Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cheesecake : Gâteau au fromage blanc au citron

 

              Un dessert que je ne vous présente plus puisqu'il existe en plusieurs versions sur mon blog... ceci dit, je n'ai pas pu m'empêcher de partager avec vous une version nettement plus fresh ! avec des zestes de citrons (et non pas du jus comme pour les oranges pressées ici). Pour les amateurs de  dessert léger et surtout frais ce gâteau au fromage blanc est fait pour vous.. et plus encore... si vous êtes fana des citrons vous  assisterez une fois en bouche à UNE explosioOOn de saveurs !! Testez, vous comprendrez mieux de quoi je parle ^^ d'autant plus que sa base de préparation est vraiment très facile à réaliser.

 

cheesecake-II-copie-1.jpg

 

Ingrédients :

 

- 500 g de fromage blanc

- 3 oeufs (ou 4 petits)

- 100 gr de farine

- 100 gr de sucre

- Zestes d'un citron jaune

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

cheesecake-IV.jpg

 

1. Dans un premier grand récipient : mélanger ensemble les jaunes d'oeufs, le fromage blanc, sucre, farine et zestes de citron jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

 

2. Dans un deuxième récipient : battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les au premier mélange.

 

3. Munissez-vous d'une maryse (spatule) pour adhérer délictament les blancs à la préparation, sans trop mélanger, vous risquerez autrement de les casser.

 

4. Beurrer généreusement un moule avant d'y verser la préparation.

 

5. Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180° pour une cuisson d'env. 25 minutes. 

 

A la sortie du four, laisser tiédir votre cheesecake à température ambiante avant de le réserver au frais quelques heures (l'idéal toute une nuit)... Il se déguste trèès frais et accompagné si possible d'un coulis d'abrioct par exemple : un régal !! 

 

cheesecake-III.jpg

 

 cheesecake I

 

 

Toujours sur le blog ... 

Cheesecake aux pommes caramélisées et noix de pécan avec une base biscuitée : ICI

cheesecakee.jpg

 

 

Cheesecake à l'orange ICI

chhh.jpg

 

 

Bon mercredi à tous !

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
Voir le profil de Leïla sur le portail Overblog

Commenter cet article

poune 23/12/2011 22:14


Surement délixieux; bravo!

oumsania 23/12/2011 11:06


Merci pour ta réponse Leila

le-blog-de-mcbalson-palys 22/12/2011 23:37


Il m'a m'air délicieux ce gateau - je vais essayer !

Nadège 22/12/2011 21:21


Humm comme ta recette me tente ! Il a l'air tellement moelleux ce gâteau.


Bizz

Bouchra 22/12/2011 21:13


ça doit être terriblement bon !


Bonne soirée

nadia 22/12/2011 19:25


salam hbiba, je me lance pour les commentaires lol


 


ton cheescake à l'air super bon ma sha Allah


je me suis jamais lancé pour le faire mais j'espère un jour.. lol


je te souhaite de continuer à nous mettre l'eau à la bouche très longtemps


boussa oukhty

Leïla 23/12/2011 00:54



wa 3aleykom selem Nadia !!!


Marhaban bik et Merci pour t'être lancée lol. SIncérement le cheesecake est un dessert FRAIS et LEGER que je te conseille quand tu as une ptite envie de gourmandise.. se sera toujours moins
calorique que le gâteau au yaourt ou un fondant au chocolat hahaha 


Barak Allahu Fiki oukhty ,merci infinment !


Boussa bousssssaaa ;)



oumsania 22/12/2011 14:40


Une merveille ce cheesecake, je pense avoir tous les ingrédients je vais le faire inchaAllah...Leila je vois que tu l'as mis dans un moule avec un trou au centre j'ai le meme, tu n'as pas eu du
mal à le retourner??.

