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Top articles

  • Rochers à la Noix de Coco et au Chocolat parfumés au Citron Vert

    06 juillet 2009 ( #Pâtisseries orientales )

    Ingrédients : - 200g de noix de coco rapé - 80g de sucre semoule - Zestes d'un citron vert - 1 oeuf Préparation : 1. Mélanger tous les ingrédients ensemble à l'aide d'une cuillère jusqu'à l'obtention d'une pâte maniable et homogène. 2. Extraire des petites...

  • Brick aux légumes & aux olives à la sauce fromagée

    07 juillet 2009 ( #Salades & Entrées )

    Bonjour la Blogosphère ! Aujourd'hui une entrée à la fois crémeuse et croustillante, simple de réalisation mais tellement exquise en saveurs. Entre les olives aux fines herbes, le fromage, et les légumes fondants en bouche,ce fut un vrai régal Ingrédients...

  • * Filets de Perches Marinés façon Friture *

    10 juillet 2009 ( #Poissons & fruits de mers )

    Bonjour tout le monde, Ingrédients : - Des filets de perches frais - Mélange de coriandre et persil - Sel, poivre, piment fort, paprika, le jus d'un citron - Huile pour friure - Farine Préparation : 1. Préparer la marinade grâce à laquelle on enduira...

  • * Mini Charlotte Choco Pêche aux éclats de Nougat *

    12 juillet 2009 ( #Gâteaux - & Biscuits. )

    Bonjour la Blogosphère, Ce week end sur Paris, le soleil s'est éclipsé pour laisser place à la pluie... alors pas grand chose a faire surtout côté sorties j'en ai donc profité pour faire des minis pizzas, des bricks salés, et des triangles au thon. (Toutes...

  • * Basboussa à la Fraise (Gâteau de Semoule) *

    13 juillet 2009 ( #Pâtisseries orientales )

    Ingrédients : - 2 bols de semmoule fine voire extra fine (j'utilise la marque Le Renard) - 3 oeufs moyens - 1 verre d'huile de tournesol - 1 verre de sucre semoule - 1 sachet de levure chimique - 1 yaourt aromatisée à la fraise - Morceaux de fraises réhydratées...

  • Tajine de Boeuf aux Coeurs d'Artichauts

    21 janvier 2010 ( #Tajines )

    Bonjour, Salam Aleykom la Compagnie !!! Avant de commencer ce billet, je tenais a vous remercier chaleureusement pour vos messages et commentaires que je les lis avec beaucoup d'attention... Aujourd'hui pas de déballage incontionnel de life, juste la...

  • Délice de Crème Choco - Pomme à la fleur d'Oranger

    17 juillet 2009 ( #Mousses & Crèmes dessert )

    Bonjour la Blogosphère, Ingrédients : - 1 sachet de préparation flan saveur chocolat IMPERIAL . - 1/2 L de lait - 1 c.s d'eau de fleur d'oranger. - Pommes coupées en petits morceaux) - 50 g de sucre semoule Préparation : - Dans une casserole faire bouillir...

  • Cake au chocolat et à la Banane

    18 juillet 2009 ( #Gâteaux - & Biscuits. )

    J'ai longtemps cherché une THE recette de cake au chocolat mais après beaucoup d'essais je ne suis jamais arrivé au résultat voulu. Il m'est arrivé de tomber sur des recettes certes originales mais avec souvent des ingrédients ou éléments qui ne paraissent...

  • Une entrée aux 3 Fraicheurs

    20 juillet 2009 ( #Salades & Entrées )

    Hola La Blogosphère... Assez calme avec les départs en vacances de beaucoup d'internautes m'enfin mo ipour une fois je ne bouge pas enfin ce n'est pas prévu ou à la rigueur une ou deux ptites semaines en Espagne mais pas plus loin au c&as ou bébé me jouerait...

  • Ghoriba aux Amandes : Sablés Croustillants au Coeur Fondant

    23 juillet 2009 ( #Pâtisseries orientales )

    Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre semoule 1/2 sachet de levure chimique 150g de semoule fine 500 g d'amandes en poudre 2 c.s de beurre mou ou de l'huile si vous préférez Le Jus d'un demi citron Déco : Sucre Glace Préparation : Dans une jatte ou grand...

  • Tajine de Queues de Lotte

    23 octobre 2009 ( #Tajines )

    Hello la compagnie !!! Comment ça va ??? Après cette petite pause bien méritée dûe à la fatigue, je suis de retour en vous présentant ce délicieux tajine de lotte et ses petits légumes le tout bien light ^^ Ingrédients : - Queues de lotte - 3 oignons...

  • La Vraie Kefta & Ses Grillades Marinées

    28 juillet 2009 ( #Viandes & Charcuteries )

    Pilons de Poulet & Côtes de boeuf sur un nid de persil Marinade très simple : Pour mes 2 viandes présentes ici j'ai utilisé les ingrédients suivants que j'ai tout simplement mélangés dans une jatte avant d'enduire chaque viande de cette derniere : 6 cs...

