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Minis Pastilla au Poulet (recette revisitée)

pa2-copie-1.jpg

 

Pour environs 10 petites pastilla :

ppppppp.jpg

- 1 poulet entier

- 1 bouquet de coriandre

- Emmental rapé

- 5 oeufs

- Vermicelles chinois

- sel, poivre, ras el hanout, colorant alimentaire ou 1 kub pour plats mijotés

- Huile d'olive pour la cuisson du poulet

- Huile de tournesol ou beurre pour la dorure des pastillas

 

pa.jpg

 

Préparation :

Jai tout simplement fais cuire mon poulet dans une marmitte comme la version marqa ou encore tajine, j'ai d'ailleurs mis quelques fines rondelles de carottes. Une fois le tout bien cuit, j'ai désossé la volaille et fait des petits morceaux que j'ai remis dans leur fine sauce en y incorporant 5 oeufs. La seule particularité de ces pastilla est le fait d'avoir ajouté de l'emmental rapé. Quant aux vermicelles chinois, j'ai pris soin de les faire cuire dans une casserole avec  1 kub OR (chose facultative). Laisser tiédir la préparation avant de les mélanger au poulet puis de garnir les feuilles de brick autrement, assez sensibles, elles risquent de se casser avant même leur fermeture. Avant d'étaler la farce, veillez à bien enduire chaque brick de beurre fondu ou d'huile en guise de dorure également. Enfourer jusqu'à dorure souhaitée.

 

PPP.jpg p1.jpg

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Eléonor 01/07/2011 19:42


La pastilla est la recette festive marocaine et j'aime la déguster. J'habite les Yvelines et je serais ravie d'échanger avec vous.
Eléonor


linaryan 18/01/2011 11:14


Depuis le temps que je veux apprendre a faire les pastillas, faut que je teste l'une de tes recettes


Audideos 21/06/2010 21:38


Très sympa cette version individuelle !!merci bcp !


grazi 21/06/2010 16:29


MAGNIFIQUE!!!!!


alexandra 20/06/2010 18:14


Petit coucou du jour!

Bonne soirée

@ demain*


lallafatima 20/06/2010 15:29


Voila, un sacré bout de temps que je n’ai pas fait un article sur mon blog ni commenté le tien, je ne les ai pas délaissés par envie mais plus par manque d'inspiration et de motivation !!!!
Bref, je suis de retour pour te dire j’aime tjrs tes recettes, continue à nous régaler !!!! Et merci pour ton passage…
Gros gros bisou et bonne soirée


Christelle Voyage-Culinaire 18/06/2010 11:30


J'adore la pastilla, c'est trop bon ^ - ^ Bisous


Rifia 17/06/2010 23:55


Salam A3likoum ma chérie,

une bonne recette de pastilla au poulet, cette recette me plait beaucoup, la recette original (qui est très bonne) j'ai un peu de mal car les amandes, la cannelle, le sucre je trouve sa bourratif
c'est bon mais a petite dose pour moi lol. Alors cette recette est parfaite j'essayerais à coup sur peut être pas maintenant parceque j'ai pas trop le temps mais dès que possible Inshallah

Je te fais 1000 bisous plein d'amitié et de fraternité!


yo 17/06/2010 23:17


j'aime beaudcoup avec les vermicelles!


hanane 17/06/2010 22:27


trés raffinée, bravo


ratiba 17/06/2010 18:22


trop bon merci pour le partage bisous


tattoo 16/06/2010 22:35


hum ! tout ce croustillant !


Chawki 16/06/2010 22:17


Bonsoir Leïla,

Je crois avoir fait un commentaire, mais ce n'est jamais assez pour une pastelle (pastella). On voit bien que le Ramadhan approche.

Un plat de grandes circonstances car il sait faire honneur à la table. Merci


sagweste 16/06/2010 22:11


je deviens une inconditionnelle de ta cuisine ;o)
je me note celle ci car j'adore les pastillas de poulet..alors à la coriande hummmm miam!!
bisou
sag


mentale 16/06/2010 21:37


Passage du jour....


Sourour 16/06/2010 21:28


bnsoir Leila on est là pour se souder les coudes et se prèter main forte pour les hauts et les bas
mini pastillas très mimi et très gourmandes bonne soirée


Les recettes de kroline 16/06/2010 21:09


trop bien cette recette bravo miamm


oum mouncif rayan 16/06/2010 21:00


trop TOP!!! grand bravo


Cuisine gourmande 16/06/2010 20:47


Miam miam très réussit, ca me plait beaucoup !


