23 Août 2012
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C 'est en parcourant le blog de mon amie Yasmine du blog UNeLiyasdeBonnesChoses que je suis tombée sur cette délicieuse recette de pain bulgare... un pain tellement moelleux que je l'appellerai même Brioche de par sa mie filante et son irresistible moelleux...
En savoir plus5 Avril 2012
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Je vous propose aujourd'hui une recette de pains farçis aux oignons et au poulpe. Bien que cet animal de mer soit d'apparence assez repoussant et un peu caoutchouteux il reste néanmoins assez appétissant dans les plats en sauce, ou mijotés de petis légumes...
En savoir plus7 Février 2012
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C omme vous le savez je suis LOVE de Boulange, tantôt mon imagination farfelue m'apporte satisfaction tantôt le résultat reste fada... Cela dit, l'idée du pain de courge m'est venue en voyant mes deux hommes grimacer devant mon gratin de courge, je leur...
En savoir plus4 Février 2012
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J e commence ce billet un peu special car c'est en ouvrant ma boite mail que j'ai appris que mon blog figurait parmi le top 100 du classement annuel Aftouch Cuisine . Sur 718 blogs inscrits Saveurs d'Ailleurs occupe la 51 ème position , quelle surprise...
En savoir plus8 Janvier 2012
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A l'occasion du jeu culinaire "Un tour en cuisine", j'ai dû piocher une recette sur le blog de Stephanie, Délices de Tunis... un hasard qui fait bien les choses puisqu'il s'agit d'un blog que je visite à chacune de mes balades virtuelles, ... dur dur...
En savoir plus27 Décembre 2011
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Ingrédients : 1 mesure = 1 verre d'env. 200 gr - 2 mesures et demie de farine - 2 mesures et demie de semoule fine - 2 mesures d'eau tiède - 2 c.c de levure sèche - 2 c.s d'huile de nigelle - 2 c.s d'huile d'olive - 1/2 c.c de sel Méthode traditionnelle...
En savoir plus20 Décembre 2011
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L a pâte magique est une pâte que l'on retrouve beaucoup sur le net, en particulier chez les bloggueurs puisqu'elle permet de réaliser une multitude de plats et ce, sans en changer la base ! Une trouvaille du blog Darna... qu'il s'agisse de pain, pâte...
En savoir plus10 Décembre 2011
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Q ui n'a jamais rêvé de confectionner ses propres viennoiseries ? Il est vrai que la réalisation de la pâte feuilletée necessite suffisament de temps et un chouiya de savoir-faire, ce qui a tendance je l'avoue a nous démotiver.. Ceci dit, j'ai trouvé...
En savoir plus15 Octobre 2011
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A l'occasion de la journée mondiale du pain, je consacre donc cet article à un pain original et savoureux qui mêle plaisir fruité et salé... un pain croustillant aux dattes et noisettes fourrée au fromage frais. Préparation : ( 1 mesure = 1 contenant...
En savoir plus2 Octobre 2011
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Ingrédients : ( 1 mesure = un contenant de votre choix, ici j'ai utilisé un verre d'env. 150g) - 2 mesures d'eau - 4 mesures de farine - 8 c.s bombées de semoule de maïs - 80g de cerneaux de noix - 5 c.s d'huile de noix - 2 c.c de levure de boulanger...
En savoir plus21 Août 2011
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Salam aleykom, J e vous présente aujourd'hui un pain Marocain qui a la particularité d'avoir une cuisson directement à la poêle. On le préfére davantage au pain cuit au four de par sa légéreté surtout pour accompagner la Harira (soupe nationale marocaine)...
En savoir plus7 Juillet 2011
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Salam aleykom, Bonjour, S i vous appréciez les pains parfumés, celui-ci vous plaira certainement avec son lèger goût de cumin. Un vrai régal surtout lors de la cuisson et de la découpe... des senteurs bien agréables embaumeront votre intérieur... Ingrédients...
En savoir plus26 Juin 2011
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Salam aleykom, Bonjour tout le monde, A base de farine de blé et de semoule de maïs, je partage avec vous mon pain du dimanche tout juste sorti du four, un vrai régal, je vous recommande vivement cette recette pour un moelleux et une mie aérée garanti....
En savoir plus24 Mai 2011
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Salam aleykom, Bonjour la compagnie, Ingrédients : (env. 2 grands pains) - 300g de farine de blé - 200g de son de blé - 1 c.c de levure de boulanger (en granules pour moi) - 1 c.c de sel - 300 ml d'eau tiède Pour la surface : - 3 c.s de semoule fine -...
En savoir plus2 Mars 2011
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Salam, Bonjour ! Ingrédients : (1 mesure = 100g) - 5 mesures de farine - 4 mesures de lait tiède - 1 c.c de levure de boulanger - 1/2 verre d'huile neutre - 1/2 verre d'huile de noisette - 1 c.c de sel - 1 c.s de sucre - 3 c.s de graines de sésame Pour...
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