Salade de chèvre chaud / Crottin de chèvre panné

1 Février 2014

By Leïla

Bonjour tout le monde !

Le fromage de chèvre n'est pas celui que préfèrent les Français et pourtant en version chaude il se décline en une multitude de préparations. Il trouve facilement sa place dans une quiche aux épinards, crêpes salées, ou encore accompagnant des fruits de mers dans un feuilleté, mais le plus simple et certainement appétissant à mon goût si on aime le chèvre est de lui favoriser une version pannée pratique pour accompagner une salade et pourquoi pas un wrap ;)

Ingrédients :

- 1 petit chèvre

- 3 c.s de farine

- 3 c.s de chapelure

- 1 oeuf

- Huile (pour la cuisson)

Préparation :

1. Commencer par couper la bûche de fromage en petits tronçons.

2. Trempez les petits tonçons les uns après les autres d'abord dans la Farine, ensuite dans l'Oeuf, et terminez par la Chapelure.

3. Faites chauffer l'huile dans une pôele chaude, avant d'y déposez les fromages pour une cuisson sur feu moyen. Faites-les dorer de chaque face.

4. Egouttez-les sur du papier absorbant avant de dresser sur une salade ou pourquoi pas dans un wrap ;)

Bon week end ;)

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Choupette 04/02/2014 08:48

Une bonne salade comme je les aime.

lesjoyauxdesherazade 04/02/2014 04:54

salam ma chère, il n y a que comme ça que je mange le fromage de chère chaud, et en salade j'adore, un régal, bisous

prici 03/02/2014 23:59

Oh là là, j'adore!!!

oum anissa 03/02/2014 14:38

hummmm masha allah ca donne faim

la butineuse 03/02/2014 12:55

J'aime le chèvre et ta salade me fait envie!

merci pour le partage

biz

miminecuisine 03/02/2014 10:44

Une salde qui me plaît beaucoup!

caro-en-cuisine 02/02/2014 18:32

J'adore ce genre de recette au chèvre, la tienne à l'air savoureuse !

cuisinebouchra 02/02/2014 13:30

un régale

Moqueplet 02/02/2014 12:32

une de mes salades préférées.....un régal...douce journée

ici-and-ailleurs 02/02/2014 11:09

J'adore les salades au chèvre, bonne idée de recette!

guy59600 01/02/2014 23:12

une superbe salade moi j'adore le chèvre c'est un très bon fromage

une bonne nuit

guy

Loulou 01/02/2014 23:10

huuuummmm !! un délice !
bizzz

doudoute 01/02/2014 19:48

elle à l'air délicieuse !

LadyMilonguera 01/02/2014 09:22

Elle me fait bein envie ta salade...

Farah 01/02/2014 09:08

une délicieuse salade au chèvre panné que j'aime beaucoup

bisous hbiba