Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Un grand classique mais tellement BON : La Quiche Lorraine

 

 

          Après le dessert facile et rapide d'hier, je vous propose une fois de plus un grand classique de la cuisine française, La Quiche Lorraine ! Elle fait de bonheur des célibataires, des étudiants mais aussi des foyers grâce à sa réelle facilité ! Idéale accompagnée d'une salade, pour vous dire j'ai mis beaucoup plus de temps a laver, relaver et essorer ma salade qu'à réaliser la quiche en elle-même! ...

 

quiche-lorraine2.jpg

 

Ingrédients

pour 4 quiches de 10 cms de diamètre

 

- 1 pâte feuilletée

- Saucisson (type cachir)

- 3 c.s de crème fraîche

- 1 c.s de persil (facultatif)

- 2 oeufs

- Sel, poivre

- Emmental rapé

 

 

Préparation : 

étapes quiche lorraine

 

1. Etaler votre pâte feuilletée sur un plan de travail puis établissez le nombre de quiches que vous désirez obtenir (ici 4 quiches). Disposez-les ensuite dans les moules chemisés de papier sulfurisés ou beurre/farine. Piquer le fond et rebords de chaque cercle feuilleté à l'aide d'une fourchette et résever au frais.

 

2. Pendant ce temps, disposez tous les ingrédients et épices dans un récipient. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'un beau mélange.

 

3. Ressortir les moules de pâte feuilleté puis versez-y la préparation. Parsemer d'emmental rapé puis enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180° jusqu'à parfaite cuisson et dorure, n'hésitez pas en fin de cuisson de parsemer de nouveau d'emmental rapé.

 

4. A la sortie du four, démouler puis dresser... alors facile ET rapide non ?

 

 

quiche3.jpg

 

quiche-lorraine.jpg

 

Pour recevoir mes publications directement par courrier éléctronique dès leur parution sur le blog, il vous suffit de vous inscrire à la Newsletter en cochant les deux cases du formulaire      :

 

newsletter.jpg

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
Voir le profil de Leïla sur le portail Overblog

Commenter cet article

zemani 30/08/2015 19:27

bonjour je trouve vos recettes excellentes

la-marmite-de-liza 11/12/2011 14:17


humm elles sont l'air délicieuses et bien garnies !

Bonpourlespapilles 27/10/2011 18:05



Ca c'est trop bon !!! Miam ^^ Hyper bien garnie ta quiche, croccroccroc ;) Belle soirée :)



Fleur 25/10/2011 09:45



trop appétissant!!



maddie75 24/10/2011 09:44



très belle ta quiche ! bonne journée



papillonmyosotis 23/10/2011 22:17



un délice, elle est bien belle



vertissia 23/10/2011 15:52



J'adore ca mais je pense jamais à m'en faire car je suis la seule à aimer ca à la maison .Je t'en pique une part lol.


Bon dimanche



Ismeralda 23/10/2011 10:20



Hola,


La saison des quiches arrivent, c´est un peu comme les pizza, on peut diversifier la garniture presqu´à souhait!


Besitos


Ismeralda



❤ Délices de Tunis ❤ 22/10/2011 23:58



Ta quiche est superbe !!!! Bonnes vacances à toi ;)


❤ Bises et bonne soirée ❤



Leïla 23/10/2011 01:48



C'est gentil oukhty... on va en profiter pour se reposer au chaud ^^ Boussa :)



Loulou 22/10/2011 22:30



Je mange tout sur tes photos la quiche et la salade à côté lol !!


miaaammm !!


bisous



Leïla 23/10/2011 01:47



Gourmande Loulou ^^ Bisousss miss et bon dimanche !



salima 22/10/2011 21:57



j'en ai jamais fait, tu me donnes envie d'essayer ! bises



Leïla 23/10/2011 01:47



Tu riques d'en devenir accro (sourire) surtout tes enfants bon dimanche :)



Karine D. 22/10/2011 20:52



Hmm c'est trop bon la quiche lorraine ;-) !!


Bisous



Leïla 23/10/2011 01:46



Merci Karine ;) bon dimanche :)



SONYA 22/10/2011 20:32



un classique qui mae plait


un ptit kikoo


pour te souhaiter une belle fin de journée


j'ai bien profité des soldes aujourd'hui (rires)


bisous 


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 



Leïla 23/10/2011 01:46



Ti bo ma chère Sonya... pendant qu'en France on est confronté au froid toi trankilou tu fais les soldes (chanceuse !!!) BisouUUs



isy 22/10/2011 20:08



hum un classique, mais tout le monde aime !!!


bonne soirée, bises


 



Leïla 23/10/2011 01:45



C'est bien vrai ;) Bisous ma belle !



