Flan de courgettes - saucisson de volaille

9 Novembre 2010

By Leila

Salam aleykom, Bonjour la compagnie !!!

J'espère que vous avez toutes et tous entamés cette nouvelle semaine chaudement malgré ce froid glacial qui s'abat sur nous depuis quelques jours... Aujourd'hui point de potage à l'honneur mais un délicieux flan de courgettes assez léger, qui s'accompagne parfaitement d'une petite soupe voire d'une salade de saison.

1. Couper en rondelles les courgettes après les avoir préalablement nettoyées sous l'eau claire.

2. Dans une pôele, faites revenir l'oignon émincé ainsi que les courgettes dans 4 c.s d'hule d'olive, ajoutez-y les épices puis laisser mitonner sur feux doux.

3. Une fois la cuisson terminée, incorporer les cubes de saucisson de volaille. Bien mélanger avant de disposer le tout dans un moule.

4. Préparation de l'appareil à flan : Dans une jatte, mélanger les oeufs avec la maïzena puis mélanger.

5. Incorporer petit à petit le lait tout en remuant à l'aide d'un fouet en ajoutant une pincée de sel.

6. Verser la préparation dans le moule (sur les courgettes). Faire cuire au four à 180° jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche voire peu humide. Servir chaud accompagné d'une salade c'est délicieux, même Rayane qui a fêté ses 1 an il y a quelques jours, s'est littéralement régalé et t a sans scrupule abandonné sa purée de potiron.

A bientôt !

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sagweste 10/11/2010 20:32

absolument terrible cette recette c'est trop tentant ;o)
bisou
sag

sana 10/11/2010 19:38

il est super beau ton flan et sans aucun doute super bon!!!

Oranie 10/11/2010 17:26

Un bien beau flan, bisous

mahassine 10/11/2010 15:05

c'est très appétissant ton flan bravo c'est très reussi
bisous))

amandine 10/11/2010 13:08

voilà une très jolie présentation, un effet de mille feuille en flan

Nadji 10/11/2010 12:01

Un flan qui me plait beaucoup.
Je note ta version.
A bientôt.

Elise 10/11/2010 11:01

Il est intéressant ton flan et très beau. La découpe parait très gourmande. bonne journée

Miss Miamm 10/11/2010 07:20

Miamm !!! Ca sent encore l'été dans ta cuisine !!!

Bises et bonne journée !!

bigmumy - Ma cabane aux Délices 10/11/2010 00:46

Non seulement il doit être bon mais en plus il présente super bien !!! merci Leila et bonne nuit bisous

Nesyla 09/11/2010 17:55

un petit coucou pour te souhaiter une excellente soirée!!!

CHAWKI 09/11/2010 15:33

Bonjour Leïla,

D'habitude, je n'aime pas les courgettes, mais votre recette me donner envie de tenter cette expérience.

Allez, tant pis, je plonge et si je me noie, ce sera de votre faute !

Catherine 09/11/2010 14:18

je l'adopte ton flan :)

bouchra 09/11/2010 11:54

magnifique ca m'a donné envie de déguster un morceau

passionnementcuisine 09/11/2010 10:51

un flan bien appétissant biz

llysa 09/11/2010 09:14

tout plein de saveurs! bravo

melanie 09/11/2010 07:14

il est super joli ce flan,belle réalisation!

samya 09/11/2010 00:47

Ce flan m'a l'air délicieusement bien fondant!!! Bisous