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Cake aux Epinards - Raclette au doux parfum de Pain d'épices

Salam, Bonjour !

           

 

          Je vous présente aujourd'hui un cake assez original de par son côté sucré-salé mais aussi pour son  léger goût fruité. L'idée de ce cake m'est venu en essayant de faire manger des épinards à mon petit Rayane (16 mois).... mais ...pas question de baisser les bras suite à de simples petites grimaces, Alors les épinards en version cake : Que du bonheur :)  J'espère que le résultat de mon idée farfelue vous plaira tout comme elle nous a plue à la maison ^^ .


          Je profite de ce billet pour vous parler de la société Clair de Lorraine, une épicerie fine en ligne qui saura rendre heureux tous les adeptes de la bonne gastronomie française passant par les amoureux de la cuisine Lorraine. C'est d'ailleurs de ce site que provient mon pain dépices utilisé dans ma recette.. Son goût délicieusement parfumé au miel et fruits secs m'a totalement convaincu de la qualité du produit. Une pure merveille de déguster un pain d'épice aussi bien parfumé, aussi doux...Je ne vous recommande pas seulement ce produit mais aussi d'aller faire un tour sur le site... vous y trouverez une multitude de produits régionaux de qualité.

 

 

CAKEE.jpg

 

CAKEO.jpg

 

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 100g de farine

- 100g de maïzena

- 3 pincée de levure chimique

- 200 ml de lait

- 6 c.s d'huile d'olive

- 1 pincée de sel

  s

Le "plus" du cake :

- 2 tranches de raclettes

- 2 ou 3 tranches de pain d'épices

- 100g d'épinards

- 1 c.s de crème fraiche

- 1 pincée de sel, poivre

 

 

1. Commencer par faire cuire vos épinards dans une casserole avec du beurre ou de l'huile d'olive. Une fois le tout bien cuit incorporer la crème fraiche puis réduire sur feu doux. Laisser égoutter et laisser tiédir avant de mixer le tout.

 

2. Couper le fromage à raclette en petits dés faites de même pour les tranches de pain d'épices.

 

3. Dans une jatte, mettre la farine en fontaine ainsi que la maïzena, la levure et le sel. Ajouter les oeufs puis mélanger en ajoutant peu à peu le lait jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène.

 

4. Incorporez les épinards réduits ainsi que le fromage à raclette sans oublier d'ajouter sel et poivre.

 

5. Dans un moule sulfurisé, verser la première moitié de l'appareil obtenu, disposer les tranches de pain d'épices puis recouvrir avec le reste de la préparation à cake.

 

6. Enfourner à 180° env. 20 mns.

 

epinars-cake.jpg

 

Un magnifique mariage de saveurs sucrées-salées pour tous les gourmands.

cakeII.jpg

 

Logo-Clair-de-Lorraine2.gif

 

 

Bonne journée !

 

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Oranie 21/03/2011 21:10


Un cake bien original, biz


wahiba 19/03/2011 00:35


merci ma chére leila pour la recette,bonne et douce nuit biz@***


Oum 3îssa 16/03/2011 21:43


hummmm !!! délicieuuuux


oumkhalilwaadam.over-blog.com 16/03/2011 15:29


ahlaaan hbiba leila
je passe pour te souhaiter une exellente journée , thallay frassek gro gros bisouus


Mousse 16/03/2011 10:58


Coucou ma douce,
Nous sommes déjà le milieu de la semaine.
Je te souhaite une merveilleuse journée.
Bisous doux.


fatya 15/03/2011 23:44


très bonne idée d'avoir inclue l'épinard dans un cake en plus ça donne une belle couleur.
je participe au concours de béghin say si tu peux voter pour moi, ce serait sympa
http://www.beghin-say.fr/jeux-beghin-say/la-galerie-recettes/recette/creasucree/tarte-aux-poires-aromatisee-a-la-cannelle.html

1001 bisoux


Chouya 15/03/2011 21:01


Voila une recette à laquelle je n'aurais jamais pensé ! ce doit etre super bon !
*

**

*** Belle soirée

**** et à bientot !

***** Chouya !


SUNSHINE 15/03/2011 19:15


Un tres beaux et bon cake bravo.
bisous.


sandra 15/03/2011 16:08


que de belles saveurs!


cheima 15/03/2011 14:25


just un cou cou pour cette journée...bisou


missgourmande 14/03/2011 20:58


original et délicieux ce cake!!
bizzzz


kayababouch 14/03/2011 20:54


Très original, j'adore !!!! Bisous


clém' 14/03/2011 19:57


OUAH quel cake et quel couleur! J'adore l'idée du fromage à raclette! ;)
Bonne soirée


Ma cabane aux Délices 14/03/2011 19:01


il est beau et je suis sûr qu'il est bien délicieux !!!
merci et bonne soirée


Amal bidawiya 14/03/2011 00:05


Mon passage du soir pour te souhaiter une bonne nuit,
biz**
@++
Amal


Nadege M. 13/03/2011 22:20


Bjr!
Je vous invite à une petite visite chez moi, vs ne le regretterez pas: http://nadegemambe.over-blog.com
Inscription à ma Newsletter = inscription à la votre.
Bon début de semaine!


sanaa 13/03/2011 15:55


coucou bon dimanche, bizou


Flower63 13/03/2011 14:13


De belles couleurs et de bonnes saveurs qui invitent à la dégustation, bravo !!!
Bon dimanche !


