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Tortilla Espagnole version chips

 

 

          La tortilla est un grand Classique de la cuisine espagnole, cela dit sa fabrication diffère des régions mais aussi des envies de chacun. Aujourd'hui je vous propose une version plus simple et originale que vous pourrez réaliser aussi bien pour une entrée qu'un plat voire même pour un apéritif ! Oubliez les pommes de terre,  et munissez-vous d'un simple paquet de chips... N'hésitez pas à utiliser des chips aromatisées votre tortilla n'en sera que meilleure ! Je publierai la vidéo dans le courant de la journée ;)

 

tortilla-1.jpg

 

Ingrédients : 

- 1 paquet de chips (env.80 gr)

- 1 oignon émincé

- 80 gr. de saucisson de boeuf

- 2 champignons de Paris

- 2 oeufs

- Sel, poivre, 1/ c.c de cumin.

- Huile d'olive

 

ingredients-copie-1.jpg

 

Préparation :

 

1. Commencer par faire saisir les oignons dans un filet d'huile d'olive.


2. Dans un récipient, battre les oeufs en omelette  avant d'y ajouter le saucisson de boeuf, et les champignons. Mélangez.


3. Ouvrez le paquet de chips puis écrasez-les avec vos mains (ou un rouleau à pâtisserie) de façon a en obtenir des petites chips (et non des miettes).


4. Incorporez-les au mélange sans oublier les oignons. Mélanger.


5. Verser la préparation dans une poêle chaude graissé d'un généreux filet d'huile d'olive. Laisser cuire sur feu doux. Retourner la tortilla sur une assiette avant de la faire cuire sur l'autre face. (La vidéo est plus explicite).

 

Libre à vous de la servir ainsi ou comme moi d'en extraire des petits losanges avec une petite touche déco... le tout pour un apéritif garanti !

 


tortilla-2.jpg


 


 

 

Bonne journée ! 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Lustucrubleu 30/11/2013 12:09


Tres bonne idée pour un apéro different et qui fait voyager. Bises!

maya 01/11/2013 09:03


je découvre ton blog Leila ,il est très joli !bravo!

Cécile 28/10/2013 10:26


J'ai déjà fait des tottilla avec des chips, cette variante est super appétissante!

natt 19/10/2013 10:23


coucou Leila


comment vas tu ? moi je me remets de ma semaine plutôt cahotique lol et bien contente qu'elle se fnisse


j'adore ta tortilla c'est original avec les chips


à quand ta petite frimousse sur tes vidéos ?


bon week end gros bisous à vous 3 

Loulou 18/10/2013 21:55


ça m'a toujours intrigué ces tortillas avec des chips lol !


bisous

Karine D. 18/10/2013 21:27


Bien appétissante ces tortillas !


Bis

Sonyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa 18/10/2013 20:29


quel délice


 belle fin de journée et très bon weekend ensoleillé


pleins de tibo

Moqueplet 18/10/2013 20:00


voilà une recette qui me conviendrait très bien, je vais prendre note.....merci et douce fin de journée

Kapriss 18/10/2013 14:32


C'est une très belle version que tu nous proposes là !