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Pizza blanche à la pâte magique

 

 

          La pâte magique est une pâte que l'on retrouve beaucoup sur le net, en particulier chez les bloggueurs puisqu'elle permet de réaliser une multitude de plats et ce, sans en changer la base ! Une trouvaille du blog Darna... qu'il s'agisse de pain, pâte à pizza, buns, ou encore de beignets,  il est possible de réaliser toute sorte de recette avec cette merveille ; d'où son appellation "pâte magique" ou encore "pâte à tout faire". L'essayer c'est l'adopter !!! vraiment !

 

pizza-I.jpg

 

 

Ingrédients pour 4 pizza de 26 cms env. : 

 

- 2 verres de farine ( Pour un verre = 250 ml)

- 180 ml d'eau env.

- 30 gr. de beurre mou

- 3 c.s de lait en poudre

- 1 c.c de levure sèche

- 1 c.s de sucre 

- Sel

 

 

Préparation : 

 

étapes pizza

 

Méthode traditionelle (à la main) : 

 

1.  Disposer l'ensemble des ingrédients dans un grand récipient puis pétrir la pâte à l'exception du beurre.

 

2. Une fois la formtion d'une pâte lisse, incorporer le beurre mou puis continuer à pétrir jusqu'à parfaite consistance (lisse et homogène).

 

3. Couvir puis laisser lever à l'abri des courants d'air 1 heure.

 

A la map (machine à pain) : 


1. Dans la cuve de la map incorporer dans l'ordre : l'eau, sel, farine, levure, sucre. Démarrer le programme "pâte". Une fois la formation d'une pâte lisse, incorporer le beurre mou. N'intervenez qu'à la fin du programme (temps de levée inclus).

 

2. Dégazer le pâton sur un plan de travail fariné puis étaler finement à la main en formant un cercle. Déposez la pâte obtenue sur une plaque allant au four ou sur un disque à pizza, puis rabattre les rebords.

 

3. Garnir votre pizza selon vos goûts. Il s'agissait ici d'une pizza blanche (crème fraiche, emmental rapé, thon, tranches de saumon fumé, surimi, pommes de terre, fromage mimolette, mozzarella, une nouvelle couche d'emmental rapé, thym séché). 

 

pizza-blanche.jpg

 

4. Arroser la surface de la pizza d'un généreux filet d'huile d'olive puis enfourner à 200° à 15 à 20 minutes pour un résultat absolument fondant !!!

 

pizza-blanca.jpg

 

pizza-II.jpg

 

Bonne journée à tous.

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Maelys 22/12/2011 19:44


Bonsoir leila, tous les vendredis soirs à la maison c'est pizza party alors je vais tester ta pâte et t'en dira des nouvelles. Trop belle la tienne ! biz

montpellier34 21/12/2011 23:00


mmm une pizza ultra gourmande comme je l'aime , super appetissante !!


lah ye3tik sahha , bonne soirée ma belle :)

cerisette et l'art 21/12/2011 20:20







bisous+++

oumifirdaws 21/12/2011 19:58


une bonne pizza qui me donne faim!!bisous

noviceencuisineU 21/12/2011 19:44


wahouu elle me tente bien cette pizza! beau partage!

Ambbre 21/12/2011 17:48





 


humm un vrai délice merci pour le partage ^^


gros bisou et bonne soirée ma douce Leila


 


au plaisir de te lire ton amie Ambbre :)

Leïla 22/12/2011 01:12



Oulaaa quel privilège d'avoir de tes news Ambbre... fin had ghbour habibati ? Je suis contente de te relire masha Allah ça faisait longtemps ^^ Boussa !!!



Omm_Mohamed-Rayan 21/12/2011 11:19

Salam hbiba yaatik saha elle est superbe tu m en as gardé une tite part lol

OumZakino 21/12/2011 08:13


wahoo super ta pizza humm j'en veux de bon matin !!! hihi bisou

Séverine 20/12/2011 23:02


Formidable blog et les étapes donnent toujours envie de tester tes recettes. bisous


 

Leïla 20/12/2011 23:50



C'est gentil, merci beaucoup Séverine !!! Bonne soirée.



Patchouka 20/12/2011 22:26


je l'avais déjà vu cette pâte... mais pas encore eu l'occasion de la tester...


tu me donnes encore plus envie de mettre la main à la pâte ;)


bizzzzzzz

linaryan 20/12/2011 22:18


cette pâte est vraiment top !


Ta pizza Hummmmmmmmm

Asmali 20/12/2011 21:37


une superbe pizza bien appétissante miammm


tes pancakes me font de l'oeil aussi,à tester bientôt et je t'en dirai plus ;-)


je publierai les photos sur mon blog,une fois que j'aurai regroupé toutes les recettes testées..


bonne soirée ma belle


bisous

Loulou 20/12/2011 21:30


huuumm je la mangerai bien ta pizza !!!


j'adore ça !


bisous

salima 20/12/2011 21:17


j'adore ta garniture ! bises

uneviedetoutoune 20/12/2011 20:09


En ce mardi soir, je passe donner des nouvelles de toutoune. Elle supporte bien ses traitements, et même si moins tonique, elle va mieux.


Je te souhaite un bon mercredi, accompagné d'une bise étoilée

Leïla 21/12/2011 01:46



Coucou Mentale, lo,gue vie à Toutoune j'espère qu'il y a eu plus de peur que de mal... bon rétablissement ! Gros Bisous.



fougere mocci kathie 20/12/2011 20:04


super belle les petites pizzas merci pour le partage kathie

Leïla 21/12/2011 00:39



Bonsoir Kathie, merci à toi pour ta petite trace. A bientôt :D



Coco de La Cuisine de Coco 20/12/2011 19:58


Et bien tu vois, je ne connaissais pas cette pâte magique !


