Cake Courgettes - Féta parfumé à l'huile d'olive et au Basilic

23 Août 2012

By Leïla

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 180 gr. de farine

- 1 c.c de levure chimique

- 2 courgettes moyennes

- 4 c.s d'huile d'olive

- 120 ml lait

- 100 gr. de fromage féta

- 80 gr. d'emmental rapé

- Quelques feuilles de basilic

- 1/2 c.c de sel, 1/2 c.c de poivre

- Sur la surface : 1 c.c d'origan séché, quelques minis boules de mozzarella

Préparation :

1. Dans un récipient, mélanger ensemble : la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le lait. Puis assaisonner de sel et de poivre. Mélanger au fouet jusqu'à parfaite homogéinisation.

2. Pendant ce temps, nettoyer abondamment les courgette sosu l'eau claire avant de les couper de petits dés. Faites-les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive et du sel.

3. Une fois les courgettes cuites, incorporez-les au premier mélange, ajoutez- la féta, l'émmental ainsi que le basilic ciselé. Mélanger de nouveau puis verser la préparation dans un moule à cake. Parsemer d'origian séché et déposez-y quelques boules de minis mozzarella.

Enfourner dans un four chaud à 180° pendant 20 à 25 minutes. Si vous jugez que votre cake dore trop vite, n'hésitez pas à le recouvrir d'une feuille d'aluminium et de poursuivre tranquillement sa cuisson. A la sortir du four, démoulez puis laisser tiédir sur une grille... libre à vous de le déguster ainsi, voire froid... (personnellement je le préfére tiéde accompagné d'une salade croquante aggrémenté de quelques crudités ^^).

Bonne journée !

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Amandine 14/09/2012 13:49

je viens de tester ton cake et franchement super !!!! merci pr tes recettes bien détaillés ça m'aide beaucoup. bise

helene06 09/09/2012 15:53

il a l'air excellent, j'adore!

Imane 30/08/2012 14:38

Un petit coucou au passage Leila !!!!! Je te souhaite une bonne journée

Boussa. Imane

salima 28/08/2012 23:25

coucou je suis de retour et je retrouve tes recettes avec plaisir ! bises

J.Leena 28/08/2012 20:15

ca me plait bien ca !!!!

cuisinedefarida 27/08/2012 10:52

un trés bon cake!

lynda 24/08/2012 22:47

humm trop bon leila bravo j'adore

bibinou 24/08/2012 22:25

Miammmmmmmmmm !!! J'adore tous les ingrédients de ton cake , normal je suis Méditérannéenne !!! lol

Loulou 24/08/2012 22:07

ohh qu'il est beau ton cake Miss Leila !!

bisous

Cuisine Bouchra 24/08/2012 21:58

un vraie régale ma chère bisous

saveursdorientetdailleurs 24/08/2012 21:32

salam'alaykoum, ça a l'air bon! merci pour le partage!

bienvenue dans ma cuisine 24/08/2012 21:16

il a l'air très bon!!!!merci!

bizzzz

Mirinda 24/08/2012 19:22

Bonjour,

Très belle recette et très bien présenté. Bravo

Bisou

Maryse & Cocotte 24/08/2012 19:18

un très beau cake bien parfumé !!

LOU 24/08/2012 15:42

un cake trés bon pour un pique nique au soleil! Bisous gourmands! Lou

sana 24/08/2012 14:12

Hummm, il a l'air super appétissant ton cake bisous ma belle!!!

OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL 24/08/2012 13:23

Ton cake est très appétissant, et bien parfumé !

Un régal !

Bises

guy59600 24/08/2012 12:29

un excellent cake

bon après-midi

Imane 24/08/2012 09:04

Salam Leila

Hmmmmmmmmm un cake bien svoureux !!!!! Je te souhaite une Bonne journée

Boussa boussa. Imane

mimine cuisine 24/08/2012 08:27

J'adore!!!!!

grazi 24/08/2012 05:33

1 merveille!

Leïla 27/08/2012 16:14

Merci à toi Grazi ! :) Bisous.

samar 24/08/2012 02:41

coucou Leila !!

j'espere que tu vas bien !!

un delicieux cake chahhitini loll j'adore la courgette en plus !!

bizzz el habiba