Brownie Américain au Chocolat et Noix -

Gâteaux - & Biscuits.

Brownie Américain au Chocolat et Noix

16 Septembre 2011

By Leila

La particularité du brownie est qu'il ne comporte pas de levure et pourtant sa texture reste moelleuse et fondante par endroits. Il est possible de le servir avec un glaçage ou comme ici accompagnée d'une légère crème anglaise. Une recette très simple à réaliser qui vous plaira à coup sûr !

Même si nous ne sommes que trois à la maison, ce genre de dessert ne dure jamais longtemps ! C'est pourquoi j'ai donc réservé une partie dans un récipient hemértique pour le lendemain. Un rapide passage au micro-onde pour le petit déjeuner : Juste Extra !

Ingrédients :

- 2 gros oeufs

- 100 gr de farine

- 100 gr de chocolat (j'ai utilisé du 60%)

- 100 gr de beurre

- 100 gr de sucre

- 20 ml d'huile (facultatif)

- Noix concassées

Préparation :

1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre jusqu'à parfaite dissolution.

a-copie-1

2. Dans un récipient, disposer les oeufs, l'huile, le sucre et la farine. Mélanger à l'aide d'un fouet.

3. Incorporer ce dernier mélange chaud sur la première préparation puis mélanger jusqu'à homogéinisation.

4. Ajouter les noix conconssées ou hachées puis mélanger de nouveau.

5. Chemiser un moule de beurre/farine ou parpier sulfurisé ou tout simplement un moule en silicone puis vesez-y la préparation, avant de saupoudrer la surface de noix hachées ou grossièrement concassées. Pour ma part j'ai utilisé un moule carré de 16 cms. Enfourner à 180° pendant 25 à 30 minutes environs (selon votre four, mais veillez à ce que la pointe du couteau en ressorte légèrement humide afin de préserver son côté fondant par endroit).

Servir tiède accompagné d'une crème anglaise.

browni II

Bonne journée !

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dansmontajine 30/10/2011 19:37

Recoucou leila,

J'ai craquée pour ton brownie et je l'ai fait today pour le goûter , parfait, on s'est régalé! Jte remercie tes recettes sont toujours une réussite, c'est pour ça que j'aime tester tes recettes!
Mon article sera publié demain en fin d'aprem, je viens de le programmer , bonne soirée et merci ! Nadia

Leïla 05/11/2011 21:54

Coucou oukhty,

Comment vas-tu ? Je te remercie infiniment pour ta confiance et tes encouragements qui me touchent vraiment beaucoup !

Je te souhaite à toi ettes proches tout ce qu(il y a de meilleur à l'occasion de cette grande fête de l'Aïd el Adha !!! Beeaucoup de Bonté et de Miséricorde ! Amiiiine

Je file voir ton brownie ;) bOussa

Kisss

chacha 24/10/2011 19:46

Tes photos sont magnifiques !!!!!!! a tester !!!!!!!

Céline 03/10/2011 17:56

Salam ma soeur Leila, merci beaucoup pour ta reponse :) ! Une forêt noire, et bah justement en fesant des petites recherche de "quel gateaux je pourrais realisé aujrdh" j'ai chercher la foret
noire sachant que mon mari adore ce gateaux et jai remarquer qu'il etait un peu ce que j'imaginai de mon gateaux justement, avec de la chantilly ferme, c'est un peu ce que je cherchai comme
nappage, je vais éssayé, pourvu que j'y arrive :) Jai tout acheter aujrdh, croison les doigts lol! A bientot ma soeur, bonne soirée

Ismeralda 03/10/2011 09:00

Hola Amiga Leila,

Ce commentaire est pour le tchou tchou...je ne crois pas qu´il soit posté au bon endroit, mais je ne trouvais pas la fonction écrire commentaire à cet article.

Bref, j´adore le tchou tchou et j´ai bien envie de me lancer dans la réalisation. J´ai cependant deux questions: combien de chocolat pour mettre dans le cake ?

Et à quoi servent les cakes balls par rapport au Tchou tchou ?

Félicitations pour le résultat !

Bisous

Ismeralda

Céline 02/10/2011 16:03

Salam alaikoum ma soeur :) Je fais régulièrement le tour de ton blog, il est superbe, tu es vraiment trés douée .. Tu explique aussi trés bien et c'est pourquoi je me tourne vers toi pour avoir
un petit coup de pouce :) ! Bien que je sois nul de chez nul en cuisine j'aime tester des recettes, essayer de m'ameliorer et aujourd'hui j'ai une envie de gateaux au chocolat a étage.. Jai en
tete de fair par deux fois un gateaux fondant asser simple (que je reussi ouff lol) et poser au milier des deux une gatache, une creme, j'ai chercher et chercher sur internet mais jai des doutes,
est-ce que tu pense pouvoir m'aider?? Peu etre y posé de la creme chantilly, je sais pas, j'imagine quelque chose de ferme, une ganache blanche comme les gateaux des series americaine MDr! et
j'aimerais en plus d'en disposer entre mes deux gateaux, ensuite le recouvrir entierement et y posé des fraise par exemple sur le dessu.. Jai bien l'image en tete mais je ne sais pas comment
réalisé cette creme.. J'éspère que j'ai pas été trop fouilli dans mes explication et que tu pourra m'aider incha Allah! Je te laisse mon adresse email si tu as le temps de me repondre ou je
reviendrais bientot sur ton blog incha Allah! Bonne continuation, c'est super ce que tu fais, bonne journée :)

