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Rencontre avec Choumicha : Découverte de son Couscous sucré

Rencontre avec Choumicha : Découverte de son Couscous sucré

Bonjour, As selem Aleykom A l'occasion de la semaine du Maroc, je me suis rendue samedi dans le ville de Sevran ( en région Parisienne) où la star de la journée était Choumicha ... La star de la cuisine Marocaine à travers le monde. Elle qui a toujours...

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Soufflés de Blida : Sandwich brioché

Soufflés de Blida : Sandwich brioché

Bonjour, As selem Aleykom la compagnie Aujourd'hui je vous présente une sorte de sandiwich algérien proche du pain bagnat mais bien meilleur ! J'ai découvert cette superbe recette sur le blog de ma chère Oum Lilya que je remercie pour cette superbe découverte,...

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Cannellonis "Made in Home" au Poulet - Béchamel

Cannellonis "Made in Home" au Poulet - Béchamel

Hello everybody, As salam Aleykom, A ujourd'hui je vous présente des cannellonis 100% made in home (fait maison), et je pense que vous me croirez si je vous disais que le goût est bien meilleur que les feuilles de lasagnes ou cannellonis industriels......

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Beignets de Crevettes Citron - Ciboulette

Beignets de Crevettes Citron - Ciboulette

Hello hello la compagnie, As- salam Aleykom Après cette absence, je reviens doucement mais surement à la surface après une multitude de petits inprevus... bref, passons, je vous présente dans ce nouveau billet des beignets de crevettes au citron et à...

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Basboussa aux Fruits et au Lemon Curd

Basboussa aux Fruits et au Lemon Curd

Bonjour, Salam Aleykom la compagnie !!! A ujourd'hui je commence la semaine en une version toute aussi fruitée que les précédentes, avec un dessert que vous connaissez déjà puisque je le réalise assez souvent... Il s'agit de la fameuse Basboussa.... Pour...

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Couronne de pain aux herbes et Huile d'Olive

Couronne de pain aux herbes et Huile d'Olive

Hello hello la compagnie , Salam Aleykom ... P our vous donner quelques nouvelles du Concours "Quand Cuisine rime avec Tajine", un récapitulatif a bien été réalisé reprenant tous les Tajines réalisés pour l'occasion. Le jury a encore du mal à se décider,...

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Galettes de légumes au sésame & Huile d'Argan + Brochettes

Galettes de légumes au sésame & Huile d'Argan + Brochettes

Bonjour bonjour la Compagnie , Salam Aleykom ! J e débute ce nouveau mois en vous remerciant chaleureusement pour vos nombreuses visites et commentaires qui me font toujours tant plaisir... Il y a 2 ans et quelques jours je débutais dans la Blogosphère,...

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Velouté de Carotte - Céleri et Patate Douce

Velouté de Carotte - Céleri et Patate Douce

Bonjour bonjour la compagnie, Salam Aleykom De quoi réchauffer les frileux et faire le plein de vitamines, je vous propose un velouté très simple de réalisation et délicieusement épicé ( une fois n'est pas coutume : ma cuisine est bien souvent épicée......

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* Quesadilla Kefta Fromage *

* Quesadilla Kefta Fromage *

Hello Hello la compagnie ! A ujourd'hui je continue mon escapade dans la péninsule Ibérique en laissant place à la fameuse "Quesadilla Española".... mais revisitée puisqu'il ne s'agit pas de la recette traditionnelle. A l'époque cette dernière était exclusivement...

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Jus de Banane à la Menthe & aux Fruits secs

Jus de Banane à la Menthe & aux Fruits secs

Bonjour, Salam Aleykom compagnie Quel est le point commun entre l'amande, la pistache, la noix, le pignon et la datte ? ? ? tic tac... tic tac.. et oui ce sont bel et bien des fruits secs pour la plupart riches en fer et oméga 3. Je vous présente donc...

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Tajine de Boeuf aux Coeurs d'Artichauts

Tajine de Boeuf aux Coeurs d'Artichauts

Bonjour, Salam Aleykom la Compagnie !!! Avant de commencer ce billet, je tenais a vous remercier chaleureusement pour vos messages et commentaires que je les lis avec beaucoup d'attention... Aujourd'hui pas de déballage incontionnel de life, juste la...

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"Empañadas Chilenas": De véritables Chaussons Croustillants !!!

"Empañadas Chilenas": De véritables Chaussons Croustillants !!!

A ujourd'hui je vous embarque sur un continent que j'aime beaucoup "L'Amérique du Sud", je vous avoue n'y avoir jamais mis le pieds malgré mon envie... Depuis mon enfance, j'ai toujours été faciné par la culture Hispanique.. chose qui m'a d'ailleurs poussé...

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Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive

Bissara : Purée de Pois Cassé au Cumin & à l'Huile d'Olive

A ujourd'hui j'ai décidé de vous présenter un plat que j'affectionne tout particulièrement pour ses nombreuses vertues mais aussi en souvenir du bon vieu temps ^^ Il s'agit en effet d'une purée très populaire au Maroc surtout à l'Est du Pays dans les...

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Un dîner aux allures Ramadanesques : Soupe Casablancaise + Brick

Un dîner aux allures Ramadanesques : Soupe Casablancaise + Brick

Bonjour, Salam Aleykom Everybody Ingrédients : - 6 Feuilles de bricks (2 par personne) - 2 oeufs durs coupés en rondelles - 2 pommes de terre réduites en purée - 2 gros oignons - Tranches de Fromage type Leerdammer - Tranches de Jambon de dinde - Emmental...

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Moelleux au Chocolat - Cassis

Moelleux au Chocolat - Cassis

Bonjour, Salam Aleykom tout le monde ! Hier soir, j'avais envie d'un moelleux au chocolat, mais un gâteau tout simple sans prise de tête ... le genre de moelleux qu'on réalise à la va vite et qu'on enfourne sans se préoccuper de l'esthétique... Ayant...

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