28 Mai 2017
Coucou tout le monde !!!
___ UP ___ Article publié pour la première fois en 2013 puis remonter pour la période.
Comme vous avez pu le constater depuis quelques semaines j'ai décidé d'accompagner toutes mes recettes de vidéos que j'héberge sur le site Youtube. Elles sont pour la plupart toutes en Français et sous-titrées en Anglais, Espagnol & en Arabe. Pour les recettes Marocaines ♥ elles sont oralement traduites en Arabe en plus du Français.... je présente mes excuses aux Marocain(e)s si j'écorche des mots ou que mon accent est quelque peu bien fatigué ^^ quoiqu'il en soit tout est mis en oeuvre de façon a ce que mes lecteurs n'aient pas a faire appel une traduction approximative ....
Pour visionner mes vidéos clic : Saveurs d'Ailleurs 
Aujourd'hui à l'honneur, La Harira, la soupe traditionnelle Marocaine qui fait partie des incontournables de la période du ramadan mais avec ce froid il m'est impossible de passer cette période hivernale sans ! A la fois riche et complète cette soupe est à elle seule une vraie source d'énérgie de par sa généreuse composition en légumineuse mais aussi légumes frais.
Ingrédients :
- 200 gr. de viande de boeuf
- 1 gros oignon blanc
- 100 gr. de céleri
- 100 gr. de lentilles
- 100 gr. de pois chiche
- 1 bouquet de coriandre
- 1/2 bouquet de persil (optionnel mais c'est meilleur avec !!!)
- 3 tomates fraiches
- 2 c.s de concentré de tomates
- 5 c.s vermicelles
- 1 cube de beurre rance (smén)
- 5 c.s d'huile d'olive ou végétale
- 2 litres d'eau
Pour la liaison (Tadouira) :
- 150 ml d'eau
- 3 c.s de farine
Epices : 1 c.s de sel / 1 c.c poivre / 1 c.c de paprika / 1 c.s de piment doux (facultatif) / 1 c.c de gingembre / 1 c.c de cannelle / 2 c.c de curcuma
Je vous invite à me rejoindre dans ma cuisine pour découvrir
la préparation en vidéo
♥ Etapes en Français et en Arabe / et sous-titrées en English & Spanish.
Bon appétit ;)
Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008..
Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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LadyMilonguera 01/06/2017 14:20
Amal 09/12/2013 18:23
Llysa 25/11/2013 21:01
Llysa 25/11/2013 20:49
Moqueplet 25/11/2013 19:44
Cuisinez avec Djouza 25/11/2013 15:04
Farah 25/11/2013 07:55
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guy59600 25/11/2013 00:06
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le-blog-de-mcbalson-palys 14/07/2012 23:32
yamina 14/07/2012 23:19
prici 14/07/2012 22:56
Cupcakes en folie et autres douceurs 14/07/2012 19:38
guy59600 14/07/2012 17:24
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