19 Mars 2011
Salam, Bonjour !
Un incontournable dessert Canadien à base de fromage, le cheesecake est un délicieux dessert qui s'invite facilement à
toutes les tables pour son côté frais et léger. Habituellement servi sur sa croûte biscuitée, je l'ai ici réalisé de façon classique... classique certes, mais parfumé à l'orange. Le petit
goût fruité des zestes et du jus aggrémentaient parfaitement le côté léger et mousseux du cheesecake. Idéal pour le petit déjeuner ou après un repas copieux, il saura parfaitement vous
séduire...
Ingrédients :
- 500g de fromage blanc (qu'importe la teneur en matière grasse)
- 3 oeufs
- 80g de sucre semoule
- 50g de maïzena
- Jus d'une orange
- Zeste d'une orange
- 1 sachet de sucre vanille (optionnel)
Préparation :
1. Dans une récipient, mettre le fromage blanc, la maïzena, les sucres, et les zestes d'orange.
2. Mélanger le tout dans un premier temps, puis incorporer le jus d'orange ainsi que les jaunes d'oeufs délicatement. Mélanger de nouveau jusqu'à homogénéisation de l'appareil.
3. Dans un autre récipient monter les blancs en neige et incorporez-les délicatement au premier
mélange. A l'aide d'une spatule, mélanger délicatement usqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.
4. Versez ensuite la préparation dans un moule (j'ai favorisé le moule en silicone pour un parfait démoulage) et
laissez cuire environ entre 45 et 50 minutes a 180°. Si vous craignez que votre appareil ne déborde pendant la cuisson, n'hésitez pas a utiliser un autre moule comme moi... (le moule 4 coeurs)
Une fois sorti du four, laissez le cheesecake tiédir sans le démouler, réservez-le ensuite au réfrigirateur quelques heures... (minimum 2h, pour ma part il est resté au frais toute une
nuit).
Bonne journée et à très vite !
Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008..
Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
Voir le profil de Leïla sur le portail Overblog
Commenter cet article
•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 21/12/2011 17:59
Leïla 22/12/2011 01:10
helene06 10/04/2011 15:57
TIMIA-PAULE 23/03/2011 10:44
Chouya 22/03/2011 17:25
mentale 22/03/2011 17:09
sanaa 22/03/2011 15:40
Mousse 22/03/2011 15:05
souad 22/03/2011 13:51
Joséphine 22/03/2011 12:05
bouchra 21/03/2011 21:30
OMVM - recettespreferees 21/03/2011 21:14
fatima 21/03/2011 20:52
clém' 21/03/2011 20:30
Payette6202 21/03/2011 19:39
Nadege M. 21/03/2011 16:05
hanane 21/03/2011 14:55
Sabrina 21/03/2011 08:44
RATIBA 20/03/2011 22:09
Déborah 20/03/2011 22:03
ophélie 20/03/2011 21:16
Alberie26 20/03/2011 19:16
Leila 22/03/2011 22:47
toutoune 20/03/2011 16:05
pierre 20/03/2011 15:44
kayababouch 20/03/2011 14:24
Roland 20/03/2011 12:58
Joséphine 20/03/2011 11:27
Mousse 20/03/2011 11:20
TIMIA-PAULE 20/03/2011 10:34
Leila 22/03/2011 23:06
Chrystel 20/03/2011 08:46
laila 20/03/2011 00:06
Houria 19/03/2011 23:57
fatima 19/03/2011 23:51
Titenoon 19/03/2011 23:13
oum ismail 19/03/2011 23:08
Amélie 19/03/2011 22:45
oumkhalilwaadam.over-blog.com 19/03/2011 22:12
SUNSHINE 19/03/2011 22:02
Leila 22/03/2011 23:29
Soulef amour de cuisine 19/03/2011 21:57
ma-ger-de 19/03/2011 21:07
sana 19/03/2011 20:37
Nadia 19/03/2011 20:10
sanaa 19/03/2011 18:22
natt 19/03/2011 18:18
Ambbre 19/03/2011 18:08
RANOUZA 19/03/2011 17:45
Mimine 19/03/2011 17:25
drissia 19/03/2011 17:20
linaryan 19/03/2011 15:52
samia 19/03/2011 15:52
meriem 19/03/2011 15:51