* Quesadilla Kefta Fromage * -

Crêpes & Beignets

* Quesadilla Kefta Fromage *

27 Janvier 2010

By * Leila *

Hello Hello la compagnie !

Aujourd'hui je continue mon escapade dans la péninsule Ibérique en laissant place à la fameuse "Quesadilla Española".... mais revisitée puisqu'il ne s'agit pas de la recette traditionnelle. A l'époque cette dernière était exclusivement réalisée avec une base de fromage "Queso". Au fur et à mesure des décénies, certaines régions d'Amérique Latine avaient décidés de l'élaborer avec davantage de produits. On l'a retrouve sous différentes variantes ( bien souvent avec du poulet ou de la viande de boeuf).

Ingrédients :

- 2 tortillas
- Viande de boeuf haché (soit l'équivalent d'1 steak)
- Tranches d'emmental + fromage fondu type Cheddar (ou autre)
- 1 oignon blanc
- 1 noix de beurre
- 1 Filet d'Huile d'Olive
- 1 cc de moutarde au raifort d'Alélor
- 1cc de fromage Fines Herbes ( optionnel)
- Sel, poivre, curry, piment de Cayenne, basilic, herbes de provence

1. Placez la première tortilla sur votre plan de travail puis tartinez-la de moutarde avant d'y déposer les tranches d'emmental. Il est important de ne pas encombrer les bords afin d'éviter les débordement sde fromage après la cuisson.

2. Dans une poele beurée faites revenir vos oignons émincés en y ajoutant les épices ainsi que le basilic seché. Ajoutez à cela votre viande de boeuf haché. et laisser mitonner jusqu'à complète cuisson.

3. Déposez le mélange sur votre tortilla puis ajoutez le fromage fondu ou mimolette. Parsemez d'herbes de provence ainsi que d'un généreux filet d'huile d'olive.

4. Recouvrez le tout de la deuxième galette (tortilla) puis de nouveau tartinez de fromage aux fines herbes et finissez avec le reste du fromage (ou d'emmental rapé).

5. Faites dorer au four quelques minutes ou au four à micro-onde.

Suggestion : Dégustez bien chaud accompagné d'une salade verte.

Hasta Luego Amigos

Avec cette quesadilla je participe au Concours organisé par le blog Saveur Passion, un superbe blog que je viens de découvrir !!!! , pour en savoir plus sur les conditions cliquez ICI

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Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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mitokola 01/06/2010 11:43

Elle est fabuleuse cette recette, bravo et merci beaucoup à toi, j'adore tous ces ingrédients réunis, c'est vraiment succulent,
Je te souhaite une très bonne journée, bisous

chef cuistot 06/02/2010 23:07

Je ne connaissais pas, c'est gourmand, moi j'aime le fromage donc ca me plait.

grazi 05/02/2010 19:50

ça a l'air succulent!

kouky 31/01/2010 08:55

hummm!! ça doit étre un délice!! merci pour ces appétissantes recettes d'Espagnoles!! bises! kouky

mimi 30/01/2010 21:12

alors la j'aiq ue 2 mots a dire : miam miam
bisous mimi

oum mouncifrayan 30/01/2010 13:20

excellente idée que tu as eu!! grand bravo

Les gourmandises de Chloé 30/01/2010 10:54

Tres apétissant, avec le fromage un pur délice

OumLilya 29/01/2010 23:56

hummm ca a l'air execllent cette recette et je pense la tester assez vite ta photo est trop appetissante miam miam !!!

Les gourmandises d'Aurél ! 28/01/2010 15:23

whaoooou !! comme ça à l'air bon tout ça !!
bis
aurél

Chawki 28/01/2010 12:57

Bonjour Laïla,

Avec vous, nous découvrons la cuisine du bassin méditerranéen.

Le nom de la recette est suggestif. Il y a comme une ressemblance avec la pizza traditionnelle de nos grand-mères.

PS/ Votre blog s'affiche désormais chez moi (colonne de droite, rubrique «Mes blogs préférés» pour suivre en direct vos activités.

