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Quatre quart aux pommes

 

 

          Ce délice m'avait déjà fait de l'oeil lorsque je l'avais aperçu chez mon amie Sana .. puis rebelotte quelques jours plus tard je le découvre de nouveau chez ma chère Oum Zakino, alors ni une ni deux, je me suis empressée de le réaliser le lendemain j'ai tout de suite su qu'il me plairait ! Et comme j'ai eu la visite d'invités surprise ce gâteau fondant aux pommes tombait bien à pic ...  à la fin il ne restait pas la moindre petite trace de miette..  Merci les filles !!!


 quatre-quart2.jpg

 

      La recette initiale proposée par Sana préconisait des poires, alors libre à vous de suivre vos envies et surtout d'utiliser ce que vous avez sous la main ^^ Pour ma part j'ai utilisé des pommes comme chez Matbakh Oum Zakino.


Ingrédients : 

 

- 3 oeufs

- 3 pommes

- 100g de beurre

- 100g de farine

- 100g de sucre

- 2 sucres vanille

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure chimique

 

 

Préparation : 

 

etapes-du-quatre-quart.jpg

 

1. Eplucher les pommes puis coupez-les en quatre (pour ma part je les ai coupées en de fins quartiers).


2. Dans un moule beurré, saupoudrez de sucre puis déposez-y les les pommes. Enfourner à 220° pendant 10 minutes.


3. Pendant ce temps, préparer la pâte : dans un récipient mélanger les 3 oeufs avec les sucres jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


4. Tamiser la farine, le sel, et la levure. Incorporer le tout au premier mélange puis mélanger jusqu'à parfaite homogéinisation.


5. Ajouter ainsi le beurre fondu (j'ai incorporé du beurre pommade légèrement passé au micro-onde).


6. Verser la préparation sur les pommes puis enfourner à 180° pendant environs 25 à 30 minutes (veiller à ce que la pointe du couteau en resorte sèche).  Laisser tièdir avant de démouler.


      quatre-quart.jpg
quatre-qart-3.jpg

 

 

  Edit le Samedi 22 octobre : Merci à Natt du blog A Table chez Natt (amie de longue date) pour avoir testée cette recette. Retrouvez sa réalisation en cliquant ici

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Ayat 21/07/2012 15:23


Salam,


 


Je vais essayer aussi il à l'air bien appétissant..hmmmmm !!!!! 


 

Céline 06/11/2011 16:52



Bonne fète de l'aid a toi aussi ma soeur, passe une belle journée :)



Céline 31/10/2011 21:48



Salam alaikoum Leila :) ! J'ai testé et il est absolument délicieux, sa a fait un carton au petit déjeuner. Bon courage



Leïla 05/11/2011 21:39



wa 3aleykom selm Céline,


Merci beaucoup pour ta confiance je suis ravie qu'il t'ai plu !!! Je te souhaite de joyeuses fêtes de l'Aid oukhty, bisous !!!



isapadawan 23/10/2011 16:18



quel moelleux, ça donne envie!


bisous!



OumZakino 22/10/2011 17:45



salam alayki wahouuuuuuuuuuuu super oukhty machaAllah tres reussi , bsahtakkkkk, alors ta vu un regale a essayé avec la poir l'ananas ou autre inchaAllah hihi, je peux te piqué une
photo?


boussa



Leïla 23/10/2011 01:42



wa 3aleykom selem ma belle, Allahi sélmék nous on a kiffé à la maison, même mes invités !!! sers-toi Bismillaih prends la photo que tu souhaites ^^ Boussa kbira :)



Maiwenn 22/10/2011 17:14



Voilà qui ets fort tentant : bon week-end !



Leïla 23/10/2011 01:40



Passe un bon dimanche ma belle ;)



helene06 22/10/2011 14:14



il a l'air divin!



Leïla 23/10/2011 01:36



Merci miss ;) bon dimanche



barbara 22/10/2011 09:05



il est hyper beau ce gateau, fondant et encore un peu humide, un vrai bonheur !!


bisous






Leïla 23/10/2011 01:32



C'est vrai que je ne regrette pas de l'avoir testée ^^ bon dimanche miss :)



fadela 22/10/2011 08:23



super bon ,j'ai deja fais des quatre quart mais jamais avec des pommes et ton moule est super jolie en plus



Leïla 23/10/2011 01:31



Merci beaucoup Fadela ;) boussa !



Asmali 22/10/2011 02:11



il a l'air bien savoureux et moelleux hummm...


bisous



Leïla 23/10/2011 01:27



Merci ma belle, boussa !



mariellen 21/10/2011 23:31



ton quatre quart a l'air fondant et absolument savoureux ... bises, mariellen



Leïla 21/10/2011 23:51



Merci beaucoup miss, prends soin de toi. Bisous !



salima 21/10/2011 23:06



idéal pour le goûter !



