Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Moules marinières ... Recette Bretonne mais pas que ! ^^

 

 

 

moules.jpg

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de moules fraîches

- Thym séché (env.2 c.s)

- Rondelles de citron

- 2 échalottes 

- 2 feuilles de laurier

- 2 gousses d'ail

- Cumin laine (quelques graines)

- Verveines sèches ( quelques feuilles)

- 1 c.c de sel, 1 c.c poivre, 1 c.c de de gingembre

- 1 litre d'eau

 

 

Préparation :

 

moules III

 

1. Commencer par nettoyer les moules abondament sous l'eau claire jusqu'à ce que celle-ci soit claire (n'hésitez pas à les gratter/frotter à l'aide d'une brosse à légumes). (Si vous moules sont parfaitement nettoyées vous pourrez alors servir le bouillon riche en plantes médicinales.

 

 

2. Faites revenir les échalottes émincées ainsi que l'ail dans un peu de beurre suivies des épices. Ajoutez alors les moules fraîches puis mélanger.

 

 

3. Recouvrir d'eau avant d'y ajouter les rondelles de citron, et herbes aromatiques (laurier, verveine, thym, cumin laine).

 

 

3. Recouvrir le faitout puis une cuissin avoisinant les 15 à 20 minutes.  

 

 

moules-II.jpg

 

 

Un rapide topo sur les vertues des plantes et herbes utilisées :

 

--- La verveine : Efficace contre la fatigue, l'hypertension, réduit aussi la nervosité du sommeil (apaise parfaitement). Et est beaucoup utilisé chez les nourrissons lors des colliques (c'est le vécu qui parle lol) C'est d'ailleurs au mois de Juillet que l'on en récolte ses feuilles.

  

--- Le cumin laine : Très efficace contre les douleurs abdominales et les brûlures d'estomac. Parfait digestif chez les nourrissons. (je vous en avais déjà parlé ici).

 

--- Le Thym : Efficace contre les rhumes, grippes, bronchites, apaise parfaitement contre les maux de ventre et personnes souffrant d'anémie.

 

--- Le laurier : Très bon stimulant digestif et antiseptique.

 

 

 

Après avoir bu ce type de bouillon je peux vous assurez que vous dormirez comme un bébé ^^

 

Me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne journée....

 

 

 

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
Voir le profil de Leïla sur le portail Overblog

Commenter cet article

maryseetcocotte 22/07/2012 12:50


de bonnes moules prête à être déguster !! bravo !!

kekeli 21/07/2012 06:41


j'aime bien les moules préparées ainsi !

le-blog-de-mcbalson-palys 21/07/2012 03:20


J'adore les moules - et les moules Bretonnes sont fabuleuses - J'ai acheté "des Bouchot" aujourd'hui, alors demain je fais cette recette. Douce fin de semaine - Je t'embrasse Leila -
Marie

Imane 20/07/2012 10:41


Un delice !!! allah yehtek sahha  


Bisous

´¨`*•.♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥.•*´¨`* 19/07/2012 20:53


je dîne chez toi


en plus j'aime les crustacés


ti bo



Culinaire AMOULA 19/07/2012 19:55


Salam, lah yaatik saha ça a l'air super délicieux!  Bizzz..... ma belle.

mes inspirations culinaires 19/07/2012 16:22


Saleeem Leila !!


comment vas-tu ?? je suis de retour de mes vacances a la veille du mois sacre !!


j'adoooore les moules j'ai cherche ds les resto durant mes vacanes que dal :(


saha ramdhanek ma belle !! grosse bise


 

rosecanelle 19/07/2012 16:05


Recette à tester, originale en bouillon

Mimine 19/07/2012 15:56


Moi qui ador les moules j'en veuuuuuuuuuuuuux !! 


Gros bisous ma douce.


Très belle journée.

Loulou 19/07/2012 14:10


tiens je n'ai jamais fait cuire mes moules dans l'eau, je les laisse s'ouvrir dans un faitout avec oignon et bouquet garni au fond.


très original !


bisous

rayana 19/07/2012 13:20


yaatik saha ma chérie ca semble délicieux !!!

guy59600 19/07/2012 12:49


de bonnes moules et le tout accompagner de frites chez-nous


bonne journée pluvieuse ici

chhiwate fassiya 19/07/2012 11:51


c'est pas trop mon truc. mais c'est beau à voir

Isa-Marie 19/07/2012 11:48


Délicieuses ! Je les adore !

natt 19/07/2012 09:26


coucou leila


humm tes moules doivent être bien parfumées je serai curieuse d'y goûter


bonne journée bisous à vous 3

Liloon 19/07/2012 08:25


je mangerai bien des moules tiens ! j'en fais pas souvent mon homme n'aime pas trop ...

mimine cuisine 19/07/2012 07:09


J'adore!!!!!!

lou 19/07/2012 05:24


des moules qui ne demandent qu'à etre gouter!!  Bon jeudi, bises lou