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Pain burger au sésame à l'huile de noisette

 

Salam, Bonjour !

 

 

b3-copie-1.jpg

 

b1.jpg 

 

Ingrédients :

(1 mesure = 100g)

 

- 5 mesures de farine

- 4 mesures de lait tiède
- 1 c.c de levure de boulanger
- 1/2 verre d'huile neutre

 - 1/2 verre d'huile de noisette
- 1 c.c de sel

- 1 c.s de sucre

- 3 c.s de graines de sésame

 

 

Pour la dorure :

- 1 jaune d'oeuf

- Graines de sésame

- Graines de nigelle

 

 

- Dans un grand récipient, mettre la farine en fontaine et ajouter la levure de boulanger préalablement diluée dans un peu de lait tiède. Incorporer les huiles, le sucre et le sel (qui ne doit pas être en contact de la levure) ainsi que 3 c.s de graines de sésame.

 

- Mélanger une première fois le tout puis finissez par le lait. De nouveau, pétrir et malaxer la pâte jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

 

- Couvrir le tout d'un linge propre et laisser lever à l'abri des curants d'air minimum 1h.

 

- Une fois la pâte levée, divisez-la en petites boules égales.

 

- Placez-les sur une plaque allant au four en veillantbien a les espacer. Couvrir et laisser lever à nouveau pendant 1/2h.

 

- Badigeonnez vos burgers de jaune d'oeuf puis parsemez-les de graines de sésame. J'ai ici ajouté des graines de nigelle (noir) pour plus de goût.

 

- Enfourner à 180° et laisser gonfler et dorer à souhait avant de les ressortir et placer sur une grille.

 

burger2

 

Bonne journée :)

 

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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SUNSHINE 28/03/2011 23:03


bonsoir leila,pourquoi ce silence??? j'espère que tu ailles bien,reviens vite,tes délices nous manquent.
bisous et à bientot inshalah..


Gérard 25/03/2011 10:16


bonjour Leila
je te souhaite également une très bonne journée et un très beau week end ensoleillé
amitié


helene06 22/03/2011 10:53


très réussis ces pains!


oumifirdaws 19/03/2011 23:36


il a l'air super moelleux le pain!!juste comme ça ça donne envie d'y croquer dedans.biz


oum-hamza 12/03/2011 22:06


tes pains sont magnifiques, je pense tester la recette prochainement je te tiens au courant
bisous


sana 11/03/2011 15:02


superbe ces pains!!!!


oum amine 09/03/2011 18:11


Salam alikoum
MachaAllah ils sont super beau .
bussa ma belle


fatima 09/03/2011 15:58


voir blog est juste sublime & vos recettes exquises, bravo ;)


Leila 10/03/2011 11:54



C'est très gentil Fatima, merci beaucoup.


Au plaisir



clém' 09/03/2011 14:34


humm il est délicieux ce petit pain burger! Parfait avec la sauce en dessous! ;)
Bise


fatya 09/03/2011 14:17


il est superbe ton pain burger
1001 bisoux


Houria 09/03/2011 13:30


Ils sont très réussis Maa shaa Allah tes petits pains.

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


Mousse 09/03/2011 11:45


Bonjour ma doucette,
Je viens de m'inscrire à la newsletter.
Je vais voir si le lien fonctionne.
Je n'ai jamais facile.
Bonne journée, bisous.


oumkhalilwaadam.over-blog.com 08/03/2011 21:42


salam ma trés chére leila
je passe pour te souhaiter une belle soirée.
tbarkallah 3lik un délice comme toujours machaallah 3lik bonne fete des femmes gros bisous


couscous et puddings 08/03/2011 11:15


superbe tes burgers,,bonne journee,,bizzz


Joséphine 08/03/2011 10:44


Je te souhaite une bonne journée féminine !
On dirait que je suis déjà venue sur ce blog, ce matin ! Si c'est le cas : je m'excuse.
Amitiés + clic de la Colline.


Romain 08/03/2011 10:14


Bonjour,

Je suis épaté par la beauté de vos petits pains, bien dorés, la forme est parfaite et l'ajout de l'huile de noisette est une belle innovation. Le tout réalisé à la main je vous félicite.

