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Tajine de Chipolata & Merguez aux Oeufs

Coucou la compagnie, Salam Aleykom !

Tout d'abord je remercie les personnes qui continuent a participer au Concours "Quand Cuisine rime avec Tajine", ils sont vraiment tous superbes et originaux et je sais que le choix nous sera très difficile... Pour ma part, je vous présente aujourd'hui à mon tour un Tajine simple mais tellement exquis qu'on s'en lècherait les babines lol. Comme dirait une certaine amie "Ton imagination farfelue a encore frappée ^^) et oui vous vous souvenez peut-être de mon Tajine aux Merguez ... eh bien cette fois à la demande de mon mari j'ai encore laissé mon imagination s'évader... pour un Tajine à la Chipolata revisitée & Merguez le tout aux oeufs...

chipo2.jpg


                                                                                                                                                                                                            
Ingrédients :

- Chipolata (pas de quantité précise)
- Merguez (pas de quantité précise)
- 3 oeufs
- 2 gros oignons
- 2 tomates pelées
- 1/2 bouquet de persil
- 3 cs d'huile d'olive
- 1 verre à thé d'eau
- Sel, poivre, gingembre, cumin, paprika
- Quelques olives vertes de chez Croc'au Frais

Préparation :

1. Commencer par vider les chipolatas des boyaux, ne gardez que la chaire puis mettez-la dans une jatte dans laquelle vous ajouterez les épices, 1 oignon émincé, 1c.s d'huile ainsi que toutes les épices avec le persil. Mélanger le tout.

2. Allumer le tajine sur fe doux, verser l'huile d'olive, les tomates pelées coupées en dés ainsi que l'oignon émincé. Bien mélanger le tout (Hummm ça sent bon !!!)

3. Extraire des petites boules de chipolata que vous disposerez dans votre tajine avec les morceaux de merguez coupés grossierement + les olives. Ajoutez l'eau puis Refermez votre tajine jusqu'à cuisson totale des viandes (la cuison est assez rapide alors gardez l'oeil ouvert).

4. Une fois le tout bien cuit, battez 3 oeufs que vous verserez délicatement sur le tajine, puis laisser mitonner quelques petites minutes... ceci jusqu'à l'apparence d'une omelette
.

chipo3.jpgchipo4.jpgchipo6.jpg
                                        
Servir chaud avec un bon pain fait maison accompagné d'un délicieux thé à la menthe... Une Pure Merveille !

chipo5.jpg
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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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carouxphotos 19/01/2010 18:15


j'aime bien vos gateaux au chocolat


helene06 17/01/2010 18:12


il a l'air délicieux ce tajine!


helene06 17/01/2010 18:11


il a l'air délicieux ce tajine!


chef cuistot 14/01/2010 22:33


Hyper appétissant ton tajine, très belle recette.


Djaikha 14/01/2010 19:57


Salam Leila, j'espere que tu vas bien.Merci tout d'abord de ton passage, ton tajine est beau, a l'air tres gouteux. Bisous a bientot inch'allah


Patouillette 14/01/2010 12:10


Ta tajine est super et elle va plaire à mon fils!!! Je note! Bonne journée Bizz


laetitialily 14/01/2010 06:44


C'est très très appétissant!


llysa 12/01/2010 21:57


il est trés beau tn tajine/ j'ai mis une recette de tajine sur mon blog, avec le logo, mais je ne sais pas si il faut faire encore autre chose lol lol. peux tu m'éclairer stp???
bisous et $$$$


sihem 12/01/2010 17:06


tres beau trop bon j'adore .merci


oumlilya 12/01/2010 15:34


humm magnifique tajine et très appetissant en plus.


melanie 12/01/2010 15:29


magnifique ton tajine!


cuisinebouchra 12/01/2010 13:58


hum délicieux et bonne chance au concours


feloucette 12/01/2010 09:31


wwwwwwwwwwwawwwwwwwww
j'adore les tagine, j'aimerai bien que tu m'invites pour en manger un
biz feloucette


drissia 12/01/2010 01:00


salut leila, super ton tajine
bisous et $$


bigmumy 11/01/2010 23:36


un délice et super appétissant
bonne soir€€


ZAHRA 11/01/2010 22:38


un tagine prêt à gagner je n'en doute pas


sana 11/01/2010 22:15


ça a l'air délicieux, ce soir j'ai fait un peu le même avec des boulettes de viandes!!! bises


ilo 11/01/2010 21:53


c'est très original et ca m'a l'air super bon ! bises !