Mousse 22/10/2011 19:09



Bonsoir ma douce,


Tu vois ça je sais faire, avec une salade verte, un délice.


Bon week-end, bisous.



Leïla 23/10/2011 01:45



Merci ma chère Mousse. Prends soin de toi, bisous !!



grazi 22/10/2011 18:47



miamm!!!!!!



Leïla 23/10/2011 01:45



Merci Grazi, bon dimanche à toi ;)



mentale 22/10/2011 18:33



j'adore!


J'espère que tu passes un bon weekend, ma bise étoilée


Le blog de toutoune c'est ici: http://uneviedetoutoune.over-blog.com



Leïla 23/10/2011 01:45



Merci Mentale, passe un bon dimanche ;) et coucou à Toutoune ^^



Cricridam 22/10/2011 18:21



ah oui alors tellement bon ! ça me donne drôlement envie


Bonne soirée



Leïla 23/10/2011 01:44



Merci miss, gros bisous !!



oum Elyas 22/10/2011 17:57



Une petite surprise pour toi sur mon blog, j'espère qu'elle te plaira.


Bisous



Leïla 23/10/2011 01:44



Merci beaucoup oukhty, j'y repondrai avec plaisir dans la semaine ^^


Boussa



carnetderecettes 22/10/2011 17:48



salam aleykoum ca va ?
macha Allah toujours de jolie recette par ici
bisous MDP: blogdekenza



Leïla 23/10/2011 01:43



wa 3aleykom selem ma belle, al hamdoulilaih je vais bien et toi ? Jazak Allahu Kheyran pour tes commentaires ^^ boussa



OumZakino 22/10/2011 17:46



salam alayki


un bon petit plat par ce froid ca fait du bien!!!!


merci



Leïla 23/10/2011 01:43



wa 3aleykom selem oukhty, oui c'est vrai surtotu quand on est bien pressée ;) boussa



Minoux 22/10/2011 17:33



hum une recette qui fait toujours l'unanimité !


bonne soirée


minoux



Leïla 23/10/2011 01:41



C'est vrai surtout quand elle est faite avec amour ;) bon dimanche miss



afaurore 22/10/2011 16:16



oh oui très bon



Leïla 23/10/2011 01:40



bon dimanche :)



jackie 22/10/2011 14:41



tout est facile pour les professionnels, et pour moi tu es une vraie pro de la cuisine. j' ai regardé l' emission de cuisine l' an dernier , je ne sais plus comment on l' appelle , je crois
masterchef si je ne me trompe pas. et figure toi qu' ils avaient demandé de réaliser une quiche et beaucoup l' ont raté. justement ils ont pensé que c' etait trop facile pour qu' on le leur
demande . et ils ont echoué . alors moi je te dis bravo pour ta quiche, car beaucoup ne savent pas le faire.


bon week end ensoleillé 



Leïla 23/10/2011 01:40



Un plaisir de te relire ma chère Jackie, je t'ai laissé un comm tout à l'heure car comme je te l'ai dis on a du fonctionner par télépathie, je pensais à toi cet après-midi ... Merci infiniment
pour tes chaleureux messages et compliments... C'est dommage pour lémission, j'aurai bien aimé pouvoir la regarder ... comme quoi on peut s'inscrire à ce genre d'emissions sans pour autant avoir
fait de prestigieuses écoles d'hotellerie... bon dimanche ma belle et prens soin de toi  :) Bisous !!!



mimine cuisine 22/10/2011 14:25



Ici on adore!!!



Leïla 23/10/2011 01:37



Et il y a de quoi :)



les joyauxde sherazade 22/10/2011 14:24



tout à fait d'accord avec toi c'est trop bon , mes petits loulou adorent , bisous



Leïla 23/10/2011 01:36



Ils fait aussi le bonheur des petits c'est bien vrai ^^ Boussa



EmilieRD 22/10/2011 14:10



J'en salive!



Leïla 23/10/2011 01:36



Bonne dégustation ;)



bouchra 22/10/2011 14:04



un délice yaatik assaha à tester inchaallah bisous



Leïla 23/10/2011 01:36



Allahi sélmék oukhty Bouchra ! boussa



ZÉPHYR 22/10/2011 13:52






 


Bonjour Leila,


...Quiche lorraine,


Façon Leila,


Star du jour !


Un grand bravo.



Leïla 23/10/2011 01:35



Merci beaucou Chawki c'est très gentil !!! Bon dimanche...



Pamotte 22/10/2011 13:35



Très simple mais tellement bon !