Mousse 13/03/2011 11:51


Bon dimanche ma doucette et gros bisous.


Maelys 13/03/2011 11:51


Je n'achète jamais d'épinards car mes enfants n'en sont pas fans. Je vais tester l'expérience cette semaine et te tiendrai au courant. Très beau cake.


Nadia 12/03/2011 23:57


Il est tout simplement superbe, il a une très belle couleur, on ne croirait même pas que ce sont les épinards qui donnent cette couleur...A tester pour les enfants. Merci.


sanaa 12/03/2011 23:16


un pt coucou pour te souhaiter une tres belle soirée.bisous


Ambbre 12/03/2011 18:34


Salam ma douce Leila
Comment vas tu , bien j'espère
Que de bonne recette tbalkallah alik je me régale à chaque fois et je te félicite, ce cake est vraiment le top pour faire manger des épinard aux enfnat merci
je te souhaite habiba un bon week end
gros bisous
ton amie Ambbre


souad 12/03/2011 14:16


bravo ma belle pr cette re7
et clic *


Joséphine 12/03/2011 12:05


Bises et clic de la Colline.


Mousse 12/03/2011 11:55


Bonjour ma douce,
Je te souhaite un merveilleux week-end.
Doux bisous


Soulef amour de cuisine 11/03/2011 23:43


salut ma chere, ila l'air bien tendre en plus de cette magnifique couleur
bisous


fatima 11/03/2011 22:41


UN COUCOU A MON PASSAGE. BONNE NUIT***


RANOUZA 11/03/2011 20:46


tres original ce cake, mmhh k'est ce qu'il doit etre bon
bravo
bisous


OMVM - recettespreferees 11/03/2011 19:05


il a l'air bien bon ce cake *


Méli 11/03/2011 17:54


Quelle belle couleur! C'est superbe.


dani 11/03/2011 17:39


Que c'est joli!!! et que ça a l'air bon!!!Bravo! c'est une magnifique recette!!!Bisous!!!


petite étoile 11/03/2011 16:02


Superbe cake :D


Rose 11/03/2011 15:12


Très original ton cake, et la couleur change du commun.
Encore une belle idée que je te pique.
Bises


oumkhalilwaadam.over-blog.com 11/03/2011 13:23


ahlaaaaan ma chére leila
machaallah 3lik hbiba , koulchi min yadik rzaaaaal w kayhamak w mtawal tbarkallah 3lik tbarkallah 3lik w lah yhafdak gros gros bisouuuus
exellente journée


mitokola 11/03/2011 12:40


Absolument exceptionnel et véritablement gourmand et savoureux ton cake, les épinards et la raclette, une très goûteuse idée, bravo à toi et merci beaucoup, excellente recette, je te souhaite une
belle journée, bisous,


Joséphine 11/03/2011 12:06


Hummm tu me donnes faim !
Bises + clic de la Colline.


CONSTANCE 11/03/2011 12:02


Waouh quel superbe cake ! très jolie invention avec le pain d'épices, il fallait y penser. bravo


oum mouncifrayan 11/03/2011 10:51


un cake découverte pour moi...merci leila


Mousse 11/03/2011 10:15


Bonjour chère Leila,
Je passe te souhaiter une bonne fin de semaine remplie de gros bisous.
Un peu de soleil sur Bruxelles, c'est super.


mariellen 10/03/2011 23:36


Bonsoir Leila, on adore les épinards et ton cake me plaît bien avec la raclette, à tester prochainement, bisous, mariellen


oum Elyas 10/03/2011 22:17


Une recette bien originale et qui me tente bien, surtout que j'ai également recu du pain d'épices lol.
#Gros bisous


Alberie26 10/03/2011 21:43


très chouette ce cake original :) Bisou


rihem 10/03/2011 21:35


oui je cofirme c tres original! bravo et bisous


drissia 10/03/2011 21:06


coucou ma belle
il est vraiment superbe ce cake et original,llah ya3tik sahha,à tester inchaallah,bisous et bonne soirée!!


RATIBA 10/03/2011 19:56


tres belle réalisation merci du partage bisous


cheima 10/03/2011 19:43


j'admet que c'est nouveau pour moi ce mélange sucré-salé mais surement trés onctueux,les photops me donnent trés envie d'en savourer...bisou


bouchra 10/03/2011 19:17


hum ca doit-etre très bon bravo et bonne soirée bizzz


Nancy 10/03/2011 18:57


très bonne idée ce cake ,bravo.


nani 10/03/2011 18:37


salam aleikoum

machallah, ça doit être trop bon, bessaha ton partenariat, ils ont de bons produits.

Moi j'avais pris des mirabelles et contiture mirabelles.

bisous