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Les articles "entremets & french patisseries"

Cheesecake au citron vert sur lit de speculoos

Cheesecake au citron vert sur lit de speculoos

New York du bout des doigts... E t si on retournait en plein été juste le temps de déguster un bon Key Lime Cheesecake ? A l'honneur aujourd'hui un dessert New Yorkais qui a tout pour plaire. Ici en une version sans cuisson, on se laisse facilement conquérir...

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Flan Pâtissier (ou flan parisien). Recette simple et Inratable.

Flan Pâtissier (ou flan parisien). Recette simple et Inratable.

Un dessert au doux parfum de mon enfance.... Le Flan Pâtissier autrement appelé "flan Parisien", est l'un des incontournables des desserts préférés des Français, qui n'en a jamais goûté ou réalisé ? ... A la fois, frais et léger, il a tout pour plaire...

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Marquise au chocolat aux éclats de noisettes

Marquise au chocolat aux éclats de noisettes

Un titre de noblesse pour un dessert de luxe... chic idée ! On trouve souvent cet entremet glacé à la carte de nombreux restaurants et pourtant tout porte à croire qu'il necessite une multitude de savoir-faire mais pas forcément.... les clés de la réussite...

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Cheesecake au Citron sur base Speculoos

Cheesecake au Citron sur base Speculoos

Un cheesecake réalisé pour le dessert du soir, quoique mon ptit gaillard et moi-même n'avons pas pu s'en passer pour le goûter ( heureusement qu'il y en avait un de plus ^^), ... il faut dire que pendant la cuisson l'odeur du speculoos mêlé au citron...

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Délice de Framboisier (avec gélatine aromatisée)

Délice de Framboisier (avec gélatine aromatisée)

Encore un framboisier ? Oui..., ma foi je vous avouerai qu'il s'agit de la même recette de Framboisier que je vous avais présenté il y a quelques semaines ici mais avec une décoration différente. De plus, il vous paraitra un peu plus "aéré" que le précédent...

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Génoise de Choumicha pour un Gâteau à la mousse de fruits rouges & Chocolat blanc

Génoise de Choumicha pour un Gâteau à la mousse de fruits rouges & Chocolat blanc

J e vous présente un gâteau de dernière minute fait pour ma petite nièce Sara qui fêtait ses huit ans. En principe je ne fête jamais les anniv' mais puisqu'elle me l'a demandé encore et encore.. je ne pouvais plus refuser et surtout pas envie de la décevoir...

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Cheesecake : Gâteau au fromage blanc au citron

Cheesecake : Gâteau au fromage blanc au citron

U n dessert que je ne vous présente plus puisqu'il existe en plusieurs versions sur mon blog... ceci dit, je n'ai pas pu m'empêcher de partager avec vous une version nettement plus fresh ! avec des zestes de citrons (et non pas du jus comme pour les oranges...

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Eclairs mixtes : chocolat / café : Concours a chacun son eclair Cuisine AZ

Eclairs mixtes : chocolat / café : Concours a chacun son eclair Cuisine AZ

C e billet est consacré à l'un de mes péchés mignon : une pâtisserie certes classique mais qui a le chic de se démarquer des autres quand celle-ci est bien faite. Il n'y a pas meilleur que l'authentique pâte à choux au bon goût de beurre ni même le bon...

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Entremet Pêche - Abricot au coulis de mangue

Entremet Pêche - Abricot au coulis de mangue

Salam aleykom, Bonjour, Pour la base biscuitée - 100 g de flocons d'avoine à cuisson rapide - 4 c a s g de cassonade bien bombee - 1 demi paquet de biscuits au beurre - 50 g de beurre fondu Entremet au yaourt : - 1 c.s de gélatine en poudre, soit 9 g...

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Cheesecake aux pommes caramélisées et noix de pécan

Cheesecake aux pommes caramélisées et noix de pécan

Salam, Bonjour tout le monde ! A vec l'arrivée des premiers rayons de soleil, on ne résiste pas à l'envie d'un dessert frais et léger. Bien que ma dernière publication soit également un cheesecake, vous l'aurez compris... le tester c'est l'adopter ^^...

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Cheesecake à l'orange : INRATABLE !

Cheesecake à l'orange : INRATABLE !

Salam, Bonjour ! U n incontournable dessert Canadien à base de fromage, le cheesecake est un délicieux dessert qui s'invite facilement à toutes les tables pour son côté frais et léger. Habituellement servi sur sa croûte biscuitée, je l'ai ici réalisé...

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Entremet au yaourt et fruits rouges

Entremet au yaourt et fruits rouges

Salam aleykom, Bonjour ! E ncore un dessert, pour être plus précise un entremet très gourmand que l'on pourrait d'ailleurs classer parmis les recettes "light". Réalisé à base de yaourt et de purée de fruits, ces petits carrés sont peu sucrés et assez...

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Bûche allégée au chocolat et au café

Bûche allégée au chocolat et au café

Salam aleykom, Bonjour, L a particularité de cette bûche est son côté "light" puisque la recette ne préconise ni beurre ni matières grasses. Le beurre étant ici remplacé par un fromage frais qui rend ce dessert allégé et non bourratif ( et donc moins...

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Carré magique chocolat banane aux speculoos

Carré magique chocolat banane aux speculoos

Salam aleykom, Bonjour la compagnie, A vec cette nouvelle publication, vous allez pensez que je passe mon temps a manger du chocolat et des bananes ^^, mais cette association est tellement exceptionnelle que je me devais de continuer ce mariage gourmand...

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Tiramisù : Remonte-moi le moral !

Tiramisù : Remonte-moi le moral !

As selem Aleykom, Bonjour, L e tiramisù est sans aucun doute l'un des meilleurs desserts Italien.... Un de mes profs d'Italien nous disait que ce dessert était fait pour lutter contre les coups de blues ^^ d'où sa signification : Remonte-moi le moral...

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