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Top articles

  • Petit retour en arrière : L'Aïd el Adha au Maroc

    07 décembre 2011 ( #SPECIAL RAMADAN )

    J' ai pour la première fois eu l'occasion de célébrer la grande fête de l'Aïd el Adha au Maroc, et je ne pouvais pas revenir les mains vides sans partager avec vous mes découvertes et préparatifs. La fête de l’Aïd el Adha dure en principe 3 jours.. comme...

  • Pains au chocolat "illusion"

    10 décembre 2011 ( #Pains & viennoiseries )

    Q ui n'a jamais rêvé de confectionner ses propres viennoiseries ? Il est vrai que la réalisation de la pâte feuilletée necessite suffisament de temps et un chouiya de savoir-faire, ce qui a tendance je l'avoue a nous démotiver.. Ceci dit, j'ai trouvé...

  • Soupe Blanche d'autrefois Miel - Thym

    28 juillet 2013 ( #Soupes & Potages )

    V ous connaissez certainement tous le fameux "porridge anglais" réalisé à base de flocons d'avoine, je vous présente ici un met assez similaire mais réalisé à base de semoule fine. Il s'agit en effet d'un crémeux potage qui existe depuis des décénies...

  • Cruncheros au Fromage et au Thon

    13 décembre 2011 ( #Sandwich et Apéritif )

    U ne fois encore une nouvelle recette de cruncheros, cette fois avec une base de fromage et de thon. Rien de bien complexe, et côté rapidité le top ! L'idéal pour les personnes pressées car vous pouvez les garnir comme bon vous semble et les congeler...

  • Riz pilaf à la crème Citron - Safran

    14 décembre 2011 ( #Pâtes - Riz & co )

    A ujourd'hui point de complexité puisque je vous propose une simple recette de riz pilaf accompagné d'une sauce qui mêle l'alliance de deux saveurs qui se marient parfaitement, à savoir le citron et le safran. Contrairement à ce que peuvent penser certaines...

  • Muffins Chocolat Cappucino : Elue meilleure recette de l'année

    16 décembre 2011 ( #Gâteaux - & Biscuits. )

    A ujourd'hui direction les Etats Unis pour la dégustation de délicieux muffins saveur chocolat cappuccino. La recette a été tirée d'un livre américain Better Homes and Garden... Il y a onze ans celle-ci avait été élue meilleure recette de l'année, ce...

  • Ronde Interblog : Gratin Dauphinois version Courgette

    18 décembre 2011 ( #Gratins - quiches & co )

    U ne fois de plus je participe au jeu interblog ..., un jeu qui consiste a piocher une recette chez un bloggueur inscrit, le tirage au sort se fait par les initiatrices du jeu et pas moins de 154 blogs se sont inscrits ;) repondront-ils présents ? à découvrir...

  • Flan de Légumes au saucisson de volaille.

    17 décembre 2011 ( #Gratins - quiches & co )

    J e vous propose aujourd'hui une recette de flan aux légumes absolument délicieuse ! Une trouvaille dénichée sur le blog Courgette en folie. Un blog que je vous recommande, je suis sûre que vous trouverez une recette à base de courgette qui saura vous...

  • Pizza blanche à la pâte magique

    20 décembre 2011 ( #Pains & viennoiseries )

    L a pâte magique est une pâte que l'on retrouve beaucoup sur le net, en particulier chez les bloggueurs puisqu'elle permet de réaliser une multitude de plats et ce, sans en changer la base ! Une trouvaille du blog Darna... qu'il s'agisse de pain, pâte...

  • Semoule au Cappucino : un dessert rapide et gourmand !

    31 décembre 2011 ( #Mousses & Crèmes dessert )

    A ujourd'hui encore, est à l'honner un dessert simple et rapide à réaliser au gré de ses envies... une idée dénichée chez Sag du blog Les Papilles de Sag qui elle-même l'avait repéré chez Lou . Pour changer de la version vanille ou encore chocolatée j'ai...

  • Les fameux "American Pancakes"

    19 décembre 2011 ( #Crêpes & Beignets )

    En général le dimanche matin, c'est souvent voire toujours brioche à la maison, mais j'ai cette fois voulu opter pour des pancakes surtout depuis que j'ai vu ceux de Nadia.. Finalement, aux oubliettes ma recette habituelle, je garde celle-ci ^^ Ingrédients...

  • Brioche sans oeufs

    08 janvier 2012 ( #Pains & viennoiseries )

    A l'occasion du jeu culinaire "Un tour en cuisine", j'ai dû piocher une recette sur le blog de Stephanie, Délices de Tunis... un hasard qui fait bien les choses puisqu'il s'agit d'un blog que je visite à chacune de mes balades virtuelles, ... dur dur...

  • Cheesecake : Gâteau au fromage blanc au citron

    21 décembre 2011 ( #Entremets & French Patisseries )

    U n dessert que je ne vous présente plus puisqu'il existe en plusieurs versions sur mon blog... ceci dit, je n'ai pas pu m'empêcher de partager avec vous une version nettement plus fresh ! avec des zestes de citrons (et non pas du jus comme pour les oranges...