Merci à toi la prochaine pizza sera avec cette pâte !


 


Bisous et merci encore,


Coco



yunnie 20/12/2011 19:39


hummm j'en veux bien une part ))


Bises 

Moqueplet 20/12/2011 19:17


j'ai copier, mes petits enfants vont arrivés, ils seront contents.....passe une belle soirée

souhila 20/12/2011 18:18


Tres appetissante ta pizza ya3tik assaha !!


Bisous *

Wafia 20/12/2011 18:14


Hummm c'est surement tres bon, yatik saha.


Bises.

la nonna 20/12/2011 17:32


elle me donne tres envie!! miamm

très appétissant!!! grazi 20/12/2011 17:16


très appétissant!!!

Leïla 21/12/2011 00:40



Merci Grazi !!! bon mercredi ;)



lou 20/12/2011 17:04


Ah la fameuse pate que d'ailleurs je n'ai toujours pas tester:-) Ta pizza me fait de l'oeil j'en prendrais bien une part! bonne soirée bises Lou

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 20/12/2011 15:05


une pizza qui donne envie de croquer dedans


 


ti bo du mardi

natt 20/12/2011 14:16


j'adore cette pâte elle super et je veux bien une part de ta pizza


cette aprèm je fais le goûter pour les enfants que je garde il y aura les parents aussi de l'ambiance en vue lol


bonne journée bisous

Leïla 21/12/2011 01:32



J'attends donc la récap' sur ton blog :D mais te connaissant je suis sûre que tu sauras tous les régaler ! comme tu en as l'habitude avec tes filles !! Gros Bisous.



Malika 20/12/2011 13:32


Très appétissant. Bises.

sagweste 20/12/2011 13:25


il faudra que je teste ;)


bisou


sag

recettedumonde 20/12/2011 13:20


elle a l'air délicieuse miam ! désolé suis pas trop présente sur les blog mais ma puce me demande du temps et le blog tourne tout seul !! Mille bisous

ZEPHYR 20/12/2011 12:44





Bonjour Leila,


Pâte à tout faire,


Un véritable passe-partout !


C'est vraiment pratique.


Comme vous, Zéphyr l'expérimentera


Sur cette délicieuse et tentante pizza blanche.


Merci pour le partage


 

Miamana 20/12/2011 12:10


Elle a l'air trop trop trop bonne!!!!

chris 20/12/2011 11:42


Je ne fais guère de pizza. Je les garde pour les sorties cinéma par exemple. Mais les vacances aidant et les enfants prenant du temps, d'autant que je les vois peu, celle-ci pourrait bien trouver
à s'employer !


bisous et bonne journée !

ma-ger-de 20/12/2011 11:23


alors il m'en faudrait 4 pour 12h15.. àa ira? bisous

HybaInèsNada 20/12/2011 11:22


Sabahnour Leila une pizza bien gourmande avec pâte magique


je voulais te répondre à salat el fajr mais le pc présentait un blocagebonne journée



kola 20/12/2011 10:50


Bonjour Leila,


Elle est fantastique ta pizza !! parfaitement réussie et superbe de gourmandises !! cette fois c'est à mon tour de venir la déguster... lol... bravo et merci à toi, par contre je ne connaissais
pas cette pâte magique.. encore merci à toi pour me la faire découvrir... je te souhaite une très belle journée, bisous


Jacqueline

Top Saveurs 20/12/2011 10:00


coucou sbah nour ce matin j'ai 1 probleme avec OB mes coms ne s'affichent pas ?? voila un copier coller

Top Saveurs 20/12/2011 09:56



nadia 20/12/2011 09:46


miam miam !!!

mimine cuisine 20/12/2011 09:44


Miammmm!!!!!!

Gourmandenise 20/12/2011 09:20


Elle est bien tentante ta pizza blanche...


Merci pour la recette de ta pâte magique. A tester rapidement !


Bises

❤ Délices de Tunis ❤ 20/12/2011 09:07


j'adore !!!!!!!!!! elle est splendide !!!!!


boussa et bon mardi !!!!!!!!!!!

oum mouncifrayan 20/12/2011 08:51

Humm, quelle gourmande recette!! Bravo

christèle 20/12/2011 08:25


je prèfère les pizzas blanche la tienne me palit beaucoup


à tester cette pâte magique


bisous

cuisinebouchra 20/12/2011 08:08


yaatik assaha hbiba très appétissante bisous

oumrukia 20/12/2011 07:31


salem habibati


oh lalalalala comme elle est belle machaALLAH!! elle est à tester inchaALLAH


Merci pour le partage


bisous et belle journée

La Cuisine de Cathy 20/12/2011 06:49


je vais tester ta garniture elle me plait beaucoup


BizzzZZZ


Bonne journée





 

kekeli 20/12/2011 05:43


excellente recette, bravo !

les joyauxde sherazade 20/12/2011 05:28


salam hbiba, c'est vrai que j'entend parler beaucoup de cette pate , mais je ne l'ai jamais testé, en tout les cas je te pique ta pizza et je file en catimini, je prépare mon voyege pour
l'algérie, chuttt je ne t'ai rien dit, hihiihii bisous ma belle

Bacchus 20/12/2011 04:39


Je ne suis pas fan de pizza mais celle là je dis oui car elle m'a l'air bien savoureuse et appétissante, je devorerai bien volontiers une part. merci!!

hmk 20/12/2011 03:46


merci je l'essayerais bientôt