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Roses aux amandes à la fleur d'oranger

Salam aleykom, Bonjour tout le monde !!!

 

          Je partage avec vous une pâtisserie orientale assez simple de réalisation., sa forme est originale et saura vous  faire voyager grace à la fleur d'oranger.... Comme la plupart des pâtisseries orientales, la base de cette petite douceur est bien sûr  le mélange d'amandes et fleur d'oranger.....Rien de plus relaxant qu'une bonne dégustation accompagnée d'un verre de  thé à la menthe...

 

roses.jpg 

 

  Ingrédients pour la pâte :
- 300g de farine

- 100g de beurre fondu 

- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanille
- Colorant rose
- Eau de fleur d’oranger

 

 

Ingrédients pour la farce :
- 300g d’amandes moulues

- 100g de sucre glace
- 1 c.s de beurre fondu
- Eau de fleur d'oranger

 

Déco :

Miel fondu + fleur d'oranger

Paillette alimentaire


 

 

 


  roses2.jpg

 

 

1. Dans un grand recipient, mélanger  la farine, la vanille et le beurre fondu et le sel, en frottant avec lles paumes de main / doigts (comme la pâte sablée).


2. Ajouter l'eau de fleur d'oranger afin de ramasser la pâte. Mélanger le tout énérgiquement jusqu'à ce que la pâte soit malléable. 

 

3. Partager la pâte en 3 et colorer chacune d'elle avec le colorant rose ou autre selon vos envies.

 
4. Laisser reposer la pâte 10 à 15 minutes.


Pendant ce temps, il faut passer la  la préparation de la farce :


5. Dans un récipient mélanger les amandes, le sucre, le beurre fondu et l’extrait de vanille. Incorporer l’eau de fleur d’oranger et travailler la pâte jusqu'à parfaite homogéisation.


ma-rose.jpg6. Étaler la pâte au rouleau en une abaisse fine et à l’aide d’un emporte-pièce rond ou d'un verre, découper des pétales (environs 5 ou 6) ... qui formeront la rose.


7. Disposer les pétales en les chevauchant les unes sur les autres.


8. A partir du premier rond, mettre un petit boudin de farce et rouler le tout en partant de la gauche vers la droite...

 

9. Couper en deux puis faites ressortir les pétales afin d'obtenir une jolie rose.


10. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.


11. Déposer les roses sur  une plaque sulfurisée et enfourner environs 20 mns entre 150 et 180° selon votre four.

 


Arroser les petites roses d'un mélange miel + fleur d'oranger. Termnez par décorer vos petites fleurs de pailettes alimentaires... 

 

 

Bonne dégustation !

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Ciorane la pauvresse 26/12/2010 19:36


En rose, ce plaisir gourmand donne encore plus envie, miam !


Nadege 24/12/2010 13:25


Beaucoup de magie dans ton blog, ces patisseries sont tellement belles que je n'oserai pas les manger. Ton blog est vraiment très beau et tes photos me font toutes saliver. bonne continuation.


Leila 24/12/2010 15:24



Bonjour Nadege,


Je suis flattée par tant de compliments, merci beaucoup pour ta visite.


Bonne journée.



dalila 23/12/2010 23:35


ils on super et quel régale merci,bizzzou


Alberie26 23/12/2010 23:23


très beau et surement délicieux !! bisou !!


Azura 23/12/2010 22:51


Oh c trés joli. Bravo

Bonne nuit :)


byba 23/12/2010 22:42


Bonsoir,

Jolies roses ma leila, comme toi, merci pour ce partage et joyeuses fêtes ma chére.

byba


tattoo 23/12/2010 21:57


j'en veux tout un bouquet


mentale 23/12/2010 20:30


ma bise du jour en te remerciant


OMVM - recettespreferees 23/12/2010 19:51


oh la la c'est beau *


amilisandra 23/12/2010 13:34


inchallah ouvrez un restaurent ca marcherait tres bien je vous assure mieux que ma couzine allahirawen


amilisandra 23/12/2010 13:27


je suis dans yn cyber elle mave parler de son blog ki ki ressembler un peu a vous mais je me sui trompe tte mes excuze assalem 3aleykoum dzl je remet pa en coze votre cuizine


amilisandra 23/12/2010 13:24


dzl madame g kru ke cete le blog de ma couzine tte mes excuzez votre cuizine est tres bien jvoule lemmbete un peu dzl


amili 23/12/2010 13:15


ca pue ta bouffe pouilleuze je c mieu fere mlla cuizine ke toi


Leila 23/12/2010 13:18



Apprends a écrire français ça serait déjà pas mal vu ton cas....


ps : j'ai ton adresse IP, tu devrais modérer tes propos au risque de poursuites.



mahassine 23/12/2010 12:54


ils sont magnifiques tes roses bravo
j'ai un tag pour toi
bisous))


Ummu Roumayssa Wa Soufiân 23/12/2010 11:41


assalamou alayki
allahy berek ton blog regorge de superbes recettes
merci pour ta visite
biz


Leila 23/12/2010 12:07



wa 3aleykom selem,


Barak Allahu Fiki merci du compliment.


