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Table de Ramadan / ftour version III

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Ramadan moubarak

 

 

 

Je laisse place aujourd'hui à de nouveaux mets réalisés pour la ruptûre du jeûne vraiment rien de bien compliqué.... Ici pour éviter d'avoir plusieurs choses sur la table de façon un peu foulli, j'ai disposé le tout au milieu afin de facilité le service de chacun...

 

A la maison (et comme chez beaucoup de Marocains et peut être dans d'autres origines... me direz-vous ^^) la rupture du jeûne se fait "bien souvent" en trois étapes. Dans un premier temps il s'agit de répondre aux besoins du corps sans se "goinfrer" juste de façon raisonnable afin d'assouvir sa faim et sa soif, chacun picore donc à sa guise ce qui lui fait envie..... En deuxième lieu nous passons à la dégustation du thé à la menthe / Lait / café et quelques douceurs telles que Slilou (zaméta) , Chebakiya ou encore mséméns (crêpe arabe). Puis au final après l'ultime prière de la journée (Salat El Isha) le plat principal y est présenté.... ça peut paraître beaucoup mais sachant que tout est consommé a proportion raisonnable et un labs de temps non négligeable ça ne l'est finalement pas... 

 

 

 

Ce soir-là il s'agissait d'une table de ftour pour 4 personnes :

 

ftour-joumou3a-III.jpg

 

 

ftour-joumou31-IV.jpg

 

 

ftour-joumou3a-II.jpg

 

 

3four-joumou3a.jpg

 

 

 

 

Les recettes en bref

 

ptits-sales.jpg

 

 

Cigares aux fruits de mers, vermicelles chinois et champignons noirs.

 

cigares-aux-fruis-de-mers.jpg

 

 

Taboulé Libanais au Boulgour (tomates, concombres, persil, sel, poivre, jus d'un citron, huile d'olive). A défaut d'avoir du Boulgour, utilisez de la semoule de couscous qui fera parfaitement l'affaire. Au lieu de dresser ma salade dans un saladier ou une assiette j'ai utilisé un petit verre/verrine pour obtenir la forme voulue (plus originale).

 

taboule-libanais.jpg

 

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Ailes de poulet pannées "Crunchy"

ailes-de-chicken.jpg

 

 

 

Fondants au chocolat (j'ai fais la même recette que mes coulants au chocolat ICI seul le temps de cuisson était différent. Au lieu de 10 minutes, j'ai ajouté 3 minutes de plus pour obtenir un coeur vraiment fondant). Une préparation de 5 minutes pour une cuisson de 13 minutes le top non ?

 

fondants.jpg

 

 

 

Après la dernière prière de la journée (salat el isha)

Tajine de veau aux oignons et raisins secs

 

tajine.jpg

 

 

 Pour jeter un oeil sur toutes les pâtisseries Orientales ainsi que des incontournables du Ramadan et Aïd cliquez ICI

 

 Pour vous rendre dans la rubrique RAMADAN c'est ICI

 

 

Je profite de cet article pour faire un clin d'oeil à l'association musulmane Au Coeur De La Précarité... Des bénévols qui font un travail grandiose auprès des plus démunis (et ce, qu'importe leurs origines, leurs religions ou leurs situations)...... je vous en dirai plus au moment voulu mais rien ne vous empêche en attendant de faire un tour sur le site et blog afin d'en savoir un peu plus sur les interventions et visionner les vidéos tournées lors de maraudes solidaires... 

 

  

 

 

A bientôt :)

 

 

 

Saveurs d'Ailleurs vous souhaite un excellent mois de Ramadan... * * * Ramadan Moubarak Said * * * 

 

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Yousra 04/08/2012 01:12


tres jolie table ça l'envie de manger


Ramadan karim :)


 

lynda 02/08/2012 00:27


Salem yatik el saha pour cette table magique du ramadan bravo et merci du partage

CuisineStyle 01/08/2012 10:59


Une très belle table, bsahetkoum et saha ramdankoum.


Carmen.

Gourmandine 47 31/07/2012 22:43


Ta table est magnifique !!! Que de bonnes choses ! tout me fait envie  Merci pour ce beau partage !


Bonne soirée

martine 31/07/2012 19:45


Beaucoup de travail pour la préparation de tous ces plats, bravo. J'ai un petit faible pour certains desserts. A bientôt.

marianne 31/07/2012 09:53


salamoualayki ma belle ta table et superbe!!!! mach'Allah sa donne grave envie! je visite souvent ton blog etje ne m en lasse pas continue à nous faire plaisir avec tes bonnes recettes à bientôt
inch'Allah

Mimine 30/07/2012 18:50


Superbe table comme toujours ma belle leîle alalalala qu'est ce que je kife le tajine de veau jouwaatini tu m'a donné faim ^^ merci pour ce beau partage, ici il fait très chaud je suis dans le
sud alors je te dis pas y'a pas un brin d'air.