  • Jus d'avocat aux fruits secs

    22 décembre 2011 ( #Boissons revitalisantes )

    S 'il y a bien un jus de fruits que l'on trouve absolument partout au Maroc, c'est sans aucune hésitation celui qui lie l'avocat aux fruits secs, parfois liquide ou comme ici plus épais qui se déguste à la cuillère !!! Sans grande difficulté certes, mais...

  • Génoise de Choumicha pour un Gâteau à la mousse de fruits rouges & Chocolat blanc

    23 décembre 2011 ( #Entremets & French Patisseries )

    J e vous présente un gâteau de dernière minute fait pour ma petite nièce Sara qui fêtait ses huit ans. En principe je ne fête jamais les anniv' mais puisqu'elle me l'a demandé encore et encore.. je ne pouvais plus refuser et surtout pas envie de la décevoir...

  • Quiche ultra fondante : Jambon de dinde - Vache qui rit

    21 mars 2013 ( #Gratins - quiches & co )

    J e vous propose aujourd'hui une délicieuse trouvaille dénichée sur le blog de Patchouka ici. Il s'agit d'une quiche ultra fondante à la vache qui rit et au jambon de dinde, une alliance proche de la célèbre quiche Lorraine mais beaucoup plus fondante...

  • Lasagnes à la Bolognaise

    24 décembre 2011 ( #Gratins - quiches & co )

    U n grand classique de la cuisine Italienne qui a toujours su séduire les petits et grands gourmands. La Lasagne traditionnelle ne préconise pas de béchamel mais est composée d'oeufs durs... Ce n'est donc pas celle que je vous propose aujourd'hui, celle-ci...

  • Chocolats aux éclats de noisettes et d'orange

    26 décembre 2011 ( #Confiseries & Chocolats )

    U ne recette de chocolats maison ça vous dit ??? Il s'agit tout simplement d'une recette de truffes mais présentées sous une forme différente et sans enrobage cacao.. En dépit d'avoir suivi la recette à la lettre, j'ai tout de même ajouté des noisettes...

  • Pain tournesol à l'huile de Nigelle & d'Olive

    27 décembre 2011 ( #Pains & viennoiseries )

    Ingrédients : 1 mesure = 1 verre d'env. 200 gr - 2 mesures et demie de farine - 2 mesures et demie de semoule fine - 2 mesures d'eau tiède - 2 c.c de levure sèche - 2 c.s d'huile de nigelle - 2 c.s d'huile d'olive - 1/2 c.c de sel Méthode traditionnelle...

  • Profiteroles au Chocolat à la crème pâtissière

    29 décembre 2011 ( #Crêpes & Beignets )

    I l y a quelques jours, mes nièces avaient organisés à la maison une soirée pyjama, l'occasion pour moi de confectionner à leur demande des profiteroles au chocolat à la crème pâtissière... En quelques minutes il n'y en avait plus du tout, pas l'ombre...

  • Flan à la vanille : Simplissime ET Inratable !

    08 octobre 2013 ( #Mousses & Crèmes dessert )

    J e vous propose aujourd'hui une recette de dessert que l'on apprécie beaucoup à la maison, et nettement meilleure que les flans du commerce. Une recette à faire les yeux fermés (ou presque), de par sa simplicité et rapidité... Laissez parler vos envies...

  • Remèdes par les plantes : Le Thym (zaatar)

    30 décembre 2011 ( #La Guérison au naturel )

    A cette période-ci de l'année, dur dur de ne pas tomber malade ou de ne pas avoir des baisses de forme et coups de fatigue... j'ai donc décidé de créer une nouvelle rubrique sur mon blog, une rubrique où je vous livrerai quelques remèdes à base de plantes...

  • Daurades au four (ou tawa de poisson)

    14 janvier 2012 ( #Poissons & fruits de mers )

    Ingrédients : - 4 daurades - 4 gousses d'ail - 1 citron - 1 mélange de coriandre et persil - 1 cube bouillon pour poisson - Sel, poivre, cumin, piment doux - Huile d'olive (pour la marinade) - Eau (pour la cuisson) - Les + : pommes de terres, carottes,...

  • Rôti de boeuf au four

    06 janvier 2012 ( #Viandes & Charcuteries )

    Bonjour à tous, A près une petite semaine d'absence, je reviens partager une nouvelle recette avec vous. Je n'oublie pas toutes les personnes qui ont pris le temps de demander de mes nouvelles à travers les commentaires et mails envoyés, chaque petit...

  • Délice de Framboisier (avec gélatine aromatisée)

    10 janvier 2012 ( #Entremets & French Patisseries )

    Encore un framboisier ? Oui..., ma foi je vous avouerai qu'il s'agit de la même recette de Framboisier que je vous avais présenté il y a quelques semaines ici mais avec une décoration différente. De plus, il vous paraitra un peu plus "aéré" que le précédent...

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