Zéphyr

minniestephie 28/01/2010 11:26

Ca tombe bien, j'en ai au congélateur. C'est pour 1 ou 2 personnes??
Bisous

* Leila * 28/01/2010 12:16

Coucou Minnie ^^
Avec cete quesdailla, selon l'accompagnement tu peux la servir ppour 2 personnes (même si mon mari aurait aimé en avoir davantage ^^). La prochaine fois je ferai chacun la sienne... ça peut aussi
dépendre de la taille de ta tortilla. Tiens-moi au courant quand tu auras testé. Bises.

franur 27/01/2010 23:02

merci pour cette bonne recette....et clic du soir...

fatya 27/01/2010 22:29

miam! très appétissant surtout en voyant le fromage tout coulant, très bonne recette.
1001 bisoux.

sana 27/01/2010 22:16

Hummmm ça a l'air délicieux!!!!

ratiba 27/01/2010 21:37

a essayer et je ne v pas tarder bisous$$

yasminou 27/01/2010 21:19

rhoooooooooo!! mais quelle supplice!! avec ce fromage, tu me tues là!!!

Naima--All my best recipes 27/01/2010 18:26

J'adore j'adore j'adore, je vais la faire dans mes favoris,bi$

Nathalie 27/01/2010 17:24

Pizza originale ... qui change de ce qu'on peut faire habituellement ... merci

capucine 27/01/2010 17:08

Bien appetissant! Gros bisous.

tattoo 27/01/2010 16:21

un tag pour toi chez moi !

cuisinebouchra 27/01/2010 12:27

waw tbarkallah 3
lik mes enfants vont aimer bravo ma chère bisous

bigmumy - Ma cabane aux Délices 27/01/2010 11:52

hummm !!! que c'est savoureux avec tout ce fromage !! Merci Leila et bonne journ€€

PEARL 27/01/2010 11:38

Bravo Leila pour cette recette délicieuse et fondante!! miamm ce fromage qui coule! bisous € et très bon mercredi!

saoussi 27/01/2010 11:16

mmmm je m'invite chez toi
j'arriiiiiiiive
bisou et @ tt ;-)

nawal 27/01/2010 10:41

waww elle a l'air délicieuse
merci de cette délicieuse escapade
biz

kaouthar de tunis 27/01/2010 10:40

arriva arriva:))))

sihem 27/01/2010 10:38

ojour laila u vrais delice et belle presaentatio machallah bnone journee

Valérie 27/01/2010 10:17

Un excellent mariage latino-oriental, bon mercredi

tattoo 27/01/2010 09:58

ça m'a l'air délicieux !!

**CEC** 27/01/2010 09:57

je ne connaissais pas , ca a l'air bien bon !
bonne journée
$

Sourour 27/01/2010 09:45

toujours une bonne cuisine exempllaire une bonne presentation bonne continuation leila ila lika

AurélieW 27/01/2010 09:38

c'est tout simple mais j'aime ce genre de cuisine

mimi 27/01/2010 09:30

wahouu ta recette est extraaa et tes photo suculenteeee
je connaissai pas ce genre de recette faudra que je testeeee
bisous mimi

krystele 27/01/2010 08:32

________________________££______£££_________££...bonjour
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________________________£££________£_________£££.... je suis là ,
______________________££_________££_________££
_____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$
_____$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$..c'est avec une boisson
_____$$____________________________________$$$$$$$$$$$$$
_____$$_____________________________________$$_________$$
_____$$_____________________________________$$__________$$.bien chaude que je
_____$$_____________________________________$$__________$$
_____$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$__________$$
_____$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$$_________$$..Viens te souhaiter
_____$$____________________________________$$$$$_______$$
_____$$_____________________________________$$__$$$$$$$$$
_____$$_____________________________________$$___$$$$$$$..Une bonne journée
______$$___________________________________$$
________$$_______________________________$$
__________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$ bisous
____________$$ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ$$
______________$$___________________$$
________________$$_______________$$....
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________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$ krystele
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Natou 27/01/2010 08:29

Bonjour, elle est sympa cette recette, j'adore la mimolette ça lui donne une couleur très agréable :)
Bonne journée.
Natou.

sarah et saïda 27/01/2010 03:00

ta quesadilla est tres bonne, je bave,a tester inchallah
bisous sara

souad 27/01/2010 02:56

mmm ca a l'air succulent bisou bisou et bonne nuit

cuisine de myriam 27/01/2010 02:45

hummmm un vrai delice,yaatik asaha ,tres originale,bisou

sonya972 27/01/2010 01:34

c'est un vrai délice
merci pour la recette
bisous

Souhila 27/01/2010 01:00

Allah y barek oukhty, ça ma l'air succulent! bravo ma belle^^

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
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