Leïla 23/12/2011 00:57



Salam aleykom Oumsania, contente de te relire masha Allah ! J'ai effectivement bien utilisé un moule type couronne mais pense à biiiienn mouler justement le centre afin qu'il se décolle
facilement, ou si tu préfères par précaution beurre tout ton moule puis au niveau du milieu places-y une bande de papier sulfurisé... ainsi pas de souci ;) Tiens-moi au courant insha Allah !
Groos bisous :



boubou 22/12/2011 12:34


Ton cheesecake est très appétissant!!

Ahlam 22/12/2011 09:49


c'est toujours un plaisir de consulter tes recettes,


tabarkalahlik, ça a l'air très bon, je vais essayer de tester ce week end

Leïla 23/12/2011 00:59



Allahi Barék Fik Ahlam, c'est gentil. 


Merci à toi d'avoir pris le temps de laisser une ptite trace de ton passage... J'espère que tu appréciras ce dessert frais et léger :) Bisous !



salima 21/12/2011 22:25


ton cheesecake.........mmmmh ! bises

Miss Bretzel 21/12/2011 21:53


Les desserts au citron j'adore, en plus si c'est en cheesecake et si c'est léger: Jackpot!!!

Llysa 21/12/2011 21:26


un petit vote pour moi habibati???


http://bulle2gourmande.canalblog.com/archives/2011/12/21/22995620-p50-0.html#comments


 

Karine D. 21/12/2011 21:24


Il est superbe ce cheesecake !! Bien délicieux !


Bis

Llysa 21/12/2011 21:23


ya habibati, je salive tout simplement j'adore! yatik essaha pour le partage de ce délice!! bisous


 


 


 


 


 

Loulou 21/12/2011 21:16


j'en veux une part avec le verre de chantilly en plus ! oui oui celui derrière hihihi !!


bisous

Patchouka 21/12/2011 20:59


mon dessert préféré... un vrai délice...


bisous

chachinette 21/12/2011 20:51


j'adore ce genre de cheesecake, bonne soirée

Asmali 21/12/2011 20:46


un superbe cheesecake bien parfumé!!il donne vraiment envie miamm...je te piquerais bien une part hummm


j'ai testé tes pancakes,un délice à faire et à refaire sans hésitation ;-)


bonne soirée ma belle


bisous

Leïla 22/12/2011 01:09



Coucou Asmali, je suis bien contente que tu ai apprécié, et c'est si vite fait en plus ^^ Merci pour ta confiance hbiba. Gros bisous !!!!!



oumifirdaws 21/12/2011 19:57


miam miam ça a l'air un délice!!bravo

Coco de La Cuisine de Coco 21/12/2011 19:52


J'étais persuadée d'avoir déjà laissé un message, encore un beug certainement !


 


Alors il est superbe ce cheesecake en plus au citron, un de mes parfums préférés sinon le préféré !


 


Merci pour cette belle recette,


Coco



Leïla 22/12/2011 01:12



Hello Coco ;) m'en parle pas, ces bugs sur OB sont plus frustrant qu'autre chose et d'une lenteur.... Bisousss et merci pour tes passages :)  !!!



Top Saveurs 21/12/2011 18:15


tout simplement magnifique...gros bisous*

Maiwenn 21/12/2011 16:52


Ils sont superbes ! Je ne sais lequel choisir ! bonne soirée !

Pauline 21/12/2011 15:21


humm! J'en prendrais bien avec un bon thé chaud!

kekeli 21/12/2011 13:47


j'adore ce gâteau !

hmk 21/12/2011 12:47


merci yatik essaha bizzzzz

Miamana 21/12/2011 12:04


Il a l'air vraiment aérien, bravo!!!

ma-ger-de 21/12/2011 11:51


un super dessert!! bisous

lou 21/12/2011 11:33


C est ma version préférée! je te souhaite une belle journée...

kola 21/12/2011 11:19


Bonjour Leila,


Quelle merveille ce cheesecake !! de la très grande cuisine aussi savoureuse que gourmande toute en parfums subtils et délicats !! bravo à toi, du très haut de gamme, ta prestation est
véritablement l'égale des plus grands pâtissiers... un tout grand merci à toi mon amie, je te souhaite une excellente journée, bisous


Jacqueline

Gut 21/12/2011 11:19


Il donne envie !!! Bravo

elka 21/12/2011 11:17


Merci pour cette recette , je recherche toujour la recette du gâteau à ma grand-mère qui était inimitable !(enfin pour moi !)


