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Chicken Crispy au Yaourt et aux épices

Bonjour, As selem Aleykom,


        Depuis quelques jours, j'ai désertée la blogosphère dû à l'accumulation de la fatigue, du boulot, des transports en commun bref un vrai coup de pompe... mais je tenais a remercier l'ensemble de mes lecteurs, ceux qui malgré mon absence continuent a me rendre visite, m'envoyer des messages, publier des commentaires, demander de mes nouvelles etc... merci à vous ! Le problème c'est que j'ai énormément de recettes a partager avec vous, mais le temps de les publier n'est pas au beau fixe malheureusement. Mais je tâcherai de me rattrapper très vite insha Allah.  J'ai décidé de partager avec vous une délicieuse recette de poulet vraiment top. Entre saveurs, épices, moelleux et le croustillant, je suis sur que vous adopterez cette recette bien meilleure que le passage traditionnel au four..

chicken-copie-1.jpg


Un vrai mélange fondant et croustillant à la fois, comme chez KFC mais bien meilleur encore, car l'ajout du yaourt rend la chair plus tendre et savoureuse.

 

Ingrédients :

- 2 cuisses de poulet

- 1 yaourt nature ou 2 p'tits suisses

- 1 poignée de corn flakes

- sel, poivre, ail, ras el hanout, mélange Thaï

- Quelques herbes de provence

- 2 c.s d'huile d'olive ou neutre

- 1 échalotte

- Jus d'un citron

chi.jpg

 

Préparation :


1. Dans une jatte, mettre le yaourt nature avec les épices, l'échalotte très finement émincée, l'huile ainsi que le jus de citron. Bien mélanger le tout avant de disposer les cuisses de poulet dans la préparation.


2. Recouvrir d'un film alimentaire et réserver au frais (pour moi 1h) en retournant quelques fois les cuisses de poulet afin de faciliter l'imprégnation des saveurs. Pensez a faire quelques incisions sur la volaille pour permettre la pénétration du mélange épicé.


3. Sortir les cuisses de poulet du réfrigirateur afin de les rouler dans les corn flakes que vous aurez légérement écrasés avec le dos d'une cuillère à soupe ou encore avec vos mains.


4. Enfourner à 200°

poulet-copie-1.jpg

Peut aussi bien se déguster chaud que frais comme entrée... son côté CRISPY "croustillant" sera bien présent.

A très vite !


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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Acetyle 25/09/2010 22:53


Hmm je connaissais pas tiens !
ça à l'air appétissant !


chef cuistot 07/09/2010 18:28


J'adoooore, excellente idée. Cette croûte croustillante me plait énormément. Merci beaucoup.


siham 06/09/2010 14:33


Salut dit moi le mélange thai tu le trouve ou?


Géranium 24/08/2010 11:40


Hmmmm, elle a l'air délicieuse cette recette


helene06 29/07/2010 10:19


excellente idée ce poulet croquant!


alexandra 25/06/2010 14:14


Miam! Tu m'en envoie?
Bisous et à demain*


mimi 16/06/2010 20:02


Oh ta recette est super original
bravooo
bisous mimi


Pauline 16/06/2010 16:03


C'est la recette la plus originale que j'ai vue de poulet. je vais tester ta recette, continue !


yo 14/06/2010 15:16


super idée!!


bigmumy - Ma cabane aux Délices 14/06/2010 11:49


ce poulet donne l'eau à la bouche !! je suis sûr qu'il est excellent et croustille à souhait
merci et profites en pour récupérer un peu : bientôt les vacances
bonne journée


mitokola 13/06/2010 11:09


très belle assiette Leila, bravo et merci une formidable idée et une délicieuse recette, ce chicken est vraiment très réussi, belle composition
bon dimanche, bisous Leila


oum mouncif rayan 13/06/2010 10:31


directement dans mes favoris cette version!! je dois la tester!! le résultat est tentant!! merci leila*


itachi 13/06/2010 10:06


hello!!

je te souhaite de passer un bon dimanche, gris et frais chez nous....