Leïla 23/10/2011 01:35



Merci miss, passe un bon dimanche, et à très vite ;)



la nonna 22/10/2011 13:23



un classique modulable a l infini!!bisous 



Leïla 23/10/2011 01:34



Tu as bien raison, merci Nonna ;) bon dimanche !!



guy59600 22/10/2011 13:08



et oui une recette classique mais tellement bonne avec unepetite salade que l.ont ne s.en lasse pas


bizz et bon weed-kent



Leïla 23/10/2011 01:34



Tu as bien raison, surtout déguster tiède... on en redemanderai à coup sûr ;) bon dimanche :)



sanaa 22/10/2011 12:38



waw c'est super bon, merci okheti pour le partage, bisous et bon samedi.



Leïla 23/10/2011 01:34



De rien ma chère Sana, gros bisous !!



oum mouncifrayan 22/10/2011 12:18



Hummm ça a l'air très bon, 


bonne journée



Leïla 23/10/2011 01:33



Egalement ;) bon dimanche :)



recettesdesorawel 22/10/2011 09:32



oh oui c est bon surtout avec une ptite salade!!



Leïla 23/10/2011 01:33



L'idéeal pour un dîner léger ;) Boussa ma belle !



Catherine 22/10/2011 09:18



Jolie tourte qui réchauffe


Bon week end



Leïla 23/10/2011 01:33



Merci Catherine, bon week end ;)



herve 22/10/2011 09:16



moi je ne m'en lasse pas ;-)


bon week end


herve



Leïla 23/10/2011 01:32



Idem ;) bon dimanche :)



oum yacine 22/10/2011 08:58



Salam Alikoum Leila,ces quiches mes enfants on raffole ,Très bien fait !!!bisou et bonne journée.



Leïla 23/10/2011 01:32



wa 3aleykom selem oukhty, je les comprends bien et partages leurs préférences ^^ boussa !



fadela 22/10/2011 08:25



un classique mais c est tellement bon



Leïla 23/10/2011 01:31



Exact ;) bon dimanche :)



therese 22/10/2011 08:23



Bonjour j'en fait souvent mon mari adore , bien simple la tienne ,moi je fait rissolet des échalote pour les rajoutés .JE vais faire ta recette , merci ma belle bizzz


        



Leïla 23/10/2011 01:31



Ahh oui pas de doute ta version est bien meilleure... j'avoue avoir choisi la simplicité dûe à la fatigue... bon dimanchema chère Thérèse :)



corinnette 22/10/2011 08:20



c'est soouvent mon plat du soir quand je n'ai pas de temps



Leïla 23/10/2011 01:30



Je te comprends je le favorise aussi pour les dîners speed ;)



natt 22/10/2011 08:05



décidément tu es dansn les recettes favortites d'émilie elle adore la quiche lorrraine justement je lui en ai fait une hier soir


bon week end bisous



kekeli 22/10/2011 07:45



Pour un souper et avec une salade, la quiche est toujours un bon plan !



Leïla 23/10/2011 01:30



Oui elle a le chic pour séduire tous les palais ! bon dimanche :)



prisca 22/10/2011 07:24



c'est vraiqu'une bonne quiche ça régale toujours les papilles



Leïla 23/10/2011 01:29



Merci Prisca, bon dimanche :)



Kelly85 22/10/2011 07:20



 
toujours 3°à 7h00 le matin et soleil la journée,tant mieux ça réchauffe la maison.
bonne journée.



Leïla 23/10/2011 01:29



Rien de mieux qu'un bon thé ou chocolat chaud pour se réchauffer... bisous !



PascalB 22/10/2011 07:12



La quiche Lorraine c'est toujours super bon, pleins de variantes pour ce plat. Merci pour ce partage.


Bon week-end
Bisous
Pascal
Aller la France dimanche à 10 heures



Leïla 23/10/2011 01:28



Merci Pascal !!! C'est vrai qu'à chacun sa façon de faire il en existe une multitude... bon dimanche et allez la France contre les Haka ;)



oumotalal 22/10/2011 06:34



Huuuuuuuuuuuuuuuuuuum!!! chahitini!! trop bon ça. Je te souhaite une très belle journée.



Leïla 23/10/2011 01:28



C'est gentil oukhty, Allahi nawrék !! bon dimanche en famille ;)



Asmali 22/10/2011 02:10



hummm un délicieux classique!!joliment présenté!!


bisous



Leïla 23/10/2011 01:27



Merci ma chère Asmali ^^ Boussa



_Nawel_ 22/10/2011 00:09


Mhhh ça a l'air bien bon! Je vais tester inchaAllah. Merci oukhti pour toutes ces belles recettes


Leïla 23/10/2011 01:26



Ton pseudo me dit quelque chose.... ^^ en tout cas Allahi barék fik oukhty, merci de ton passage et petite trace qui me font plaisir ;)