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Roulés de dinde farçis aux épinards et au fromage

 

 

 

          

 

 roule-de-dinde-I.jpg

 


- 2 escalopes de dinde

- 2 échalottes

- Epinards

- 2 fromages toastinettes

- 4 champignons de paris

- 200 ml de lait

- 1 yaourt nature

- Sel, poivre, ail, curry, piment de cayenne

- Quelques noix de beurre

- Huile d'olive (pour la cuisson des épinards)

 

 

Préparation :

 

roulé de dinde IV1. Dans une poêle faites revenir les épinards dans l'huile d'olive, assaisonner de sel, poivre et d'ail.

 

 

2. Sur un plan de travail, étalez les escalopes de dinde à l'aide d'un rouleau à pâtisserie de façon à en obtenir une texture très fine. Déposez- le fromage spécial toast,  une couche d'épinards puis du fromage frais.

 

 

3. Enrouler l'escalope sous forme de boudin. Enveloppez-la de film alimentaire en soudant bien les rebords. Réservez au congélateur 5 minutes.

 

 

4. Pendant ce temps, faites revenir les échalottes émincées dans du beurre, assaisonner d'épices avant d'ajouter les champignons de paris. Laisser saisir quelques instants en remuant de temps à autre. Resortir alors les ecscalopes du congélateur, ôtez le film alimentaire, puis à l'aide d'un couteau bien aiguisé coupez en de généreux tronçons.

 

etapes-II-roule-de-dinde.jpg

 

5. Ajouter au mélange le lait avant d'y déposer les tronçons de volaille. Recouvrir puis laisser mitonner sur feu doux voire moyen. Veillez à ce qu'il y ait toujours suffisamment de lait. Une fois les escalopes cuites dressez dans vos assiettes. Pour éviter que nous n'ayez au final une sauce trop liquide, ajoutez un yaourt nature que vous mélangerez parfaitement afin d'obtenir une belle et onctueuse sauce qu'il ne vous restera plus qu'à verser  vos la viande.

 

 

 roule-de-dinde-II-copie-2.jpg

 

roule-de-dinde-III-copie-1.jpg

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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matbakhi.over-blog.fr 06/06/2012 23:42


oalalala j'aime beaucoup

oummohammed 08/05/2012 10:57


selem ahleykoum/bonjour, çà à l'air trop bon!

Recette de cuisine 20/04/2012 13:17


Hum!!!!!! j'adore vraiment cette délicieuse recette, très vitaminée et je dirai que c'est facile à préparer!

boubou 17/04/2012 16:23


Une recette crémeuse comme je les aime!!

rocksmaddie 11/04/2012 21:53


ça à l'air à la fois gourmand et léger, j'aime beaucoup ta recette

choupette82 11/04/2012 17:57


Une très belle recette appétissante comme je les aime ! bises

Rachida 11/04/2012 10:46


wooow!! super un délice, bsahetkoum

isy 11/04/2012 09:28


hum trop trop bon, et la présentation est magnifique


à bientôt, bisous

Minoux 10/04/2012 20:55


hum une bien belle recette !


Bonne soirée


Minoux

sana 10/04/2012 18:15


un plat super appétissant bravo ma chérie!!!!!

fatimato 10/04/2012 17:05


bravo laila et merci 3la oukla lhamila boussa biraaaaaa

kekeli 10/04/2012 07:09


Très jolie recette !! elle me plait bien !!

le-blog-de-mcbalson-palys 10/04/2012 00:12


Bonsoir ma Douce - j'espère que tout va bien pour toi - Ce plat est original et plein de saveurs - je me dois de le réaliser - Bon début de semaine Leila - Gros bisous - Marie

les délices latifa 09/04/2012 21:31


allah yaatik saha ma belle


très belle recetet comme je les aimes


merci de ce beau partage ma belle


gros bisous


bonne soiree

nedjma 09/04/2012 21:18


je note ta recette j'adore !!!


gros bisous ma douce

Culinaire Amoula 09/04/2012 19:05


Machae'llah un Délicieux plat joliment présenté, alah yatik saha!!


j'en ai vraiment l'eau à la bouche!!!


Bonne soirée.

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 09/04/2012 18:41


une recette à essayer


bon lundi de pâques


 


ti bo du lundi


 


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 

bienvenue dans ma cuisine 09/04/2012 17:36


hummmm ça dois être très bon!!!!!!

Lulubelle 09/04/2012 16:51


Ho la la, comme toujours une recette que je vais m'empressée de tester!!

uneliyaasdebonneschoses 09/04/2012 16:44


ca me plait énormément!!je note!!merci ma chérie!!boussa oukhty

Aux delices du palais 09/04/2012 16:22


Salam ma chére j'espere que tu vas bien j'en ai deja vu des escalopes farcies mais la tienne est à tomber bravo ma chére gros bisous.

Loulou 09/04/2012 16:07


miaaamm je la mangerai bien ton assiette !!


bisous

lou 09/04/2012 15:16


une bonne façon de camoufler les epinards, hihi!!


bonne fin de weeekend, bises


Lou

Mirinda 09/04/2012 15:08


C'eet très réussi car ça me donne envie de tout manger ! bravo pour cette magnifique réalisation


Bisou

stephanie 09/04/2012 15:05


j'adore tes roulés ! bravo ! un délice !

sweetmam 09/04/2012 14:35


très bonne recette!


merci

Philou - Un Cuisinier chez Vous 09/04/2012 14:24


Que de saveurs !! j'adore !

ZEPHYR 09/04/2012 14:18





 


Oui ! Une dinde délicieuse !


Avec tous ses ingrédients,


Mais sans les épinards.


Puis-je les remplacer par des blettes ?


Bonne journée Leila !

samar 09/04/2012 14:10


rolallaa une delicieuse recette ca me donne l'eau a la bouche loll !! merci pour cette j'aime vairer les recettes concernant les escalopes et elle m'a l'air delicieuse !!


bizzz ma belle

yummyfood 09/04/2012 13:32


Vraiment une excellente idée.


Je garde dans mes favoris.


Merci

Pauline 09/04/2012 13:29


Huuuuummmm, trop trop bon ^^

hmk 09/04/2012 11:40


yatik essaha bonne journée

au-palais-des-douceurs 09/04/2012 11:02


Coucouu ^^


 


Belle réalisation, avec beaucoup de travail donc beaucoup de mérite...


J'aime vraiment bien tes réalisation et ton site est très bien tenus félicitation....


 


Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira.... N'hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes
réalisations...


A bientôt j'espère

EnviesDélices 09/04/2012 10:51


j'aime beaucoup la présentation de ces roulés