Leïla 03/10/2011 01:45

Wa 3aleykom selem Oukhty Céline;

Hummm comme toi, je ne résiste jamais à la vue des gros gâteaux américains à la crème ^^

Tu peux toujours faire une génoise que tu coupes en plusieurs étages et la garnir de crème pâtissière, chantilly, confiture, au mascarpone que tu aromatises selon tes envies, en fait un peu comme
les forêts noires ou dame blanche et à l'intérieur si tu mets une crème onctueuse tu peux faire un espèce de contraste avec des copaux de chocolats (pour un effet stracciatella).

Je serai ravie de t'aider ou de repondre à tes questions ou aides... Barak Allahu Fiki Céline !! et au plaisir insha Allah. Bises !!

Merci beaucoup, ton compliemnt me va droit au coeur.

maddie75 23/09/2011 14:07

han ton brownies tropppppp bon :)

chloe 18/09/2011 18:36

J'adore le brownie !

Maria Da Rosa 18/09/2011 10:55

tres beau brownie qui met l'eau à la bouche bravo ! bon dimanche chez vous

Dany 18/09/2011 08:14

l'automne arrive a grands pas
je te souhaite une bonne journée

Mathilde 18/09/2011 00:23

A tomber avec la crème anglaise qui dégouliiine ! Qui peut y résister ?

Egalement ravie de découvrir ton blog ! A bientôt .. Une gourmande !

Yummyfood 18/09/2011 00:04

Miam miam !!!

Caro 17/09/2011 23:38

Hou la la, tes brownies ont l'air quelque peu fondant en plus, MIAM! Ah, tentation quand tu nous tiens. Allez hop, je note ta recette!

Pauline 17/09/2011 22:56

Miam, une tuerie ^^

Une femme 17/09/2011 22:49

merci pour ce partage :) bonne soirée!

ratiba 17/09/2011 22:44

hummmmmmm quel délicieuse gourmandise je ne résiste pas a un tel délice bisous

Joelaindien 17/09/2011 22:09

vraiment très sympa !

Baptiste de PIPOCA 17/09/2011 22:05

une tuerie ce brownie !

Karine D. 17/09/2011 22:01

C'est toujours un régale de manger un brownie !! Ta recette me plais beaucoup !

Bisous et bon dimanche !

salima 17/09/2011 22:01

tu as raison, le brownie ne dure jamais longtemps ! biz

Asmali 17/09/2011 21:45

il est irrésistiblement tentant miamm...

bonne soirée

bisous

Asmali 17/09/2011 21:45

il est érrésistiblement tentant miammm...

bonne soirée

bisous

Boubou 17/09/2011 21:35

Wahou..il est diablement tentant!!

Alice 17/09/2011 21:29

olaaaa tes photos sont un supplice et la crème qui coule est magnifique une belle prise, bne soirée!

Leila 18/09/2011 06:32

Merci beaucoup Alice.

Bon dimanche.

Mes gourmandises 17/09/2011 20:04

quel supplice pour la ligne ça!!!

tes photos sont magnifiques et ton brownies aussi! bravo ma belle et merci du partage!

AMOULA 17/09/2011 19:49

c'est une tres bonne recette sa donne tres envie et tu a fait cette recette d'une facon tres simple si j'arrive a refaire cette recette je la publirais sur mon blog

Leila 18/09/2011 06:37

Il n'y a pas de raison habibati, je susi sure que le résultat sera bluffant masha Allah.

Tiens moi au courant, gros bisous !!!

grazi 17/09/2011 16:33

excellent!!!!!

Leila 18/09/2011 06:38

Merci à toi Grazi,

Passe un bon dimanche.

uneliyaasdebonneschoses 17/09/2011 16:26

rooh lala chez toi aussi il y a du chocolat!!quelle superbe gourmandise mach'allah!!!boussa ma belle!bon we!

pierre 17/09/2011 16:17

toujours une place pour un brownie !!pierre

Macaronette 17/09/2011 15:14

Juste cuit comme je l'aime. Il est parfait.

Bises

Nesyla 17/09/2011 15:01

apparement c'était journée choco hier lol.

une très belle gourmandise chez toi miaaam!