Leïla 21/10/2011 23:51



Merci Salima, bisous !



afaurore 21/10/2011 23:02



une recette de saison



Leïla 21/10/2011 23:51



Effectivement, les pommes n'ont pas fini de faire parler d'elles sur les blogs ^^ 



Loulou 21/10/2011 22:58



oh la texture a l'air ultra fondante !!! j'adore !!!


bravo Leila !!


bisous



Leïla 21/10/2011 23:50



Thank You ma chère Loulou, contente qu'il te plaisir même si ce n'est que virtuel ^^ Bisouuus



ratiba 21/10/2011 22:49



ton gateau est a tomber bravo 



Leïla 21/10/2011 23:50



Merci beaucoup Ratiba, boussa ;)



prici 21/10/2011 22:08



Hum, trop trop bon!


Bonne soirée, Prici



Leïla 21/10/2011 23:50



Thank You Prici !!! bon week end à toi et ta tite famille ;)



amour de cuisine 21/10/2011 22:00



qu'est ce que ca a l'air bon


j'aime beaucoup



Leïla 21/10/2011 23:49



Merci beaucoup ma belle, gros bisous !



Kokille 21/10/2011 21:32



Miam c'est trop bon ça !!!


Bonne soirée !



Leïla 21/10/2011 23:49



Merci Kokille, je te souhaite un bon week end. Bises.



Mimine 21/10/2011 21:25



un pur délice tu nous mets l'eau à la bouche avec tes photos ça donne envieeee !!


je suis désolée pour mon absence sur ton blog ma douce, j'ai eu une vilaine toux


(^-^)


Gros bisous.



Leïla 21/10/2011 23:49



Heyy Mimine, ça fait plaisir de te relire.. j'espère que tu vas mieux !!! Soigne-toi au miel chaud avec du citron c'est méga efficace !!! ^^ Gros bisous !



bouchra 21/10/2011 20:57



très bien réussi  bisous ma belle



Leïla 21/10/2011 23:48



Barak Allahu Fiki Bouchra, merci de ta visite !!! Boussa



isy 21/10/2011 20:09



hum, je vais l'essayer au plus vite, je suis entrain de me lécher les babines,


bonne soirée ma belle, bisous



Leïla 21/10/2011 23:48



Hihii alors j'espère que tu en seras satisfaite, nous il nous a conquis jusqu'à la dernière miette ^^ Tiens-moi au courant, Bisous ma chère Isy !



mentale 21/10/2011 20:02



miam c'est bon ça!


Je passe te souhaiter un bon weekend,
bises étoilées
et pour voir le blog de toutoune c'est ici:
hhtp://uneviedetoutoune.over-blog.com



Leïla 21/10/2011 23:47



Merci beaucoup Mentale ! Bises



Cricridam 21/10/2011 19:55



Dès demain je tente ta recette !


Bonne soirée



Leïla 21/10/2011 23:46



J'espère qu'elle te plaira comme elle nous a plu !! Tiens-moi au courant ;) Bises !



Minoux 21/10/2011 19:16



hum que ce doit être bon !


bonne soirée


minoux



Leïla 21/10/2011 23:45



So much ;) !!! Belle soirée, bisous !



agnesf 21/10/2011 18:44



bon gâteau beau moule!!! et superbes photos...bref 10/10  bonne soirée (je serai absente jusqu'à mercredi)



Leïla 21/10/2011 23:45



Merci beaucoup Agnès; tes compliments me font toujours aussi plaisir. Je te visiterai lors de ma tournée virtuelle malgé ton absence ^^ Bises



anaïck 21/10/2011 18:43



ça a l'air moelleux et fondant!terrible!bon weekend



Leïla 21/10/2011 23:44



Merci Anaïck ;) Passe également un bon week end !! bisous



Soleil de Vie 21/10/2011 18:42



ouille que c'est dur pour mon estomac que de devoir se contenter des images !



Leïla 21/10/2011 23:43



Hihi c'est vrai que le virtuel pousse souvent au réel... Merci pour ets petites traces toujours aussi plaisantes ! Bises 



mimine cuisine 21/10/2011 18:31



Délicieux!!!!



Leïla 21/10/2011 23:43



Merci Mimine !



EmilieRD 21/10/2011 17:54



waouh, il a l'air hyper fondant!



Leïla 21/10/2011 23:43



J'espère que tu vas bien miss Emilie, merci de ta visite. Bisous



sanaa 21/10/2011 17:14



ye3tik essaha okheti tu la bien réussi et tu me donne vraiment envie de préparer une autre miam,bisous et bonne soirée.



Leïla 21/10/2011 23:42



Il faut dire que j'ai eu un très bon professeur avec des explications en or !! donc impossible de rater ^^ Boussa ma belle je te remercie encore une fois pour la recette ;)



Moqueplet 21/10/2011 16:12



je trouve tes recettes superbes, mais la présentation me donne encore plus envie d'en manger....passe un bel après midi



Leïla 21/10/2011 23:41



Un compliment qui me fait chaud au coeur, merci beaucoup Moquelet ! Toujours un plaisir de te lire. Bisous ;)



la butineuse 21/10/2011 16:01



C'est un pur régal pour les papilles et les pupilles!


