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Yakitori au Saumon : version sucré-salé

Salam, Bonjour,

 

        Le saumon est souvent cuisiné en papillote, juste grillé au grill ou encore en version tajine. J'ai ici opté pour une version changeante, une version Japonaise sucré-salé, à la fois très simple et vraiment savoureuse.

 

 

brochettes-de-saumon.jpg

 

 

Ingrédients

Pour 3 personnes :

 

- 3 pavés de saumon

- 4 c.s de miel fondu

- Graines de sésame blanc

- Le jus d'1 citron vert

- Sel, poivre

- Sauce soja

- Huile de noix

 

brochettes marinées

 

 

brochettes-de-saumon-2.jpg

Préparation :

 

1. Dans une jatte mélanger mélanger le miel fondu avec le jus de citron, les graines de sésame blanc sans oublier les épices.

 

2. Couper les pavés de saumon en de généreux morceaux puis déposez-les dans la marinade.

 

3. Mélanger le tout et laisser reposer au frais 15 minutes.

 

4. Embrocheter le saumon puis disposer les brochettes sur une poêle bien chaude graissée d'huile de noix.

 

5. Faire dorer des deux côtés et parsemer de graines de sésame avant de servir.

 

 

brochettes-de-saumon-3.jpg

 

Pavé de saumon moins mariné accompagné de penne.


saumon4

saumon3.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bonne journée.

 

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Carvalho Maria 19/06/2011 23:49


Merci Leila, ravie de faire ta connaissance,
c'est un plaisir pour moi!
J'aime bien ta recette, ça donne très envie,
jolies photos! Bonne nuit à toi;-)*


afaurore 19/06/2011 22:52


très très bonne idée


amandine 19/06/2011 21:35


Mmm ça me plait beaucoup ça !!


brimbelle 19/06/2011 21:34


ça doit être très bon!!tes photos sont superbes!dignes d'un pro,tu as beaucoup de goût!bisous et bonne soirée


mentale 19/06/2011 20:57


C'est en te souhaitant un bon début de semaine que je passe faire mon coucou du dimanche

**bise**


Amal bidawiya 19/06/2011 20:38


Miam miam j'adooooooooooooooore
grosse biz**

http://www.Amalbidawiya.over-blog.com


•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 19/06/2011 18:42


tu me donnes envie d'en manger
temps brumeux hélas aujourd'hui

je te souhaite une douce fin de journée

bisous créoles

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•


valerie de familyblog 19/06/2011 18:36


j'adore cuisiner à la sauce soja
bon dnche
biz
val de familyblog


ManueB 19/06/2011 17:46


J'ai justement envie de cuisiner le saumon, voilà une belle recette qui me plait beaucoup, miammm

manue :))


la cuisine de finette 19/06/2011 17:41


UNE RECETTE QUE JE NOTE ,chez nous on adore le saumon!!


Mousse 19/06/2011 17:12


Tu reviens avec une délicieuse recette, il fallait y penser les graines de sésame.
Bonne fin de journée.
Bisous.


Amélie 19/06/2011 16:06


Excellente idée ! Ca devait être délicieux ! :)
Bonne après midi, bisous


carnetderecettes 19/06/2011 15:48


salam aleykomu humm un bon petit plat ) Bisous ! blogdekenza


sanaa 19/06/2011 15:36


miam taychahiw, ye3tik saha**bisous.


ZÉPHYR 19/06/2011 15:32


Bonjour Leila,

Voilà un poisson que je ne souhaiterai pas voir dans mon assiette !

Mais je ne l'interdis point aux autres convives de la table.

Et si l'on me suggère un autre choix, je prendrai bien volontiers de la sardine grillée.


cuisinebouchra 19/06/2011 14:38


hum un régale ma chère bisous***


feloussa 19/06/2011 14:15


hummm des brochettes de saumon au sésame!!! trop bonnnnnnnnn
tu ma demander un échange de lien tu peut développé?
bisouuuuuu


papillonmyosotis 19/06/2011 14:10


c'est excellent les yakitori ! au saumon en + :-)


om mannou latunisienne 19/06/2011 13:47


une très bonne idée pour changer!


souhila 19/06/2011 13:14


Un vrai bonheur ya3tik assaha
bisous **


recettedumonde 19/06/2011 13:01


Génial , ça me tente grave !!!! mille bisous


Yvon 19/06/2011 12:34


wow, moi qui adore les brochettes à la japonaise, ça me donne des idées
merci et bon dimanche,Leila


Sabrina 19/06/2011 12:08


superbes ces brochettes de saumon, c'est trop savoureux miam


mimine cuisine 19/06/2011 11:10


J'en ai cuisiné hier et c'est vrai que c'est délicieux!!!


llysa 19/06/2011 11:06


hummm, très belles brochettes! j'aime beaucoup le saumon et ces petites graines de sésame dessus ça donne un petit plus! bravo Leila bon dimanche bisous