@ demain,

bises


souad 13/06/2010 08:21


hmmm je trouve que c'est une trés bonne recette


Therbia 13/06/2010 00:35


Oh ça doit être bien croustillant


fatia 12/06/2010 23:33


du me donne faim avec tes photos hram allik bon week end


ratiba 12/06/2010 22:07


un plat bien appétissant merci pour le partage bisous


mentale 12/06/2010 21:53


Je te souhaite un bon dimanche avec mon coucou du jour


sagweste 12/06/2010 21:35


je craque ;o)
*mais surtout pense à toi et repose toi ;o)
bisou
sag


Ramu 12/06/2010 21:29


Merci pour cette recette!Prends soin de toi.


samia 12/06/2010 21:10


bonsoir ma chère leila,
voici un beau poulet bien croustillant!
merci pour ce gentil message,un week-end à toi.
biz,samia.


grazi 12/06/2010 20:36


tu m'as donnée l'eau à la bouche!!


sabrina 12/06/2010 20:24


super idéee!!


nawal 12/06/2010 18:29


humm ca a l'air délicieux maim


malika 12/06/2010 18:13


salam alaykoum, machaAllah très appétissant


oumotalal 12/06/2010 18:06


Huuuuum!!! j'adore venir chez toi, il y a toujours des bons idées à prendre. Je crois que je vais bientôt tester ta recette.


souad 12/06/2010 17:51


bonne fin de soirée, bisou

souad**


OumLilya 12/06/2010 17:24


roooo g pas de corn flaksss dommage mais je mets ta recette de côté comme ca dès que j'ai ce qu'il faut je teste inchallah.
Bisous


Les recettes de kroline 12/06/2010 17:07


tres tres mais alors tres sympa cette recette bravooo cela devrais plaire a ma ptite famille mercii


kayababouch 12/06/2010 16:53


Merci beaucoup pour cet appétissant chicken !!!! Bisous


cuisinebouchra 12/06/2010 16:43


un vraie délice ma chère gros bisous


Tous en cuisine avec Nadine 12/06/2010 16:37


ça a l'air vraiment très bon


Cuisine-gourmande 12/06/2010 15:46


Une bien jolie assiette bien appétissante


KHADIJA 12/06/2010 15:35


miam miam ca croustille c le top


Mon Cocon 12/06/2010 15:26


C'est super en plus j'adore le poulet !


Séverine Lustucrubleu 12/06/2010 15:10


Cella elle me tente bien je crois que je vais l'essayer!*!!


Catherine 12/06/2010 14:51


Cela fait longtemps que je dois tester les corn flakes en panure....ce doit être trop bon...ta recette ne dément pas


Mamouzette 12/06/2010 14:07


J'espère que tu iras vite mieux,
elle est super ta recette,
bisous, Mamouzette


Sadia 12/06/2010 13:58


J'adoooooooore ta recette ça me fait penser au KFC je vais tester ta recette c'est sure. biz


linda 12/06/2010 13:44


j'adore ta recette je connaissais mais pas au yaourt avec du babeurre mais la tienne me tente beaucoup à tester :) bisou


Azura 12/06/2010 13:00


Ca donne super envie et je suis sure qu'elle plaira chez moi, merci du partage leila. Et bon courage pour le quotidien


sana 12/06/2010 12:08


hummm j'aime beaucoup les differentes textures dans un plat biz


Sandyy90 12/06/2010 11:16


Sympa cette idée qui "croustille", cela doit être agréable en bouche ! Bonne journée ♥♥♥


Malika 12/06/2010 10:06


Merci pour cette recette. Bon samedi.


radia-recettes gourmandes 12/06/2010 09:49


bonjour leila, j'èspère que tu te portes mieux, c'est normal on ne peut pas etre tout le temps devant l'écran car on a une vie à coté. ton blog et dans la liste de mes favoris, alors je passe
automatique et je clique à chaque passage même si la personne est absente, je ne peut pas sortir du blog sans cliquer, c'est comme ça!!alors passe un bon week end et tache de bien te reposer,
bisou**


la cuisine de myriam 12/06/2010 08:59


ca à l'air super bon,moi qui ne raffole pas du poulet ca me donne envie d'en manger !!


natt 12/06/2010 08:33


kikou leila j'espère que tu vas mieux et que loulou pousse bien
ton poulet va faire fureur auprès des filles
bonne journée biz


llysa 12/06/2010 07:35


bonjour leila! merci pour cette savoureuse recette, ça m'a l'air trés bon. merci et bon samedi, bisous


SONYA 12/06/2010 04:32


savoureuse recette
bon weekend
gros bisous


safia 12/06/2010 01:08


Hummm!! Très bonne recette. Merci du partage; Bizzzzz