Salade de riz allégée au yaourt nature

2 Juin 2011

By Leila

Salam aleykom, Bonjour,

Une entrée bien basique mais qui régale toujours de par sa fraicheur et sa composition. Bien souvent réalisée avec de la mayonnaise, j'ai ici favorisé à la place un yaourt nature pour la rendre plus light.

* * *

Ingrédients :

- 250g de riz long

- 1 boîte de thon nature

- 1petite boîte de maïs

- 1 petite carotte

- 1 yaourt nature brassé

- Quelques cornichons en rondelles

- Jus d'1/2 citron

- Sel, poivre

Préparation :

1. Commencer par faire cuire le riz dans de l'eau salée avec quelques dés de carottes.

2. Une fois cuits et égouttés, passer le tout sous l'eau claire pour en stopper la cuisson.

3. Laisser tiédir puis incorporer le maïs ainsi que le thon.

3. Assaisonner de sel, poivre ainsi que le jus de citron. Assurez-vous que le riz soit bien tiède avant d'y incorporer le yaourt et les cornichons pour le côté croquant.

4. Bien mélanger l'ensemble jusqu'à parfaite homogénisation, puis réserver au frais minimum 30 minutes.

Excellent Vendredi !

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Myrtille 05/07/2011 13:10

très jolie présentation !
cela donne faim !
bravo !

bouchra 07/06/2011 22:13

un délice ma chère gros bisous

AurélieW 06/06/2011 15:37

la prochaine fois que je ferais une salade de riz, je vais essayer de penser à la rpésenter comme ça, car ça change vraiment bcp :)

Linaryan 04/06/2011 19:00

gourmande et superbe présentation ma chérie

Alberie26 04/06/2011 13:47

Trop belle la présentation !! j'adore :) bisous

bigmumy 03/06/2011 23:02

elle est légère, et bien appétissante, j'aime beaucoup avec la sauce au yaourt, merci et bonne soirée

souhila 03/06/2011 22:18

J'adore ce genre de salade, ya3tik assaha
bisous **

bibinou 03/06/2011 22:03

hummm !! j retiens la recette! excellente idée & jolie presentation!!

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 03/06/2011 21:24

miammmmmm
passe une belle fin de journée

bisous

•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•

sandra 03/06/2011 21:22

allégé et parfait pour mon bikini!

Amélie 03/06/2011 21:20

J'adore les salades de riz, avec une tranche de jambon fumé ... ça doit être un régal !
Bonne soirée, bisous

llysa 03/06/2011 18:36

ton plat est joliment présenté et surement délicieux merci pour le partage bisous

sanaa 03/06/2011 17:19

excellente bravo leila *** bisous

Mousse 03/06/2011 17:05

Bonjour ma douce,
Avec cette bonne entrée.
J'ai assez pour un dîner.
Très copieux !
Quelle belle présentation.
Merci ma douce.
Je t'embrasse bien fort.

carnetderecettes 03/06/2011 16:49

salam aleykoum
hummm quel delice !!!
au plaisir de te relire ourty
MDP: blogdekenza
bisous

mentale 03/06/2011 16:45

Je passe te souhaiter un bon weekend, avec je l'espère à nouveau un peu de soleil.

**bise**

Catherine 03/06/2011 14:54

Je suis super fan de salade de riz, été comme hiver, j'adore

amandine 03/06/2011 13:56

Hooo merveilleuse ta salade

ZÉPHYR 03/06/2011 13:12

Bonjour Leila,

Les salades en été c'est ce qu'il a de meilleur : appétissantes et rafraîchissantes.

Je viens d'adopter votre recette car elle diffère de la nôtre (riz pilaf).

Est-ce du filet de saumon sur le yaourt ?

Alice 03/06/2011 12:56

Elle est bien originale ta salade et le yaourt nature il fallait y penser. merci pr l'idée.

Eliane 03/06/2011 11:47

Hello Leila, nous sommes riz aujourd'hui, sympa le tien
Très belle journée de soleil *

Pauline 03/06/2011 11:29

J'adore, c'est bien frais et la présentation est superbe!!! Bravo ^^

sorawel 03/06/2011 11:09

c est pas bete du tout ça!! merci pour l idée! bisous

mimine cuisine 03/06/2011 10:57

Une très jolie présentation!

oum mouncifrayan 03/06/2011 10:18

très belle en plus!

natt 03/06/2011 07:46

superbe salade j'aime beaucoup ta version yaourt
j'espère que vous allez bien
gros bisous à 3

une recette facile a faire et vite nadine 03/06/2011 07:41

un plat très léger...c'est génial...exellente idée!

k-hot** 03/06/2011 07:38

Super tentant !! bon we prolongé ! K-Hot**

samia 03/06/2011 06:58

savoureux et léger, bravo!
biz,samia