mounet 11/01/2010 20:44


rolalaaaaaa! qu'il a l'air trop bon ce tajine !
j'ai faim !


hamanour 11/01/2010 20:37


ce tajine m'a l' air succulent !! C$$Cbise


Chris 11/01/2010 20:26


Bonsoir Leila,
Un bon tajine avec ce froid ça réchauffe bien.
Merci pour cette bonne recette.
Bonne soirée
Bises


axoulle 11/01/2010 19:40


cette tajine doit etre terrible


Sourour 11/01/2010 18:48


bonsoir Leila un bon tajine ressemblant en regardant les photos au tajine souiri masha Allah bisous et bonne continuation


fatiyouss 11/01/2010 18:38


j adore ton tajine lah i3tike saha


Valérie 11/01/2010 18:27


je découvre cette recette avec des oeufs … bien
Bizes , bonne soirée et bon concours, je viendrais voir les superbes tajines


Lili18 11/01/2010 18:20


Superbe tajine très tentant !!! Bises


sylcuisine 11/01/2010 18:19


Ton joli tajine me fait saliver... !


linda 11/01/2010 18:14


ça ma l'air super bon dommage je n'ais pas le meme tagine en pierre de terre le gout est bien meilleur à @+ ;-)


Eliane 11/01/2010 18:02


f a b u l e u x cette recette !!

quelle belle idée. bravo et je note

belle soir€€ et ravie de te connaitre


Lexibule 11/01/2010 17:59


Mmm!! Je pense sérieusement à me procurer une Tajine;) Quelle fabuleuse recette:)) xxx


tattoo 11/01/2010 17:54


totale découverte !


Fragrantielles 11/01/2010 17:23


oups il fallait lire "beau voyage" lol


Fragrantielles 11/01/2010 17:22


Quel voyage beau sur ce blog !
Un véritable dépaysement de te lire et de savourer ces recettes


mimi 11/01/2010 17:06


humm super idée de tajine
brav oo mashallah
bisous mimi


mahassine 11/01/2010 16:47


très beau tajine , ça a l'air très délicieux
bisou $$$$


lallafatima 11/01/2010 16:42


Bonsoir,
j'adore ta recette et celle-là a l'air succulente.
Bisous et bonne soirée


jenna 11/01/2010 16:12


Très jolie tajine!
Merci pour le partage


cuisine de myriam 11/01/2010 15:18


un tres bon tajine bravo c est bien originale, enfaite j'ai un autre tajine que j'ai publié il est de ma soeur ,il est sur mon blog tu peus faire un coup d'oeil.bisou et bonne journee


Cricridam 11/01/2010 14:02


Mais qu'est ce que c'est beau !


Les gourmandises d'Aurél ! 11/01/2010 13:29


il fait vraiment très envie ce tajine avec des oeufs c'est original !
bisous
aurél


kaouthar de tunis 11/01/2010 13:24


hummm ça a l'air trop bon ce tagine!!!! bon courage pour le concours!!!


saoussi 11/01/2010 09:21


Je passe pour te faire un petit coucou
et te souhaiter aussi un bon début de la semaine
et surtout te remercier pour ce délicieux partage
Bisou et @+


souska 11/01/2010 08:29


Ton tadjine me donne faim ,il est super bon.Bisous +$$


natt 11/01/2010 07:24


ton imagination a fait des merveilles
bonne journée et encore merci pour paupau
bisous


llysa 11/01/2010 07:10


trés beau tajine. bravo


sarah et saïda 11/01/2010 03:22


un tres bon tajine machallah
merci pour le partageet 1000 bisous


cuisine de myriam 11/01/2010 03:07


tres originale ce tajine bravo,bonne soiree$$$


fatya 11/01/2010 00:24


ouh là! très appétissant ton tajine, bravo.
1001 bisoux.