vous dire, ces derniers temps je ne cuisine plus beaucoup puisque Mister Saveurs s'est découvert une nouvelle passion... et figurez-vous qu'il...

  • Darne de saumon sauce verveine - citron

    28 novembre 2010 ( #Poissons & fruits de mers )

    Salam aleykom, Bonjour les amis !!! J e partage avec vous mon dîner d'hier, un repas qui nous a permis de déguster une MERVEILLEUSE sauce, délicieusement bien parfumée.. (sisi croyez-moi un régal !!!). Entre la plante aux multiples vertues et le citron,...

  • Pain burger au sésame à l'huile de noisette

    02 mars 2011 ( #Pains & viennoiseries )

    Salam, Bonjour ! Ingrédients : (1 mesure = 100g) - 5 mesures de farine - 4 mesures de lait tiède - 1 c.c de levure de boulanger - 1/2 verre d'huile neutre - 1/2 verre d'huile de noisette - 1 c.c de sel - 1 c.s de sucre - 3 c.s de graines de sésame Pour...

  • Purée de petits pois : version Bissara

    03 décembre 2010 ( #Soupes & Potages )

    Salam aleykom, Bonjour, J 'espère qu'avec ce froid vous tenez le coup, ici en région parisienne nous avons aussi de la neige mais beaucoup moins que certaines régions comme la Bretagne... Aujourd'hui je partage avec vous un délicieux mets que certain(e)s...

  • Mise à l'honneur :) - - -Merci SAGWEST - TAMI95 & NATT!!!

    04 décembre 2010 ( #Jeux et concours )

    Salam aleykom, Bonjour à vous !!! C omme vous le voyez, je me lance aussi dans les mises à l'honneur, je reçois souvent des messages de bloggueuses ou de lectrices qui me disent avoir testées mes recettes, alors maintenant c'est officiel... si vous me...

  • THE Coulant au chocolat

    08 décembre 2010 ( #Gâteaux - & Biscuits. )

    Salam aleykom, Bonjour, I l est Irresistible, tendrement chocolaté, et son coeur délicieusement coulant... je vous présente aujourd'hui une recette à la fois simple et rapide dédiée à tous les mordus de chocolat .... la recette du fameux coulant au chocolat......

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