8 Juin 2011
Salam aleykom, Bonjour la compagnie !
Je vous propose aujourd'hui une recette que j'apprécie beaucoup pour accompagner des légumes vapeur, une recette qui saura séduire tous les amateurs de fromage sans exception. De quoi obtenir une authentique sauce fromagère originale et loin de toute attente : d'où l'importance d'utiliser un fromage de caractère avec peu de matière grasse : vous pourrez ainsi savourer le tout sans modération ;)
Ingrédients
:
- 1 fromage de votre choix ou 1 camembert (faible en matière grasse)
- 1 oeuf battu
- Chapelure
- Quelques noix concassées
- 1 noisette de beurre
- Poivre
(Inutile d'ajouter du sel si votre fromage est suffisament salé)
Préparation :
1. Dans un récipient, mélanger l'oeuf battu avec le poivre.
2. Enrouler le fromage de votre choix dans un premier temps dans ce mélange avant de l'enrouler généreusement dans le mélange chapelure / noix concassées.
3. Dans une poêle bien chaude graissée de beurre mettre il vous suffira de paner sur feu doux voire moyen votre fromage (surtout pas sur feu fort, vous risquerez de "frustrer" ce petit bijou et le percer pendant la cuisson). Faire dorer des deux côtés.
Servir bien chaud accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur.
(J'ai dernièrement eu du monde à la maison, d'où mon léger retard sur vos blogs, mais je me rattraperai certainement pendant mes pauses de midi...)
Bon jeudi.
Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008..
Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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feloussa 12/06/2011 15:50
AurélieW 11/06/2011 17:58
la gourmande 10/06/2011 22:47
lesgourmandisesdeoumsirine 10/06/2011 22:45
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ZÉPHYR 09/06/2011 11:49
ZÉPHYR 09/06/2011 11:46
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Leila 11/06/2011 20:07
samia 09/06/2011 06:54
•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 09/06/2011 03:30