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Les articles "soupes & potages"

Gaspacho concombre menthe au piment

Gaspacho concombre menthe au piment

Ingrédients pour 2 à 3 personnes : - 1/2 concombre - 50 ml d'eau fraîche - Une dizaine de feuilles de menthe fraîche - 1 yaourt à la Grecque (ou 1 yaourt nature) - Une généreuse pincée de sel, poivre, piment de Cayenne 1. Commencer par couper le concombre...

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Velouté de navets, St jacques poêlées

Velouté de navets, St jacques poêlées

Coucou la compagnie !!! Après mon dernier article, il me semblait évident de partager un petit quelque chose issu de notre dernière cueillette... Et oui, Le Navet est maître today ! Pour moi, c'est un légume que je cuisine principalement lors du célèbre...

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♥ Soupe nationale Marocaine / Moroccan soup : La Harira / حريرة

♥ Soupe nationale Marocaine / Moroccan soup : La Harira / حريرة

Coucou tout le monde !!! J 'espère que vous allez toutes et tous bien malgré ce froid !!! De notre côté on se couvre fortement en essayant de tomber malade le moins possible ^^ En parlant d'actualité, j'ai fêté mes 27 ans et mon petit Rayane ses 4 années,...

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Soupe Blanche d'autrefois Miel - Thym

Soupe Blanche d'autrefois Miel - Thym

V ous connaissez certainement tous le fameux "porridge anglais" réalisé à base de flocons d'avoine, je vous présente ici un met assez similaire mais réalisé à base de semoule fine. Il s'agit en effet d'un crémeux potage qui existe depuis des décénies...

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Purée de petits pois : version Bissara

Purée de petits pois : version Bissara

Salam aleykom, Bonjour, J 'espère qu'avec ce froid vous tenez le coup, ici en région parisienne nous avons aussi de la neige mais beaucoup moins que certaines régions comme la Bretagne... Aujourd'hui je partage avec vous un délicieux mets que certain(e)s...

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Velouté de Carotte - Céleri et Patate Douce

Velouté de Carotte - Céleri et Patate Douce

Bonjour bonjour la compagnie, Salam Aleykom De quoi réchauffer les frileux et faire le plein de vitamines, je vous propose un velouté très simple de réalisation et délicieusement épicé ( une fois n'est pas coutume : ma cuisine est bien souvent épicée......

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Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive

Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive

A ujourd'hui j'ai décidé de vous présenter un plat que j'affectionne tout particulièrement pour ses nombreuses vertues mais aussi en souvenir du bon vieu temps ^^ Il s'agit en effet d'une purée très populaire au Maroc surtout à l'Est du Pays dans les...

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Soupe de Potimarron et Carotte (Un potage qui vous veut du Bien ^^)

Soupe de Potimarron et Carotte (Un potage qui vous veut du Bien ^^)

Bonjour, Salam Aleykom I ls sont revenuuuuuuuuuuuus .. je parle de la saison des potimarrons, ce curcurbitacé ancien souvent oublié voire méconnu. Ils ont fait leur apparition sur les marchés depuis trèèès peu de temps.... de quoi profiter d'un bronzage...

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Harira (Soupe Marocaine)

Harira (Soupe Marocaine)

Bonjour, Salam Aleykom, A ujourd'hui je laisse la place a l'incontournable Soupe Marocaine qui est l'élément fondamental d'une table Ramadanesque. C'est un peu comme la chorba Algérienne mais avec comme cette dernière ses secrets de réalisations... Sans...

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* La Fameuse Soupe Marocaine (Harira)

* La Fameuse Soupe Marocaine (Harira)

LA FAMEUSE SOUPE MAROCAINE HARIRA Il ne se passe une journée de jeûn sans cette fameuse soupe pleine de saveurs et légumes... elle est tellement délicieuse que je ne peux résister a la réaliser souvent surtout avec ce temps assez froid.. rien de mieux...

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