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Cigares aux légumes & au fromage

 

 

Bonjour à tous, 

 

Lors de mon dernier article je vous parlais de la mise à jour effectuée sur mon interface, chose que je regrette car plus rien n'est pareil et il est même difficile de publier un simple article (une chance que celui des Cigares soit un article que j'avais préparé il y a quelques temps puis soigneusement rangé dans mes brouillons dans l'attente de vous le partager)... En quelques mots, je dirai que je regrette cette mise à jour, l'ancien overblog était nettement meilleur ! EN attendant de trouver une solution radicale pour migrer l'intégralité de mon blog vers une autre plateforme telle que WordPress, je ferai comme je pourrai pour continuer mes partages....) Allez zou ! --- Pour les personnes ayant fait cette migration, je suis preneuse de la moindre lumière que vous pourrez m'apporter .... 

 

         A l'honneur aujourd'hui des cigares végétariens, avec le soleil au rendez-vous, il seront parfaits  en guise d'apéritif, de déjeuner sur le pouce, ou pourquoi pas de pique-nique... S'il y a bien une chose que j'ai toujours dans mon frigo, c'est un ou deux paquets de feuille de bricks, toujorus aussi pratiques pour donner une deuxième vie à un reste de plat de la veille voire une improvisation... à chacun ses envies, pour ma part hormis la pastillas aux fruits de mers, je ne résiste à rien devant des bricks à la viantes hachée "kefta", (la recette + vidéo ici sur le blog). Quant aux cigares aux légumes en voici la recette ! 

 

cigares-aux-legumes.jpg

 

Ingrédients pour 10 cigares

1-copie-3- 10 feuilles de bricks

- 2 courgettes

- 5 carottes

- 1 oignon émincé

- 1 gousse d'ail

- Un mélange de persil - coriandre 

- Emmental rappé

- 1 oeuf

- Sel, poivre, gingembre, paprika, 1/2 cube spécial légumes

- Huile d'olive pour la cuisson de la garniture

- Huile de friture pour la cuisson des cigares.

 

 

Préparation

 

1. Dans un récipient, faire saisir les oignons émincés et l'ail dans un généreux filet d'huile d'olive.

 

A1

 

2. Une fois translucides, ajoutez les courgettes, carottes rappées, le mélange coriandre-persil, les épices ainsi que la moitié d'un cube spécial légumes. Laisser cuire quelques  instant, remuer.

 

A2

 

3. Incorporer ensuite l'oeuf puis mélanger. Transvaser la préparation dans un récipient puis laisser complétement tiédir. Il est important de ne pas garnir aussitôt vos feuilles de brickzs autrement, la farce encore chaude risquera de provoquer le craquement de la feuille de bricks, et cela ne résistera malheureusement pas à la cuisson.

 

A3

 

 4. Empiler les feuilles de bricks les unes au dessus des autres, pliez en deux puis procédez au découpage.

 

A-copie-1

 

5. Superposer 2 moitiés de feuille, parsemer d'emmental rappé et de garniture.

 

B-copie-1

 

6. Joignez les rebords et roulez sous forme de cigare.

 

C

 

7. Pour la cuisson, faites dorer dans un bain d'huile (chaud mais non fumant) sur feu moyen, Une fosi dorés sur chaque face, laisser égoutter sur du papier absorbant.... Pour une cuisson plus saine, libre à vous d'opter pour une cuisson au four en badigeonnant les cigares de beurre fondu voire de jaune d'oeuf... 

 

SAM 1738

 

 

      Bon appétit ! 

cigares-aux-legumesII.jpg

 

 

cigares-aux-legumes-III.jpg

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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lynda 30/03/2014 17:42

humm ça donne envie

Jenn is cooking 27/03/2014 08:08

C'est une super idée ces cigares fourrés!!! Bon courage avec ces histoires de migrations sur over blog! Je suis sur blogspot et j'en suis très satisfaite mais s'il y avait des changements, je serais bien embêtée aussi!!Bisous

Oum oukkacha 24/03/2014 12:29

Salam arleykoum
je trouve ça plutôt sympa j'ai bien envie d'en faireeee
Ah ouiii et sinon blogger c'est vraiment pas mal aussi tu peux poster des articles en ilimité
qublah

Saveurs d'Ailleurs 27/03/2014 05:03

Wa 3aleykom selem Oum Oukkacha,
C'est vrai que j'ai entendu parler de Blogger qu'en positif... il faudrait que je trouve un moment pour me poser et voir à quoi ça ressemble de plus près ^^ Merci à toi !!! A bientot insha Allah. Bises !

sherazade 23/03/2014 07:09

salam leila, j'espere que tu va bien . Il l'avait annocé over blog que tout va être migrer va la nouvelle platforme. Franchement je n'ai jamais rien compris à leur façon de faiçon. Comment on peut changer pour embrouiller encore plus les utilisateurs. Bref pour te dire que deja pas mal sont parti avant le la migration.
j'espere que tu trouvera une solution pour avoir vecu le transfert ce n'est pas simple, mais il vaut la peine
bon courage, bisous

Saveurs d'Ailleurs 27/03/2014 05:02

Salam Sherazade,
Je suis contente de te lire ! je vais bien al hamdoulilaih, j'espère qu'il en est de même pour toi et tes proches ^^ C'est vrai que c'est tout un schmilblick leur changement sans parler du fait que l'on perd aussi de notre côté... Je te souhaite une bonne continuation et à très vite, bisous à toi ma belle !

Rifia 22/03/2014 21:24

Salam 3aleykoum,
J'espère que tu vas bien, ta recette de cigare semble délicieuse et je te rejoins je suis comme toi toujours des brick dans le frigo pour les jours ou je suis pressé et je sais que nous on aime bien sa à la maison. Merci pour le partage ton blog est magnifique j'espère que tu trouveras des solutions pour ton problème suite à ta migration. En tout cas bon courage bises!

Saveurs d'Ailleurs 27/03/2014 04:59

Salam aleykom Rifia,
Merci à toi pour tes encouragements et impressions... j'étais il y a quelques années sur canalblog c'était sympa et simple d'utilisation contrairement à OB ^^ A très bientôt khty. Bisous !

oumbil 22/03/2014 09:58

J'aime beaucoup, cela doit être très bon :-)

Saveurs d'Ailleurs 27/03/2014 05:03

Merci à toi :) // Effectivement ça l'était ^^

LadyMilonguera 21/03/2014 20:53

Chouette idée ces cigares...

Saveurs d'Ailleurs 27/03/2014 05:04

Pratiques et originales ^^

virginie moreau 20/03/2014 16:01

Sympa cette recette !!!!!!! et j'en entend beaucoup se plaindre de ce changement, je suis chez canalblog donc pas concerné, mais je vois, le moindre petit changement et je suis complètement perdu, alors si tout changeait .... bon courage !!!!!!

Saveurs d'Ailleurs 27/03/2014 05:05

Coucou Virginie,
Effectivement je veux bien te croire ! d'ailleurs, il y a quelques années j'étais chez Canalblog et c'était plutôt chouette puisque l'interface était non seulement simple d'utilisation mais tout était si claire .... Bisous !