Merci pour le partage.


Bizz



Leïla 21/10/2011 23:40



Barak Allahu Fiki ma belle, passe une douce soirée... bisous !



linda 21/10/2011 15:50



un délice  à l'heure du thé j'en ai déjà fait que j'ai servi avec du caramel au beurre salé :) bisou



Leïla 21/10/2011 23:40



Olalaaa le supplice avec du caramel au beurre salé... !!! Belle idée Linda, boussa !



Karine D. 21/10/2011 15:24



Magnifique ce quatre quart !! Il a l'air bien moelleux !


Bisous



Leïla 21/10/2011 23:39



Merci miss Karine, gros bisous !!



guy59600 21/10/2011 15:03



tres joli ce quatre quart et belle presentation avec de jolies photos felicitations


bizz



Leïla 21/10/2011 23:39



C'est très gentil Guy, merci beaucoup ! Douce nuit... ;)



ZEPHYR 21/10/2011 14:49






Bonjour Leila,


Quatre quart = Un


Alors tout pour moi


Et tant pis pour les autres!


 



Leïla 21/10/2011 23:38



Bonsoir Chawki, toujours aussi plaisant vos commentaires... merci à vous ! bon week end.



christèle 21/10/2011 13:28



hummmmmmm ton quart quart me fait de l'oeil !!!!!!!!!!!


eh hop dans mes favoris


bisous



Leïla 21/10/2011 13:52



Merci Christèle, j'espère qu'il vous plaira comme il nous a plu ;) bisous 



chafin 21/10/2011 13:19



j'avais l'intention de faire un 4/4 je n'ai plus qu'à rajouter les pommes mmmmmmmmmmmmiam



Leïla 21/10/2011 13:51



Hihiii et voilà tu obtiens un gâteau fruité lol Bisous et passe une agréable journée miss !



Colnem 21/10/2011 12:34



Bonjour Leila,que j'aime ses gâteaux tout simple..Toi aussi passes une bonne fin de semaine,bises*



Leïla 21/10/2011 13:50



Merci ma chère Colnem, c'est vrai trèès simple et tellement bon... un vrai classique ^^ Bises !



maddie75 21/10/2011 12:18



hummmm il donne terriblement envie ^^



Leïla 21/10/2011 13:50



Merci Maddie, passe un bon Vendredi ;)



recettedumonde 21/10/2011 11:52



Miam miam quel délice en ce moment je vois de la pomme partout !



Leïla 21/10/2011 13:49



C'est vrai que la pomme est à l'honneur sur beaucoup de blogs ces derniers temps ^^ Bisous ;)



les joyauxde sherazade 21/10/2011 11:03



une délicieuse recette, et mes petits loulou adorent le quatre quart , hmmmmmm, bisous



Leïla 21/10/2011 13:46



C'est vrai que c'est un classique mais qui reste toujours aussi apprécié par les enfants et grands enfants que nous sommes ^^ Boussa



corinnette 21/10/2011 10:45



hum comme il a l'air savoureux j'en veux bien un morceau



Leïla 21/10/2011 13:45



Avec plaisir... bonne journée Corinette !



LadyMilonguera 21/10/2011 10:32



Il a l'air bien bon !



Leïla 21/10/2011 13:45



Merci miss, bisous ;)



Ismeralda 21/10/2011 10:29



Hola,


Un gâteau très sain et exquis! Pour ma part, je vais y ajouter de la canelle


¡Que disfrutes del día! Besitos. Ismeralda



Leïla 21/10/2011 13:45



¡ Hola Ismeralda !  efectivamente d'habitude j'ajoute toujours de la cannelle puis cette fois j'ai suivi la
 recette à la lettre... la cannelle était présente sur le dessus avec du sucre glace.. une belle association tu as raison. ¡¡¡ Hasta pronto guapa !!!



grenadine 21/10/2011 10:13



il a l'air trop bon ce gâteau miam!



Leïla 21/10/2011 13:43



Merci Grenadine ^^ (joli pseudo) Bises



oum mouncifrayan 21/10/2011 10:06



très tentante cette recette! merci



Leïla 21/10/2011 13:42



Merci Samiha :)



sorawel 21/10/2011 09:56



le genre de gateau que je pourrais manger tous les jours!!!



Leïla 21/10/2011 13:42



Hiiiihii avec des variantes, une fois à la poire, le lendemain au chocolat et ainsi de suite lol Boussa !!



bibinou13 21/10/2011 09:44



Miammmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm je suis pastrop pommes mais là je suis tentée !!! en plus j'ai de vraies pommes des ALpes  en direct du producteur bien gouteuses !!!



Leïla 21/10/2011 13:42



J'en suis ravie miss, tu peux toujours faire une variante avec des poires comme l'a réalisé Sana. Khoo tu en as de la chance elles doivent avoir un sacré goût tes pommes !!! Bisous.



AMELIE 21/10/2011 09:18



Superbe gâteau !


Bisous



Leïla 21/10/2011 13:41



Merci Amélie, Bisous.