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Invitation Gourmande : Quand le cacao rencontre la poire...

Salam, Bonjour tout le monde !

 

         Je vous présente aujourd'hui un dessert assez gourmand et peu calorique : de quoi faire des heureux.... Une version proche de la poire Belle-Hélène grâce au délicieux mariage de la  poire avec le cacao : Une terrible association. Une recette que j'ai trouvé en parcourant le blog Cuisine saine. Bien que je n'ai pas de choléstérol, j'ai voulu tester cette recette anti-cholestérol histoire de pouvoir comparer avec nos habituelles crèmes, et le résultat fut juste : Exquis !

 

 

poire-3.jpg

 

Ingrédients bio

  • 1/2 l de lait d’amande
  • 3 feuilles de gélatine (ou 2 gr d’agar agar)
  • 1 c.s de cacao en poudre
  • 50 g de sucre de canne
  • 2 ou 3 poires de calibre moyen
  • Pour la déco j'ai ajouté ma touche perso :
  • Quelques amandes éffilées grillées
  • Quelques dés de poire
  • Oeuf en chocolat

poire-chocolat.jpg

 

1. Dans un récipient, commencer par tamiser le cacao.


2. Délayer progressivement le lait d’amande avec le cacao et la gélatine préalablement ramolli dans un récipient d'eau froide.


3. Incorporer le sucre, mélanger et mettre la préparation dans une casserole sur feu moyen.


4. Pendant ce temps, nettoyer et peler les poires.  Coupez-les en deux en supprimant les pépins.


5. Couper les poires en petits dés puis disposez-les dans des verrines ou ramequins.


6. Quand le mélane liquide (lait d’amande -cacao) arrive à ébullition, laisser bouillir 30 secondes et retirer aussitôt du feu.


7. Verser l'appareil liquidesur les dés de poires et laissez refroidir.  Apportez votre petites touches perso, avec quelques amandes effilées grillées sur la surface ainsi qu'un oeuf en chocolat. Réserver au réfrigérateur 2 heures avant la dégustation.

 

poire-choco-2.jpg


  Avec l'arrivée des beaux jours, ce dessert saura combler vos gourmands palets....


poire-choco-1.jpg

 

Bon dimanche !


newsletter.jpg

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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lesgourmandisesdeoumsirine 25/05/2011 19:07


oulalaaaa quand le chocolat rencontre la poire sa ne peut étre que super gourmand!!!!!


La petite sirène 21/05/2011 18:52


J'ai craqué pour ta crème dès que je l'ai vue.
Je l'ai donc faite pour mes grands-parents et ils ont trouvé ça super bon et en ont même redemandés alors merci beaucoup de partager avec nous tes recettes qui pour moi sont inratable. Bisous à toi
et ton petit.


Leila 24/05/2011 10:11



Bonjour à toi Petite Sirène


Je suis vraiment ravie de voir que cette crème a également plue à tes proches, c'est vrai qu'elle est bien gourmande et légère en plus, de quoi se régaler à volonté. Merci !


Bon mardi, et à bientôt :)



oumifirdaws 21/05/2011 11:40


certainement une rencontre inoubliable c'est tellement bonnnnnnnnnnnnnnn merci ma belle boussa


Laitea 20/05/2011 09:59


Alors là, qu'est-ce que j'aime cette association et les photos donnent envie!
8:o)
Laitea


nancy 18/05/2011 21:31


un vrai plaisir gourmand.


fatima 18/05/2011 16:22


Sa a l'air délicieux !!! Vous avez du vous régalez !
Très bon mercredi ;)


Leila 20/05/2011 12:50



Merci à toi Fatima, et bon joumou3a ;)



carnetderecettes 18/05/2011 13:20


tres jolie tout ca !

blogdekenza


bisous !!!


Fouzia 17/05/2011 20:20


Khalalalalaaa comment elle est trop belle ta verrine Mâcha Allah.


Leila 17/05/2011 21:26



Merci beaucoup Fouzia.


Bisous



bigmumy 17/05/2011 00:22


c'est trop beau et bon !!! merci leila, bisous et bonne nuit


Ambbre 16/05/2011 21:39


Bonsoir ma douce amie
comment vas tu merci infinément pour tes message si adorable
ton desert est un suplice bravo @ toi
Bonne soirée et bon début de semaine
bisous
Ambbre


sagweste 16/05/2011 20:44


je la mets de côté bien que je n'ai pas de poire on pourrait tester avec d'autres fruits
bisou
sag


nadia 16/05/2011 15:42


Et bien quand il rencontre la poire, cela fait des étincelles, miam, miam


Maelys 16/05/2011 15:00


J'adore le duo poire choco et la présentation est digne d'un chef. Une recette que je ne vais pas tarder a tester.