Cordialement.


nany73 08/03/2011 09:27


machallah ,ils sont bien réussis tes pains burger
allah yaatik sahha
bonne journée


omreda.over-blog.fr 07/03/2011 23:11


tebarkelah 3lik leila j'aime beaucoup tes pains.merci pour le partage


Oum 3îssa 07/03/2011 17:33


humm ! sa doit etre delicieux avec l'huile de noisette ! slup !!


Nancy 07/03/2011 14:13


très bien réussis tes pains burger


sagweste 07/03/2011 14:11


je vais garder ta recette pour tester !! lol encore une recette que j'adore chez toi ;o)
bisou
sag


Mousse 07/03/2011 10:18


Bonne semaine ma doucette,
je t'envoie de gros bisous.
Un beau ciel bleu sur Bruxelles, ce n'est que du bonheur.


claire 07/03/2011 10:06


Vraiment très beaux tes pains et sans Map je me lancerai bien. biz


RANOUZA 07/03/2011 09:48


MMhhh mais ils sont sublimes, bravo a toi


mariellen 06/03/2011 21:00


ton pain est magnifique, bisous, mariellen


Pierre cuisine 06/03/2011 09:19


j'aime bcp le gout de sésame
bravo pour ce pain Pierre


Chouya 05/03/2011 20:49


J'adore le pain et j'aime beaucoup ce que tu nous proposes !
*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
***** Chouya !


Mousse 05/03/2011 11:47


Je te souhaite un bon week-end rempli de petits bonheurs.
Bisous doux.


Soulef amour de cuisine 05/03/2011 00:12


une merveille ma chere
gros bisous


fatima 04/03/2011 22:19


mon passage du soir, douce nuit****


Alberie26 04/03/2011 20:53


Trop beaux ces petits pains !! ça irait bien avec mon steack frites !!! hihi
Bisou


linda 04/03/2011 15:34


Coucou je passe te souhaiter un bon après-midi. Biz


lydie 04/03/2011 10:14


ils sont très beaux!!!! bravo


oumkhalilwaadam.over-blog.com 04/03/2011 01:12


ahlaaan hbiba leile
allah ya3tik saha hbiba saraha okhti leile j'aime beaucoup tes recettes w tawile diyalk lah yhafdak min koul char machaallah 3lik gros gros bisouuus
exellente soirée


souad 03/03/2011 22:08


En ce jeudi, je passe pour vous souhaiter un bon jeudi ! bisous
clic 1min


oum Elyas 03/03/2011 21:47


Salam arlikoum,
Ils sont vraiment superbes tes pains burger et l'huile de noisette je n'en ai jamais utilisé, je la rajoute sur ma liste des courses lol.
Bisous


petite etoile 03/03/2011 21:35


Il est super bon ton pain burger, je garde ta recette :)


OMVM - recettespreferees 03/03/2011 21:07


bise du jour *


caroline 03/03/2011 20:55


bonjour leila!je viens faire un tour sur ton blog et c un beau détour!a bientot!


fatima 03/03/2011 20:46


un beau et bon pain, je te pique un ok, bonne et douce nuit*


lilousine 03/03/2011 20:19


magnifique!! et tout ça à la main?!


Leila 03/03/2011 23:20



Oui à la main, j'ai mis toutes les étapes. Mais c'est aussi faisable en MAP ou en robot pétrisseur. Bisous.



•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972 03/03/2011 20:02


délicieux partage
gros bisous


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972


mentale 03/03/2011 20:01


Mon départ au Vietnam approche, j'espère avoir malgré tout ton passage sur mon blog

Mon coucou étoilé du jour

***bise***


Payette6202 03/03/2011 19:31


Avec de l'huile de noisettes super sympa!!


EmilieRD 03/03/2011 14:57


Miam, ils doivent être très bons ces petits pains!
$$$


Magali 03/03/2011 14:46


Très original avec l'huile de noisette. Tes petits buns sont vraiment très beaux.
Bisous


sandra 03/03/2011 14:31


parfait pour réaliser des bons burgers!


Sucre D'Orge 03/03/2011 14:22


Ils sont vraiment magnifique tes petits pains...Bisous...


Méli 03/03/2011 14:14


Ils sont magnifiques ces buns.


CuisineStyle 03/03/2011 12:59


Très belle mie.
Carmen.