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Brick à la viande relevée au curry

 

 

brick-au-curry-I.jpg

 

Ingrédients : 

- 250 gr de viande de boeuf

- 100 gr. de carotte

- 100 gr. de choux blanc

- 80 gr. d'olives vertes dénoyautées

- 1 c.c de concentré de tomate

- 1 c.c de sel, 1/2 c.c de poivre, 1 c.c de curry

- Huile d'olive (pour la cuisson)

- Emmental rapé

- 2 feuilles de bricks par personne

 

Préparation : 

etapes-bricks.jpg

 

1. Dans une poêle, faire revenir l'ensemble des ingrédients à l'exception de l'emmental rapé. 


2. Une fois cuit, réserver le temps que le mélange tiédisse.


3. Disposez 2 feuilles de brick sur une assiette, sur lesquelles vous déposerez env. 3 c.s de farce puis que vous recouvrirez d'emmental rapé. 


4. Joignez les rebords de farçon à obtenir une forme rectangulaire. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la garniture.


5. Faire chauffer un petit bain d'huile dans une poêle puis déposez-y chaque brick jusqu'à ce qu'elles soient dorées à souhait. Egouttez-les sur du ppier absorbant afin d'en extraire l'excès de gras et parsemez d'emmental rapé avant de servir aussitôt, pour ma part accompagnée d'un trio de tomates à  la féta assaisonné d'huile d'olive. 

 

Brick-II.jpg

 

A bientôt ;)


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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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barbara 15/11/2012 06:53


hummmm j'adore les bricks !!!

uneliyaasdebonneschoses 01/11/2012 17:12


hummmmmmmmmmmmm j'arrive!!!!!!!!biz

la nonna 01/11/2012 15:54


j arrive, j espere qu il t en reste encore ,bisousssss

sagweste 01/11/2012 09:19


tiens une petite recette pour le soir ;) merci leila


bisou


sag

prici 31/10/2012 23:37


Hum, tout croustillant et avec du curry, j'adore!!!

Loulou 31/10/2012 21:58


huuuummm quelle belle recette !!!


bisous miss Leila !!


 

whmes inspirations culinaires 31/10/2012 19:59


trooop bon ma belle yaatik essaha et la salade aussi miam miam loll


bizzz

guy59600 31/10/2012 19:48


de délicieuses bricks et un très joli look


bonne soirée

BOUCHRA 31/10/2012 18:42


un délice ma chère

lou 31/10/2012 18:42


de jolies bricks bien garnies! Bonne soirée Leila! A bientot! bises


Lou

recettesdesorawel 31/10/2012 18:06


mmmhh j adore les briks et j adore le curry, alors je prends! lol

Sonyar 31/10/2012 15:54


un régal que tu nous offres aujourd'hui


merci ma douce


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 

sousou 31/10/2012 15:13


Ils sont parfait merci !!


Bisous 

nabila 31/10/2012 14:06


ca doit etre trop bon . c vrai wue je ne pense jamais a mettre du choux  dans les brics.   bravo , jessairai ta re7

Leïla 01/11/2012 15:42



Coucou Nabila, 


C'est vrai que moi aussi le choux je l'utilise dans le couscous et dans ma soupe ^^ mais rarement de façon différente, ici c'était l'occasion de faire manger de ce légume qui laisse souvent les
réfractaires sceptiques. Merci à toi :)



christèle 31/10/2012 13:28


hummmmmmmm un régal ces croustillants!!!!!!!!!


bon mercredi


bisous

Lydoue 31/10/2012 13:10


Etrange... Mon premier com a disparu...


Donc, rebonjour!


Je disais donc, que je suis fan de tout ce qui est mauvais pour mon tour de taille, à commencer par les bricks et pastillas...


Et je faisais une suggestion : Changer l'emmenthal, sans goût selon moi, par un Comté, Beaufort, Gruyère suisse ou même Cheddar à la jolie couleur orange. ;)

fougéremocci kathie 31/10/2012 12:10


miammmm elle sont super belles tes bricks et surement tres bonnes a tester tres vite bizzzz kat

Leïla 01/11/2012 15:43



Merci à toi Kat ^^ et ravie de te relire ;)


Bises.



Lydoue (Herlock) 31/10/2012 12:05


Miam!


Juste une suggestion : Autre chose que de m'emmenthal... Sans goût selon moi. Un Beaufort, Comté, Gruyère suisse (Le vrai!), même un Cheddar...


Je suis une fan absolue de bricks, pastillas et de toutes ces choses pas du tout bonnes pour mon tour de taille!


 

rayana 31/10/2012 11:57


salam hbibaaaaaaaaaa ca me plait vraiment beaucoup ainsi que la présentation bien soignée allah yaatik essah gros bisous à rayane et à toi !!! prenez bien soin de vous qu allah vous protège !

Jacre 31/10/2012 11:23


bien savoureuses ces bricks...

Gourmandises Assia 31/10/2012 11:20


Merci pour ton passage qui m'a permis de venir chez toi et découvrir un vrai délice qui me met l'eau a la bouche miam avec cette association  ça doit être succulent j'adore!:)Bisous ma belle

Audrey 31/10/2012 10:10


Bonjour,


Super déco plus super recttes que demandent le pauple: juste que vous continuiez à nous régaler et à nous trouver des aliments à combiner, des nouveautés!!! merci de nous faire REVER d'oublier
nos soucis en ouvrant votre SITE;;;;;;; MERCI


 

Leïla 01/11/2012 15:44



Bonjour Audrey,


Merci à vous d'avoir pris le temps de me laisser vos impressions qui me font chaud au coeur. J'espère que les prochaines publications vous plairont autant. Bonne fin de journée et à bientôt :)



natt 31/10/2012 09:54


j'adore ta nouvelle déco


bonne journée bisous 

Mousse 31/10/2012 09:44


Bonjour ma douce,


J'aime beaucoup la cuisine avec les feuilles de brick, elle a l'air appétissante ta recette.


Jolie présentation, j'ai envie de mordre dedans !


Bonne journée, glaciale aussi à Bruxelles, mais un beau soleil, journée lumineuse, ça fait du bien au moral.


Je t'envoie plein de bisous.

aida 31/10/2012 09:33


salam leilabelle brick appetisante a tester un de ce jours je l'ai jamais fait avec du chou blanc a bientot

Leïla 01/11/2012 15:45



Salam Aïda, merci beaucoup :) j'espère que l'ajout du choux sera apprécié par tous. Bises.



Llysa 31/10/2012 09:29


ça doit être bien bon! très belle assiette! bravo habibati! bisous