29 Août 2009
Bonjour, Salam Aleykom
Il est vrai que sur mon blog niveau mséméns vous avez l'embarras du choix avec des recettes toujours aussi différentes et variées... mais j'ai décidé d'adopter définitivement une recette simple
et inratable que je partage avec vous. Comme vous le savez ces crêpes arabes sont incontournables pendant le Ramadan, je vous embarque donc avec moi dans la réalisations de ces dernières. Si vous
suivez toutes les étapes comme stipulées je vous promets que vous obtiendrez le résultat voulu.
Comme vous pouvez le voir, à gauche son des simples mséméns que l'on enduits avec du beurre et du miel au moment voulu ou autre... et à droite ce sont des mséméns dites "Mhajeb"
ou "Mséméns maamrine". Celle-ci sont farcies à la kefta, tomates et poivrons le tout bien épicés sans oublier la coriandre.
Ingrédients pour la farce :
- Viande hachée de boeuf
- 1 poivron rouge
- 2 oignons
- Sel, poivre, paprika, gingembre
- 1/2 bouquet de coriandre
- 2 c.c de concentré de tomates (ou du ketchup aussi ça peut faire l'affaire)
1. Dans une poele beurré mettre les oignons haché au robot avec la coriandre
2. Laisser brunir avant d'y ajouter les poivrons coupés en petits dés à nouveau laisser mijoter sur feu doux. (si besoin ajouter un pttiiiiiiiiiiit chouiya d'eau).
3. Incorporez au mélange de la viande hachée de boeuf ainsi que les épices.
4. Une fois le tout bien cuit, réserver au frais et au moment voulu, il ne vous reste plus qu'a farcir vos mséméns de cette dernière. Soyez patientes pleaseeeeeeeeeee ^^ je posterai toutes
les étapes en photos, Il ne m'en reste d'ailleurs presque plus alors j'en referai cette semaine insha Allah etje reviendrai vous poster le tout.
Au plaisir :))))
Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008..
Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
Voir le profil de Leïla sur le portail Overblog
Commenter cet article
mitokola 13/08/2010 18:31
sophie 08/02/2010 18:38
ginoise 26/01/2010 18:22
Netty 08/01/2010 13:30
Moqueplet 07/09/2009 15:33
rêves de tables 02/09/2009 15:46
Melanie 01/09/2009 21:43
bigmumy 01/09/2009 14:12
ismaïlya 01/09/2009 12:57
oranie 31/08/2009 23:26
sarah 31/08/2009 23:08
jouhayna 31/08/2009 12:53
Sonia 31/08/2009 11:31
sagweste 31/08/2009 07:05
ophelia_diaphane 31/08/2009 01:44
Carlinne 31/08/2009 01:16
Nadjibella 30/08/2009 23:04
oum mehdi 30/08/2009 21:59
ana 30/08/2009 21:38
NancyRose 30/08/2009 20:22
mimosette 30/08/2009 19:29
Pauline 30/08/2009 18:58
culinary delights 30/08/2009 18:39
Malika 30/08/2009 17:45
sana 30/08/2009 17:00
kayababouch 30/08/2009 16:37
Nora 30/08/2009 14:47
Marie-Luz 30/08/2009 13:40
Najet 30/08/2009 13:13
nadia 30/08/2009 10:38
AurelieW 30/08/2009 10:28
isabelle_35 30/08/2009 09:19
Hélène (Cannes) 30/08/2009 09:06
Natt 30/08/2009 08:20