Isma 17/09/2011 14:10

Whaooo, quelle merveille ! bisous

Amélie 17/09/2011 13:55

Je me fais du mal à regarder des photos aussi tentante !!! Une vrai tuerie !! ;)

natt 17/09/2011 13:49

hum un délice bien fondant

gros bisous à vous

Meriem 17/09/2011 13:02

Bonjour Leila

J'ai vu que tu avais fais le tout au fouet (un ustentil que je n'ai pas utilisé depuis des années bravo). je dirai vive la technoligie LOL

Ton brownie est magnifique et bien chocolaté aiiiiie aiiiie aiiiiie !!!!

Excellente recette qui me parait simple et que je testerai bien avec les enfants mercredi prochain.

Amicales bises.

Leila 18/09/2011 06:47

Hello Meriem !

Sacré toi ! Merci de m'avoir rappelé que je vivais à l'âge de pierre (sourire), la recette est tellement simple que j'aurai même pu utiliser une fourchette ou une cuillère pas besoin de robot ou
mixer. Comme quoi on a du mal a se passer de nos joujous culinaires comme tu dis vive la technologie !

Tiens-moi au courant (enfin si c'est bon lol) !

Bisous et bon dimanche.

prici 17/09/2011 12:49

Oh là là, quelle gourmandise!!! Dommage que je ne puisse pas en prendre un morceau, snif,snif!

bon samedi, PRici

Mousse 17/09/2011 12:47

Bonjour ma belle,

Tu penses que j'adore mon nom Mousse, n'est pas pour rien, j'adore le chocolat !

Je te prends te recette, j'ai envie de t'en prendre un morceau, dommage, je ne sais pas.

Je viens de m'inscrire à ta newsletter.

Je ne raterai plus tes bonnes recettes.

Bon week-end, bisous.

Marwan 17/09/2011 12:29

c'est tres beau tsbak allah, vous avez un joli blog.

bonne journée

Leila 18/09/2011 06:47

Merci Marwan.

Bon dimanche.

dansmontajine 17/09/2011 12:13

il a l'air trop trop bon, bien fondant comme j'aime !!! rolalalalala bravo ma belle

stephaniegr 17/09/2011 12:12

Hummmm, moi qui voulait éviter le chocolat ces prochaines semaines, c'est raté....

oum mouncifrayan 17/09/2011 11:47

Jolie recette !
Je te souhaite un bon week-end !
Bisous

ma-ger-de 17/09/2011 11:12

rho! ça je n'en fais pas très souvent car on est incapable de s'arrêter d'en manegr et on finirait tous obèse!!mdr!!! bisous

sigrid 17/09/2011 11:01

redoutablement appétissant! Bon week end bizz

mimine cuisine 17/09/2011 10:34

Je craque!!!!

bouchra 17/09/2011 10:29

hum un délice ma chère bisous

barbara 17/09/2011 09:32

c'est sur que légèrement tiède, avec une boule de glace vanille aussi, c'est super mega bon !!! bonne journée

Malika (ex bloggueuse) 17/09/2011 09:27

humm les 2 derniers photos sont vraiment magnifique !!!!!!

jten pique pr mon ptit déj'.

Leila 18/09/2011 07:11

Coucou Malika,

Merci beaucoup... il est très vite parti... même plus une miette... mais aujourd'hui c'est cookies alors je compense...

Bisous !!!

Yvon 17/09/2011 09:26

un excellent dessert;

merci et bon samedi, Leila

bisous

lesjoyauxdesherazade 17/09/2011 09:23

à chaque que je vois ce dessert , je me dis tiens je doit le tester , et figure toi depuis le temps que e me dis ça je ne l'ai toujours pas fais , mais là ta photos donne trop envie , ne pas le
faire c'est limite peché hhihihiihhiih, dés que je te trouve un peu le temps je viens te piquer cette recette, bisous ma chère

llysa 17/09/2011 09:20

hummm un délice ma chèrie!!! il est superbe !! bravo , bon samedi bisous

Mimine 17/09/2011 09:13

Superbe ton brownie Leila il a l'air bien moelleux très appétissant !!! Merci pour ce beau partage, bises et bon week end.

Hello et bienvenue dans mon p'tit chez moi ! C'est ici que je partage depuis Janvier 2008 mes recettes, voyages et découvertes... Mais Saveurs d'Ailleurs, c'est surtout l'histoire d'une gourmande, de 33 ans et maman d'un petit bonhomme de 10 ans et d'une princesse d'un peu plus d'un an. Réelle passionnée des Cuisines & Cultures du Monde, je vous embarque avec moi vers de nouveaux horizons ... ♥ ♥ ♥ L'aventure vous plaira t'elle ? N'hésitez pas à me faire part de vos impressions et mieux encore, si l'escapade vous plait, recevez en avant-première chaque nouvel article en vous abonnant à la Newsletter. (c'est l'icône juste au dessus de ce topo :) )
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