Bonne journée 

Gut 21/12/2011 11:13


Il donne envie !!! Bravo

❤ Délices de Tunis ❤ 21/12/2011 10:34


très joli et très appétissant !


bises et bon mercredi !

sagweste 21/12/2011 09:52


je suis fan et j'en fais souvent!


bisou


sag

cuisinebouchra 21/12/2011 09:34


un délice ma chère yaatik assaha bisous 

natt 21/12/2011 09:04


il est sublime


le goûter c'est très bien passé les enfants et les parents étaient très contents


les enfants sont repartis avec leur cadeau et leurs chocolats


et moi j'ai eu de la part de tristan et ses parents des couteaux en céramique


je mettrai bientôt des photos sur le blog


bonne journée bisous

Leïla 22/12/2011 02:14



Merci Natt !


J'étais sure que ça se passerait bien, il faut dire que tu es une personne fortement généreuse et chaleureuse à la fois ! Super sympa le cadeau des parents du ptit loup, c'est le top en cuisine
!!! j'ai hâte de les découvrir ^^ Bisous !!!



chris 21/12/2011 08:39


J'adore, mais tu sais combien je suis gourmande, et ton cheesecake me paraît être un vrai délice !


Bisous et joyeuses fêtes !

cerisette et l'art 21/12/2011 08:15


je repasse voté ce soir





 


bisous+++

la nonna 21/12/2011 08:12


ohhh il est magnifique!bisous

OumZakino 21/12/2011 08:11


salam alayki


hummm j'en ai fait un aussi c'est super simple a faire et bien bon hihi))


merci du partage les tiens sont super reussi bisou

ZEPHYR 21/12/2011 08:07





Bonjour Leila,


Je dégusterai volontiers ce dessert !

christèle 21/12/2011 07:59


un cheesecake parfumé au citron miam miam j'adoooooooore


bisous

monroyaumeweight-watchers 21/12/2011 07:56


salem alaykoum


hummm le genre de gateau qui me laisse saliver j'adore cette texture, douce en bouche !!


bisous

Oum Zakariya 21/12/2011 07:41


hum ca donne bien envie

mimine cuisine 21/12/2011 07:20


Miammmm!!!!  il fait envie!!!!!!

oumrukia 21/12/2011 07:14


salem habibati Leila


j'adore le citron et je crois que la part dans l'assiette est à moi!!!!! merci infiniment pour le partage


bisous et belle journée

HybaInèsNada 21/12/2011 07:10


Sabahnour oukhti un délice comme il se doit bien fondant et bien gourmand j'en ai l'eau à la bouche, ah que j'en ai l'eau à la bouche


pour me réconforter à tout moment en écoutant


www.saint-coran.net/coran,As-Sudays-and-Ash-Shraym.html

Leïla 21/12/2011 12:11



Salam aleykom oukhty l3aziza,


Sub7an Allah le lien que tu as mis, je l'écoute TOUS les jours sans exception et du sheikh Soudiass & Shuraim, sa voix est vraiment magnifique, Allah 3azawajal lui a fait ce don, "lnor" dans
sa voix... et ses dou3a des frissons !!!


 Gros bisous !!!



La Cuisine de Cathy 21/12/2011 06:00


moi ausi, je n'ai jamais réussi à me lancer à en réaliser un.


au citron, c'est très tentant


BizzZZZZ


Bonne journée



Samar 21/12/2011 02:41


Les cheesecakes j'adooooore mais je ne me suis jamais lancee :), en tt cas le tiens a l'air delicieux Mmmm


bizzz

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 21/12/2011 00:35


une recette que je tenterai


 


ti bo du soir