Bisous ma douce.

barbara 30/07/2012 12:52


mmmhhhh des ailes de poulet !!!

boubou 30/07/2012 09:43


C'est une bien jolie table leila!

Laetitia (Khadija) 30/07/2012 02:16


Bonsoir,


Je me suis converti il y a peu de temps et voilà mon premier ramadan, je savais que le jeûne était difficile mais j'étais loin d'imaginer ce qu'était la souffrance que pouvait ressentir une
personne qui vit dans la faim. El Hamdouleh la religion m'a beaucoup apporté même si malheureusement je ne connais pas encore de soeurs bien que j'habite en région parisienne, le contact est
assez difficile on va dire quand on est timide et surtout reconvertie. j'ai vu que vous étiez en région parisienne et vous me  paraissez très sympatique. J'aimerai beaucoup vous connaitre
davantage, vos recettes sont vraiment superbes et je n'ai jamais raté une seule de vos recettes, votre blog est une référence pour moi, surtout en cette période de ftour ou je lutte à trouver de
bonnes recettes originales pour mon mari et mes 2 enfants. Je vous laisse mes coordonnées, j'éspère que vous me répondrez inchallah.


Khadija (Laetitia) maman de Adam et Souleymane.


salam aleikom

Leïla 30/07/2012 22:45



Bonsoir, Salam aleykom Laetitia / Khadija, 


Je vous remercie pour vos commentaires et gentils encouragements.


Masha Allah....


J'habite effectivement en région parisienne non loin d'Evry, je vous en dis davantage par mail... ;) Merci encore.


A bientôt, salam aleykom.



aux-delices-de-lili 30/07/2012 01:46


ohhhhh quel belle table! yatikessaha bisous.

Loulou 29/07/2012 21:34


tous tes jolis mets me font saliver !!


merci pour le partage ma chère Leila !!


bisous

´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`* 29/07/2012 20:18


tu me fais saliver


normal, je suis gourmande (rires)


ti bo



jenna 29/07/2012 18:30


très jolie table!!

Imane 29/07/2012 18:12


Salam alikoum Leila


Que des delices ! Tbarkellah alik


Sahha ftourkoum

maryseetcocotte 29/07/2012 18:02


si tous les soirs tu prépares des tables comme celle là ...j'arrive !!

Culinaire AMOULA 29/07/2012 16:00


Une tès belle table! Machaalah 3lik Lah yaatik saha! Bizzzzzzz.... 

sana 29/07/2012 14:50


Bon c'est quand que tu m'invites car j'en peux plus de saliver devant tes photos lol!!! saha ftourek ma belle!!!!

OumZakino 29/07/2012 11:35


salam alayki


hummm tout cela donne tres envieeeeeeeeeeeee


machaAllah bsahtkom


bossa

bienvenue dans ma cuisine 29/07/2012 09:22


très jolie table!!!!

SUNSHINE 29/07/2012 07:53


coucou leila,une table bien garnie lah yatiik saha, 


bisous et à bientot inchallah


farah

LOU 29/07/2012 06:10


une table bien copieuse ou tout semble délicieux! Je te souhaite une belle journée de dimanche, bises lou

Jamila(Tach59) 29/07/2012 01:31


MashaAllah très belle table!


Bssha ou rraha ;)


Bisous oukhti.

montpellier34 29/07/2012 01:28


tres belle table machaelah , lah ye3tik sahha okhti et ramadan karim :) 

Mirinda 29/07/2012 01:24


Salam


J'aime beaucoup ta recette et comme toujours tes photos me font saliver.


Bon courage par cette chaleur !


Bisou.

mes inspirations culinaires 29/07/2012 01:13


Salem Leila !1


j'ai de plus en plus envie de venir chez toi passer le ramadhan dis donc comme c bien decore allah ibarek !!


bizz et saha ftourek

chhiwate fassiya 29/07/2012 00:42


yummmmmmmmmmmmmmmyyyyyyyyyyyy


une très belle table

Najet 29/07/2012 00:40


Très belle table !!! des plats délicieux les uns plus que les autres !!!


Bsahtkoum

Leïla 29/07/2012 00:48



Allahi barék fik Najet ^^ Merci beaucoup ! Mabrouk Ramadan ;)