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Gâteau au chocolat & aux amandes

Bonjour, Salam Aleykom !

 

     C'est avec plaisir que je refais surface sur mon blog, malgré les vacances je butte pour trouver un chouiya de temps pour me connecter. Je suis toujours au Maroc, je gambade de villes en villes à la recherche de nouveaux horizons, de nouvelles cultures et aussi de nouvelles saveurs lol. Il y a quelques jours nous avons été invités chez une amie, et pour le goûter j'ai réalisé un gâteau au chocolat et aux amandes qui s'accompagnait parfaitement  d'un bon thé à la menthe. 

 

g1.jpg

 

Ingrédients :

- 4 oeufs

- 100g d'amandes moulues

- 100g de chocolat

- 150g de beurre

- 150g de sucre semoule

- 1 sachet de levure chimique

- 80 g de farine

 

Ganache : chocolat + 1/2 stick de café + crème liquide

 

Préparation :

1. Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre.

2. Mélanger les oeufs avec le sucre, ajouter la farine + levure

3. Une fois le tout bien mélanger ajouter les amandes moulues

4. Verser la préparation dans un moule sulfurisé ou beurré et fariné et enfourner à 180° jusqu'à ce que la pointe d'un couteau en ressorte sèche. Une fois refroidi j'ai recouvert le gâteau d'une ganache au chocolat + café puis disposé des amandes éffilées sur le dessus, et puisqu'il restait un peu de ganache je l'ai utilisé pour arroser le dessus du gâteau. 

 

g2.jpg

 

A bientôt !

 

 

 

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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fatima 30/12/2011 19:55


Il ne reste RIEN, pas une seul miette ! Mon amie qui étais au régime (ptdrr je savais pas, heureusement que j'avais baissé le sucre) l'a trouvé excellent, très léger. Une recette qui restera dans
mes annales  Merci Leila, le succes te reviens ;)

fatima 30/12/2011 14:50


Salam ! Je n'ai pas pu le faire hier par manque de temps mais comme j'ai d'autres invités aujaurd'hui j'en ai profité !! (faut bien que je me trouve une excuse mdr)


Je viens de le sortir du four ;) Sa sent hyper mega bon !!! Des qu'on goute je te donne le verdict =)) Je n'ai pas beaucoup de doutes


A plus tard !

fatima 28/12/2011 20:29


Coucou ma belle ! J'ai des invités demain et je trouve ta recette parfaite ! J'ai juste une question qui peut paraitre un peu stupide mais : a combien equivaut 100g de poudre d'amandes ? Mon
verre doseur m'a l'air bien dépassé meskine =))


Je t'embrasse !

Leïla 29/12/2011 14:26



Salam Fatima,


J'espère qu'il n'est pas trop tard, 100g de poudre d'amande c'est un peu l'équivalent d'un verre et demi d'un petit verre à thé... ou un petit verre tout simple... Tiens moi au jus insha Allah ;)
Boussa ma jolie !



helene06 20/09/2010 12:58


il a l'air terrible!


chef cuistot 07/09/2010 18:22


Très très fondant ton gâteau au chocolat, un réel plaisir.


kaabi 26/08/2010 12:35


Assalam alikom,

barakallahou fik pr ce gateau!!c t un régal!!


maida 17/08/2010 14:40


il est tendrement chocolaté!! hummmmm


Oum 3îssa 12/08/2010 23:39


Ah sa fait plaisir de te retrouver, en esperant que tu as passer de bonne vacances hihi


Titenoon 12/08/2010 13:25


Mmmmm délicieux ton gateau !


oum amine 11/08/2010 16:06


salam alikoum

ramadhan mubarak

a toi et toutes ta famille boussa


oum Elyas 10/08/2010 23:41


Salam arlikoum,
Bon Ramadan à toi ainsi qu'à tous tes proches.
Gros bisous


sagweste 10/08/2010 21:19


moi je reviens de vacances, bouh fait pas beau ;o)
biosu
sag


mitokola 09/08/2010 14:52


très belle journée mon amie, gros bisous

mitokola


ღ ღ ღ ♥ nessa ♥ღ ღ ღ 03/08/2010 23:41


OHHHH qu'il est boooo j'aimerais en avoir des invités comme ça tous les jours :-)))) bon périple :-)


dalila 03/08/2010 20:52


slt ma belle,je te piquer une part ou meme deux lol,bizzzz


fériel 01/08/2010 09:09


quelle torture pour les yeux !!


oum Elyas 30/07/2010 18:33


arlikoum e salam,
contente de te relire et de savoir que tes vacances se pasent bien.
Tu nous offres un très beau gâteau machaAllah en plus au chocolat miam miam.
Gros bisous et continues ta ronde des villes ma belle


malika 30/07/2010 15:53


machaAllah,très beau gâteau


samya 30/07/2010 03:12


moi je dis seulement MIAM MIAM!!!


fatya 30/07/2010 00:30


un gâteau bien chocolaté, je succombe
bonnes vacances
1001 bisoux


bouchra 29/07/2010 23:51


bessaha ouraha hbiba très savoureux gros bisous


Pauline 29/07/2010 23:32


Magnifique!!! En plus il a l'air terriblement fondant!!! ^^


sabrin3 29/07/2010 22:36


Mmmmmmmmmmmmmm quel régallll!!!


Sandyy90 29/07/2010 22:26


Waouwww quel beau gâteau fondant !! J'en mangerais bien une petite part ! Bonne soirée Leila ***


chocolatatout 29/07/2010 22:20


superbe !


soeurette 29/07/2010 21:54


hum bien que je sois à la diet je te pique une part!


Chawki 29/07/2010 20:56


Bonsoir Leïla,

Les voyages forment les hommes, dit-on. Il faut profiter pleinement de vos vacances.

Votre gâteau incite à la tentation. Gros Gourmands s'abstenir.


kayababouch 29/07/2010 20:41


Merveilleusement délicieux !!! Bisous


mitokola 29/07/2010 19:37


très très belle gourmandise Leila, superbe recette, merci beaucoup tu as trouvé une idée de gâteau géniale, bravo c'est vraiment savoureux,
très belle soirée, gros bisous
mitokola


natt 29/07/2010 17:22


une pure gourmandise
profite bien de tes vacances bisous à vous


samia 29/07/2010 17:17


ton gâteau au chocolat est un régal et tu as bien de la chance de voyager au maroc. Profite et mes nous encore plein de recette.
biz,samia


nadine 29/07/2010 17:00


Petit passage pour te souhaiter un excellent week end
Bisous


Anaïs 29/07/2010 16:51


Tout ce que j'aime! Il a l'air terriblement bon ce gateau!


llysa 29/07/2010 16:35


sublime ton gâteau! profite de tes vacances et bonne chance pour la boutdique: bious


SONYA 972 29/07/2010 16:22


un gateau à base de chocolat je dis oui
c'est trop bon


Catherine 29/07/2010 16:13


Il est super beau ton gâteau...


grazi 29/07/2010 16:00


superbe!!

profite bien!!!