Leila 17/05/2011 21:26



C'est très gentil merci à toi Maelys pour tes nombreux passages.


Bisous



Fathia Nasr 16/05/2011 14:59


Une belle recette de chocolat, bon lundi, bises.


Sabrina 16/05/2011 14:37


elle est terrible cette crème, je t'en prend une cuillérée !! gros bisous ma chère bonne journée


Mousse 16/05/2011 11:01


Bonjour chère Leila,
Miam, à manger sans modération.
Merci pour cette bonne recette.
Bonne semaine, bisous.


la gourmande 16/05/2011 10:59


humm moi aussi je veut rencontré la poire et le chocolat miammmmmmmmmmmmmm
bisous


pierre 16/05/2011 08:23


poire et choco top duo !!pierre


prici 15/05/2011 23:25


Hum, du chocolat et light, que demander de plus!!!
en tout cas, ça a l'air excellent!


Biksuit 15/05/2011 21:47


Elle est certainement succulente ta petite verrine


cuisinebouchra 15/05/2011 21:37


quel délice yaatik assaha ma chère bisous


AMELIE 15/05/2011 20:25


Un dessert superbement gourmand !
Bisous


oumotalal 15/05/2011 19:51


Waaaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! quel délice ma chère!!! lkhmouss 3lik.


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 15/05/2011 19:23


j'aime le chocolat
je te souhaite une belle fin de journée

bisous créoles



•.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•


tattoo 15/05/2011 18:56


très beau mariage


Méli 15/05/2011 18:33


Poire-chocolat: succès garanti!


dansmontajine 15/05/2011 18:31


Une recette intéressante comme toujours et puis bonne idée de recyclage pour les oeufs de paques ;)

Bises ma belle et a bientot!!


Air Délices - Safya 15/05/2011 17:10


Hummm surement une merveille en bouche!


Flavie 15/05/2011 16:51


Anti cholestérol ? Cette recette est a tester au plus vite.
Bravo pour ton blog tout est très alléchant et gourmand sans complexe.Bises


Leila 17/05/2011 18:28



Merci beaucoup Flavie, j'espère que tu apprécieras comme nous l'avons appéréciés à la maison.


A bientôt :) !



francesca 15/05/2011 16:09


hummmmmmmm delicieux la poire et le chocolat
boussaaaaaaaaaaaaa


mimi 15/05/2011 15:09


Roolala trop gourmand ton dessert ;)
Bisous mimi


CuisineStyle 15/05/2011 14:38


J'aime beaucoup les ingrédients!
Carmen.


Souhila 15/05/2011 14:16


Coucou leila essaye de reconfigurer tes liens pour reprendre tes liens texte !! Mes revenue = configuration
Bisous et bonne journée


Leila 15/05/2011 14:20



Salam Souhila;


Merci du conseil, j'avais été faire un tour mais je n'y comprends rien du tout...



Drissia 15/05/2011 13:33


miam miam quel beau dessert!!
Bon dimanche!!Bisous**


pOp la fraise! 15/05/2011 12:51


humm c'est une tuerie quoi^^
gros bisous à toi est passe une bon dimanche


btissam 15/05/2011 11:50


hmmm trop top j'adorreee!!! bon dimanche


Hélène (Cannes) 15/05/2011 11:44


C'ets vrai que ça a l'air on ne peut plus appétissant !
Bises
hélène


fleur d'oranger 15/05/2011 11:39


C'est une très bonne recette!
Bon dimanche
Bisous orangés


oum mouncifrayan 15/05/2011 10:48


une jolie et bonne verrine!!! bravo


sana 15/05/2011 10:16


elle a l'air vraiment délicieuse cette crème bravo!!!


ZÉPHYR 15/05/2011 08:58


Bonjour Leïla,

Poire et cacao, une recette originale à faire saliver.
Merci du partage.


llysa 15/05/2011 08:31


oh le délice! bravo Leila bises


recettesdesorawel 15/05/2011 08:16


vous avez du vous regaler!!!


natt 15/05/2011 08:11


humm c'est très tentant j'ai bien envie d'y plonger ma cuiller
comment vas tu ? ça avance pour ton agrément ?
bon dimanche bisous à vous