  • Tajine d'Agneau aux haricots verts + Bricks

    06 août 2009 ( #Tajines )

    Ingrédients : - Viande de boeuf - Haricots verts - 1cc de concentré de tomates - 1 ou 2 tomates pelées - 2 gros oignons - Rondelles d'olives - Sel, poivre, ras el hanout, piment fort, - 4 cs. d'Huile d'olive Pour les bricks aux légumes : - Pommes de terre...

  • Epinards au citron/ Poulet au beurre rance aux olives & champignons

    15 août 2009 ( #Viandes & Charcuteries )

    Bonjour la compagnie :) Absente de la blogosphère, je m'excuse auprès de toutes celles qui attendaient des reponses a leur message et mes visites quotidiennes sur leur blog ^^ ... je me rattraperai promis ^^ mais avec ma belle famille à la maison j'avais...

  • Pain de viande aux oeufs sauce Ciboulette-Basilic

    03 septembre 2009 ( #Viandes & Charcuteries )

    Bonjour, Salam Aleykom Je vous présente aujourd'hui une recette assez simple de réalisation et rapide de cuisson. Pour notre Ftour (rupture du jeûn) j'ai donc réalisé ce délicieu petit pain de viande sur son onctueuse sauce ciboultte-basilic... un régal...

  • * Excellent Ramadan 2009/1430 à toutes & à tous ! *

    22 août 2009 ( #SPECIAL RAMADAN )

    Je vous souhaite à toutes & à tous un excellent mois de Ramadan Que ce mois béni soit source de purification pour nos âmes et qu'il illumine nos coeur d'adoration, de générosité et de miséricorde ! Amine Hadith du jour : "Celui qui jeûne le mois de Ramadan...

  • Les Mséméns : Les Incontournables Crêpes Arabes

    29 août 2009 ( #Crêpes & Beignets )

    Bonjour, Salam Aleykom Il est vrai que sur mon blog niveau mséméns vous avez l'embarras du choix avec des recettes toujours aussi différentes et variées... mais j'ai décidé d'adopter définitivement une recette simple et inratable que je partage avec vous....

  • Harira (Soupe Marocaine)

    23 août 2009 ( #Soupes & Potages )

    Bonjour, Salam Aleykom, A ujourd'hui je laisse la place a l'incontournable Soupe Marocaine qui est l'élément fondamental d'une table Ramadanesque. C'est un peu comme la chorba Algérienne mais avec comme cette dernière ses secrets de réalisations... Sans...

  • Les fameaux Sfenj (Beignets Marocains)

    24 août 2009 ( #Crêpes & Beignets )

    Bonjour, As salam Aleykom la compagnie V endredi j'ai décidé de me rendre dans le 18ème arrondissement de Paris dans l'espoir de trouver de beaux et groooosss beignets marocains comme ceux de ma maman ou encore ceux que l'on trouve partout au Maroc aussi...

  • Ma Table de Ftour

    24 août 2009 ( #SPECIAL RAMADAN )

    Au Menu : - Harira (soupe marocaine) - Crêpes marocaines : Mséméns - Beignets d'aubergines - Bricks au thon et à la Mozzarella - Minis verrines fraîcheur au tzatziki - Minis toasts crème fraiche, tomates, thon, mimolette, emmental rapé, olives vertes...

  • Tajine de Merguez aux Oeufs

    27 août 2009 ( #Tajines )

    Bonjour, Salam Aleykom ! I l y a quelques jours, j'avais une envie de tajine de kefta aux oeufs .. vous me direz... un régal ! oui, mais ayant utilisé toute ma viande haché j'ai décidé d'utiliser mes merguez à la place, je n'avais encore jamais goûté...

  • Soupe de Potimarron et Carotte (Un potage qui vous veut du Bien ^^)

    29 août 2009 ( #Soupes & Potages )

    Bonjour, Salam Aleykom I ls sont revenuuuuuuuuuuuus .. je parle de la saison des potimarrons, ce curcurbitacé ancien souvent oublié voire méconnu. Ils ont fait leur apparition sur les marchés depuis trèèès peu de temps.... de quoi profiter d'un bronzage...

  • Moelleux au chocolat fourré aux crêpes

    31 août 2009 ( #Gâteaux - & Biscuits. )

    Voici un billet consacré aux mordus de chocolat, vous pensez qu'il s'agit d'un simple et banal gâteau choco... oui mais non !!! En fait, il s'agit d'un délicieu moelleux fourré aux crêpes bretonnes au nutella........ Je ne vous en dis pas plus les photos...

  • Buns Mexicains.... Arriba !!!!!

    03 septembre 2009 ( #Sandwich et Apéritif )

    Hola todos ... Salam Aleykom la compagnie ! A ujourd'hui, ce billet est consacré à de savoureux buns Mexicains à la mie exceptionnellement moelleuse et aérée. Je me suis inspirée du superbe blog de Vanille : Le Relais Gourmand que vous devez à tout prix...

  • Pain Pita pour chawarma (Kebab) et ses country potatoes épicés

    06 septembre 2009 ( #Sandwich et Apéritif )

    Bonjour, Salam Aleykom la compagnie Aujourd'hui je vous présente un plateau repas le tout maison evidemment. Une recette de pain pita pour sandwich et une seconde recette, celle des country potatoes aaaaaaaah ais on a vraiment rien a envier à Mc Cain...

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