Mon Hachi Parmentier -

Gratins - quiches & co

Mon Hachi Parmentier

15 Juin 2011

By Leila

Salam, Bonjour,

hachi.2.jpg

Ingrédients :

- 500g de viande haché (boeuf)

- 6 pommes de terre

- 2 carottes

- 2 tomates pelées

- Emmental rapé

- 1 c.s de crème fraiche

- 3 portions de fromage

- 1/2 bouquet de coriandre

- sel, poivre, gingembre, muscade

- 4 c.s d'huile d'olive

Préparation :

1. Commencer par brosser et laver soigneusement les pommes de terre avant de les faire cuire à l'eau dans un faitout sans en ôter la peau.

2. Pendant ce temps dans un poêle faites revenir les oignons avec les dés de carottes, les tomates pelées coupées en cubes, coriandre hachée, l'huile d'olive, les épices puisajouter la viande hachée. Mélanger le tout juqsu'à parfaite cuisson.

3. Disposer le mélange dans un moule ou plat à gratin.

4. Dès parfaite cuisson des pommes de terre, ôtez-leur la peau puis faites les passer dans un presse-légumes, ou écrasez-les simplement à la fourchette en ajoutant le lait à votre convenance. Vous obtiendrez ainsi un mélange bien lisse, incorporer les portions de fromages ainsi que la pointe de crème fraiche.

5. Assaisonner le sel, poivre et muscade. Tapisser le moule de purée de pomme de terre sur le mélange de viande hachée.

6. Parsemer d'emmental rapé, coriandre et muscade.

7. Enfourner à 200° jusqu'à ce que le hachi parmentier dore sur la surface.

hachi parmentier3

Bon après-midi.

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Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Sucre D'Orge 18/06/2011 22:17

Hummm j'adore ta recette...Bisous...

francesca 18/06/2011 18:23

ohhhhhhh j'adore merci a lala
boussaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

souhila 18/06/2011 17:25

Un petit coucou du jour pour te souhaiter une excellente journée
** bisous **

CARDAMOME 18/06/2011 15:24

on en revient souvent à de bonnes recettes traditionnelles, c'est bien bon un bon hachis parmentier et moi, j'adore les pommes de terre

Alberie26 18/06/2011 00:53

très appétissant ce hachis
Bisous

Amélie 17/06/2011 21:18

Mmh il a l'air délicieux ! J'adore les hachis parmentier ... maison bien sur ! ;)
Bonne soirée, bisous

Oranie 17/06/2011 18:28

Un hachis qui fait bien envie, biz

souhila 17/06/2011 17:51

Coucou voici un nouveau jour bien ensoleillé
je te souhaite une aussi belle journée
*** BISOUS ***

sandra 17/06/2011 17:10

ah un bon hachis maison je ne m'en lasse pas!

Isma2 17/06/2011 15:43

Un gratin bien réconfortant ! bisous

sanaa 17/06/2011 13:07

mon passage pour te souhaiter une belle journée**bisous.

Kokille 17/06/2011 12:06

Ca me donne envie, ça fait très longtemps que j'en ai pas fais !!

AurélieW 17/06/2011 09:01

oh purée, ça fait très longtemps que je n'ai plus fait ce plat simple et délicieux :)

souhila 16/06/2011 20:34

Bonsoir leila, je passe te souhaiter une bonne soirée !!
bisous ***

mentale 16/06/2011 17:53

Je passe faire mon coucou du jour en espérant que tu vas bien

***Bise***

carnetderecettes 16/06/2011 17:46

salam aleykoum ourty ca va ? miam miam! Bisous
MDP: blogdekenza au plaisir de te relire

CuisineStyle 16/06/2011 16:45

Succulent!
Carmen.

Méli 16/06/2011 13:09

C'est un plat que j'aime beaucoup!

missgourmande 16/06/2011 13:01

hummm..ça mma donne trop trop faim!!!
bizzzz

kekeli 16/06/2011 12:49

ca a l'air bon, ce petit plat. Bonne journée

Mousse 16/06/2011 11:29

Bonjour ma douce,
Je sens le parfum jusqu'ici.
J'en fait souvent, tout le monde aime chez moi.
Avec une salade verte, un délice.
Bonne journée, bisous.

Amal 16/06/2011 10:54

Bonne journée de jeudi

biz*

@++

http://Amalbidawiya.over-blog.com

Biksuit 16/06/2011 07:41

Un de mes plats préferés. J'aime bien ta version.

cuisinebouchra 15/06/2011 23:51

ca doit-etre un vraie délice yaatik assaha bisous

valerie de familyblog 15/06/2011 22:42

ça change de la recette traditionnelle, je testerais bien !
douce nuit
val de familyblog

sagweste 15/06/2011 21:35

rooo elle est pour moi cette cuillère!!
bisou
sag

kayababouch 15/06/2011 20:17

Merci pour ce délice !!!!! Bisous

chocolatatout 15/06/2011 19:49

il a l'air délicieux ce hachis

mimine cuisine 15/06/2011 19:03

Bien appétissant ce hachis!
Bonne soirée!

mentale 15/06/2011 18:46

Bonjour, je passe faire mon coucou du jour

***bise***

fatima 15/06/2011 18:23

Salam 3oualikum Leila, un bon hachis parmentier maison epicé ! tellement meilleur qu'une infame bouillis toute prete --' Vous avez du vous regalez ;)
Profitez bien des temperatures douces !
Bisoux !

Leila 19/06/2011 11:59

Wa 3aleykom selem Fatima,

J'espère que tu te portes bien, tu m'as bien fais sourire avec la "bouillie", c'est un plat si simple et pourtant qu'on ne fait pas assez souvent (on n'y pense pas ^^).

Je t'embrasse et te souhaite un très bon dimanche. Boussa

sorawel 15/06/2011 16:34

mmmhhh delicieux!

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 15/06/2011 15:47

j'aime les recettes faciles
je te souhaite une très belle journée bien qu'entamée

bisous

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

EmilieRD 15/06/2011 15:43

Tu me donnes envie, c'est un plat dont je raffole! ***

bigmumy 15/06/2011 15:25

Délicieux, j'aime beaucoup le hachis et moi aussi je change de la version classique, bisous et bonne journée

ManueB 15/06/2011 15:06

Délicieux et parfumé avec la pointe de coriandre fraiche, miamm

manue :))

la cuisine de finette 15/06/2011 15:03

hum qui m'a l'air bien bon...
Biz

oum Linda 15/06/2011 14:46

Tout simplement magnifique en plus tes photo sont superbes, tbarkallah 3alik ma belle

Miss Miamm 15/06/2011 14:35

Je ne suis pas fan de hachi mais le tien a l'air terrible !!!!

Bises et bonne journée ;)

feloussa 15/06/2011 14:12

hummmm!!! sa fait longtemps que j'en ai pas fait le tiens a l'air trop bon
merci

ZÉPHYR 15/06/2011 14:04

Bonjour Leila,

... Bienvenue au Hachis Parmentier de Leila,
Aujourd'hui nous le dégusterons.

llysa 15/06/2011 12:57

bravo Leila, appétissant! bisous

Alice 15/06/2011 12:31

Super beau et appétissant!

Leila 19/06/2011 12:59

Merci à toi Alice,

Passe un bon dimanche :)

Sabrina 15/06/2011 12:24

il est vraiment sublime cet hachis et bien alléchant

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 30 ans, follement passionnée par toutes les Cuisines & Cultures du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? C'est à vous de me le dire ♥ ♥ ♥
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