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Galette de sarrasin aux 3 fromages

Salam, Bonjour,

 

 

 

galette-2.jpg

 

Pour 10 galettes :

 

- 250g de farine de sarrasin

- 2 oeufs

- 1/2 c.c de sel

- 1/2 litre d'eau

- 1 c.s d'huile neutre

- Utiliser env. 40g de beurre pour la poêle

 

Garniture :

- Crème fraiche épaisse

- Chèvre chaud

- Roquefort

- Emmental rapé

 

g.jpg

 

 

Préparation :

 

- Le mieux serait de mettre tous les ingrédients dans un mixeur et de mixer le tout pendant environ 1 minute afin d'éviter les grumaux.

 

- Si vous désirez réaliser ces galettes sans appareil, il suffit de disposer la farine de sarrasin dans un grand récipient, ajouter les oeufs, l'huile ainsi que le sel. Mélanger le tout dans un premier temps.

 

- Incorporez peitt à petit l'eau  (de préférence tiède pour éviter la formation de grumaux) et mélanger à l'aide d'un fouet ou batteur éléctrique.

 

- Couvrir d'un linge propre et laisser reposer 2 heures environs.

 

- Graisser une poêle, une fois celle-ci bien chaude extraire la pâte à l'aide d'une louche et faites sauter vos galettes des deux faces.

 

- Au centre d'une galette, étaler la crème fraiche, puis déposez-y au centre le mélange des 3 fromages.

 

- Refemer la galette en joignant les côtés vers le centre (un carré) avant de la disposer sur une poêle légérement beurrée et laisser dorer des deux côtés pour un côté puis coloré et légerement croustillant...mais surtout afin de souder les bords. Servir chaud accompagné d'une salade verte : un régal ! 

 

galette-1.jpg

 

Belle soirée....

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Ismeralda 02/11/2011 09:41



Les galettes de sarassin typiquement bretonnes sont un vrai régal.


Besitos y disfruta mucho de tus vacaciones.


Ismeralda



carnetderecettes 28/05/2011 20:06


salam aleykoum ourty
waw c'est interessant ca comme recette
tres appetissant en tout cas machALlah
bisous !!! MDP: blogdekenza


Joséphine 26/05/2011 05:12


Bises*** !


Miss Miamm 17/05/2011 10:32


Miammmmmmmmmm j'adore ça !!! Et la tienne a l'air délicieuse !!

Bises et bonne journée


sandy 16/05/2011 14:48


une très belle assiette pour un soir, merci, bisous


carnetderecettes 15/05/2011 15:18


si pour le mot d passe je te lai donner lol
: blogdekenza


cheznaima.over-blog.com 14/05/2011 22:22


j'adore ta galette leila!
bisous
naima


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 14/05/2011 22:18


c'est très bon

passe une agréable fin de journée

bisous





.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.


carnetderecettes 14/05/2011 16:59


hummmmmmmmmmm miammiammm !

superbe !!!

au plaisir de te relire ))) MDP: blogdekenza


Leila 15/05/2011 10:34



Coucou la miss,


Ton blog est protégé par un mot de passe ? car impossible d'y accéder.


Gros bisous.




tattoo 14/05/2011 12:59


idéal pour les amoureux du fromage


bigmumy 14/05/2011 12:04


elle est bien appétissante, j'aime beaucoup, bisous et bon week end


samia 14/05/2011 07:02


elles sont irrésistible en fromage et les galettes sont dorée à souhait.
biz,samia


souhila 13/05/2011 21:21


coucou leila pour les liens en vidéos tu devrais aller sur Mes revenue = configuration afin de les reconfigurer et reprendre les liens texte...bisous


Biksuit 13/05/2011 20:37


J'ai jamais osé en faire de peur de les rater, les tiennes me donnent vraiment envie.


llysa 13/05/2011 20:21


hummm une super galette que j'ai beaucoup dégusté en Bretagne! bien réussie bravo


Méli 13/05/2011 20:11


Je suis une grande fan des crêpes, alors j'adore!


Drissia 13/05/2011 16:22


très belle assiette,bien appétissante,ya3tik saha!!
Bonne fin de semaine!!
Bises***


Catherine 13/05/2011 14:44


J'adore tes galettes, au fromage, c'est le top


pOp la fraise! 13/05/2011 12:38


superbe plat!
passe une bonne aprem ma belle bsx!


Assia 13/05/2011 11:47


Bonjour :)
tes galettes sont succulentes!!! j'en veux miam miam
passe un bon vendredi :)
bisous


oumotalal 13/05/2011 10:01


Je te souhaite une joumou3a moubaraka (un très bon Vendredi)


oum mouncifrayan 13/05/2011 09:59


Humm, elle me donne envie cette recette! Merci du partage


Sabrina 13/05/2011 08:56


Hummm c'est délicieux, j'adore!!! bonne journée bisous


prici 12/05/2011 22:52


Hum, j'adore un régal!!


bouchra 12/05/2011 22:12


un vraie régale ma chère bonne soirée bisous


Zahra78 12/05/2011 21:37


c'est le plat que j'aime manger bonne soirée


Pauline 12/05/2011 21:35


Wouah, elle est magnifique cette galette!!! La pâte est bien dorée!!! Bravo ^^


SONYa 12/05/2011 20:45


passe une très belle fin de journée

gros bisous







•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•


AMELIE 12/05/2011 20:29


Un plat idéal pour le soir.
Bisous


oumifirdaws 12/05/2011 20:23


oh là là tu me donnes faim là je t'assure!!!!!!!!!!!bisous


souhila 12/05/2011 20:17


que du bonheur c'est plein de fromage ^^

t'as remarqué que tu avais les liens videos tu devrais reconfigurer tes liens pour retrouver les liens texte
c'est sur mes revenus = configuration
bonne soirée


ZÉPHYR 12/05/2011 20:11


Bonsoir Leïla,

Originale, légère et bien délicieuse !


sana 12/05/2011 19:39


hummm ça a l'air super bon bises ma belle!!!!


mimine cuisine 12/05/2011 19:30


Miam! avec tout ce fromage, j'adore!


grazi 12/05/2011 19:20


tres appetissant!!!!


Leila 15/05/2011 11:45



Merci à toi Grazi !


A bientôt.



oumotalal 12/05/2011 19:10


Huuuuuuuuuuuuuuum!!! que des bonnes choses. merci pour délicieuse galette.


recettesdesorawel 12/05/2011 18:27


trop trop bon!! merci!!!