SONYA 972 16/06/2010 20:16


Leila tu as réussi
je salive grave
mais quelle tentation
et la présentation au top
très réussie ta recette
gros bisous


mimi 16/06/2010 20:02


wahouu tes minis pastilla sont superbe
bravoooo
bisous mimi


Miamana 16/06/2010 20:02


Mille bravo, ces pastillas ont l'air parfaites!!!!


kayababouch 16/06/2010 20:00


Bravo, elles sont magnifiques !!!! Bisous


chocobelle 16/06/2010 19:50


ELLES sont superbe!
bisous ma belle


Mon Cocon 16/06/2010 18:43


C'est sympa !


Therbia 16/06/2010 18:42


Superbes tes petites pastillas !!


Séverine Lustucrubleu 16/06/2010 18:29


Ho très chouette ca donne envie*!


Nesyla 16/06/2010 17:56


un seul mot Magnifique... bravo pr la présentation... bisous


Malika 16/06/2010 17:56


Merci pour cette recette. Bises et bonne soirée.


sabrina 16/06/2010 17:52


C'est superbement présenté en individuel!!! Bravo


oumsouhaib 16/06/2010 17:49


tu m'as laissée 1 gentil commentaire sur mon blog mais je pense que tu t'es trompée de personne
moi je suis oumsouhaib et non oumsohaib et je viens juste de cree mon blog
mais el hamdoullilahi j'ai été très heureuse de ta visite!
j'aime beaucoup tes pastillas
bisous


radia-recettes gourmandes 16/06/2010 17:40


tu sais leila, j'ai une gentille voisine marocaine qui m'a fait gouté une grande pastilla au poulet, je me suis régalée, c'était vraiment délicieux et bien faite, toute la famille avait apprécié,
il yavait même des amandes dedans. c'est un régale, bisou**


Amal bidawiya 16/06/2010 16:54


Oh j'adooooore ces petites pastilla
merci et a+**


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 16/06/2010 16:48


quelles jolies recettes ! je note :))) je viens de lire ton com ; je suis contre l'injustice quelle quelle soit par contre je le redirais car là je ne peux pas modifier mon article qui est un
article sponsorisé mieux payé que Ob (20 euros) donc mon mérite revient à un simple copié collé lol bizzzzz bonne fin d'apres midi * amitiés


nanoumiam 16/06/2010 16:30


Je n'ai jamais gouté et ce n'est pas l'envie qui me manque en voyant tes pastillas... merci de ta petite visiste... ton blog est trés joli! a bientôt!!!


nadine 16/06/2010 16:21


elles ont l'air extra


fatia 16/06/2010 16:09


merci pour ce beau partage, je garde cette recette pour le mois de ramdane


nawal 16/06/2010 15:54


miam tu me donne trop faim la
ils sont très bien faire je note ta recette bis
porte toi bien hbiba


fafa 16/06/2010 15:33


coucou leila je ne sais pas par ou commencer lol!!!
d'abrod très beau blog que je vais mettre aussi dans mes favoris...
quand j'ai lu ta description.... incroyable moi aussi je vis dans le 91, et j'ai 23 (pas encore 24lol) et j'ai aussi un petit boutchou né en juillet 2009 trop de coincidence...lol
ravis de faire ta connaissance et heureuse de découvrir ton blog
bis


souad 16/06/2010 15:03


tbarklah 3lik ma chere jaime pastilla merci*


mitokola 16/06/2010 15:01


wouah !!! tu appelles "recette revisitée"... pour moi elle est unique et superbe... merci à toi !!! bisous


sara 16/06/2010 14:53


¸mum tres succulent
machallah ya3tik assaha


Catherine 16/06/2010 14:45


C'est une excellent idée, pour utiliser des restes de poulet rôti...je note ;)


safia 16/06/2010 14:28


Bravo elles sont magnifique; Merci du partage j'aime beaucoup
Bisoussssss


oum Elyas 16/06/2010 13:45


salam,

voilà de bien jolie mini pastilla au poulet, bien dorée elle donne vraiment envie.
à très bientôt


asmalii 16/06/2010 13:20


elles sont magnifiques tes pastillas!un vrai régal!
bonne journée


oumlilya 16/06/2010 12:59


j'aime beaucoup ta version et elles sont super bien presentée bravo.
Bisous


axoulle 16/06/2010 12:27


en individuel comme ca j'aime beaucoup bravo


cuisinebouchra 16/06/2010 11:42


hum un vraie délice ma chèrie bonne journée


myriam 16/06/2010 11:20


super idée les pastillas,j'adore ! j'aime bcp tes recettes continue à nous régaler :-)