A bientôt.



natt 23/12/2010 08:16


une magnifique douceur
pour paupau je ne sais plus où on en était resté elle est à la maison depuis début septembre et a beaucoup de mal à réagir j'espère que le déclic se fera très vite
bonne journée gros bisous à vous et à samia que je n'oublie pas


om manou.la tunisienne 23/12/2010 07:49


oh! machallah alik,c'est trop beaux c'est vraiment domage de les manger héhéhé!


Poucinette 23/12/2010 07:13


belles r0ses !!!!!!!!!!!! c'est magnifique !!!! cela d0nne envie de les garder !!!!! merci de m'aider en v0tant miss !!!! la chasse 0 trés0rs attends tes v0tes !!!! gr0sses bises


oumkhalilwaadam.over-blog.com 23/12/2010 01:13


lah ya3tik saha leila un vrai dèlice lah yhafdak gros bisouuuu et bonne nuit


Hana 22/12/2010 22:38


C'est vraiment très beau, c'est fait avec finesse et beaucoup de patience, je vais tester ta recette pour le baptême de mon neveu je t'en dira des nouvelles.

bonne soirée


Leila 23/12/2010 12:06



Toutes mes félicitations pour ton neveu...


J'espère qu'elles te plairont, et qu'elles plairont également aux convives.


Avec plaisir insha Allah, n'hésite pas.



ratiba 22/12/2010 21:25


Merveilleux yatk essaha bisous


bouchra 22/12/2010 21:22


yaatik assaha ma chère gros bisous


mentale 22/12/2010 21:21


Merci pour ton com de soutien!
Mon coucou du jour


oumifirdaws 22/12/2010 21:17


bravo pour ces belles réalisations!!boussa


farida 22/12/2010 20:13


aie aie aie, j'adore ces gateaux !!!!!!!! j'ai tous les ingredients sauf les amandes , j'en achète demain , quelle merveille et quel delice ces gateaux ! j'en raffole
merci ! ils sont bien réussis tes gateaux en forme de roses
farida


Leila 23/12/2010 12:04



Je vois que nous avons le même point commun : La gourmandise :)


J'espère vraiment qu'elles te plairont ces petites roses, c'est vraiment très bon et ça se conserve parfaitement... si tu le osuhaites, n'hésite pas a me faire parvenir ta réalisation, je te
ferai honneur avec plaisir.


Merci pour tes visites.



narjisse 22/12/2010 20:02


c'est très joli et surement très bon! bravo


Nabila Casa Délices 22/12/2010 19:32


Chapeau l'artiste
Tes roses sont superbes
Bises Leila


charoufabisousils sont trop chou ces petits 22/12/2010 18:13


tes roses sont magnifiques et quel brillant!!
bises charoufa


Salsabille 22/12/2010 17:23


bonsoir layla

rien de mieux pour nous faire oublier le froid qu'une belle assiette venu tout droit des pays ensoleillés
merci pour le jolie partage


S O N Y A 22/12/2010 16:48


c'est délicieux
je te souhaite une agréable fin de journée et de belles fêtes

bisous


SUNSHINE 22/12/2010 16:13


Trés jolie ton assiettenet les roses ont l'air délicieux,je note la recette.
merci pour ce sublime partage
bizzzzzzzzz


souad 22/12/2010 16:00


tbarklah 3lik ma chere mon coucou du jr


ZÉPHYR 22/12/2010 15:45


Bonjour Leïla,

Je ne sais plus où j'ai déjà vu ça. Un véritable travail d'artiste.

Ce n'est plus des gâteaux mais des chefs-d'œuvre. On ne sait plus quoi en faire : les conserver ou les déguster. Quel dilemme !

C'est tellement beau, parfumé et certainement très délicieux.

Merci pour tant de gâteries.


nesyla 22/12/2010 15:38


en plus d'être très bon, ça sens d'ici ce parfum d'eau de fleur d'oranger, bravo, bisous


drissia 22/12/2010 15:34


ana 3téni ghir douk les babouches,très joli,bravo leila pour ces délices.
bonne journée,bisous!!!


MamaFati 22/12/2010 15:31


Ces délices sont bien réussis!
Bonne journée, bisous, MamaFati


Sandyy90 22/12/2010 15:27


C'est vraiment magnifique Leila, mais quelle patience tu as pour faire de telles beautés !
Bonne journée ♫


sagweste 22/12/2010 14:39


tu as des doigts de fées ;o)
bisou
sag


amandine 22/12/2010 13:29


bravo, tu as très bien travaillé