19 Juin 2009
Bonjour la Blogosphère !
Aujourd'hui je laisse la place à un plat fort appétissant qui remporte toujours un réel succès à la maison et très savoureux.
Pour environs crêpes bretonnes salées :
Rien de plus simple : 
- 2 oeufs
- Farine fluide (Francine)
- 4 verres de lait
- Une pincée de sel
Garniture :
- Epinards
- Champignons
- Olives vertes dénoyautées
- 2 gousses d'ail écrasées
- Béchamel
- Sel, Poivre, Muscade,
1. Dans une poele faites revenir vos épinards et l'ail dans un filet d'une d'olive, saler et poivrer. Ajouter vos olives
vertes coupées en rondelles et les champignons, laisser mitonner en ajoutant 1c.s de crème fraîche. Si vos crêpes ne sont pas encore faites réserver la farce et lancez-vous dans la réalisations
des crêpes bretonnes. J'ai une recette surpe simple qui ne necessite d'un seul oeuf mais ici j'ai réalisé celle mentionnée sur le paquaet de Farine Fluide de Francine.
2. Mettre tous les ingrédients dans un robot mixeur (c'est pour gagner du temps et pouvoir faire autre chose en même temps et au moins, pas de souci de vaisselle ^^). Laisser mixer 2 mns
environs, vous obtiendrez un mélange mousseux. ET voilà sans temps de repos, faites sauter vos crêpes 
Posez à plat vos crêpes et garnissez-là de votre farce, parsemez le dessus
d'emmental rapé.
Roulez la crêpe sur elle-même comme illustré ci-dessous. Et voilà le résultat.
Déposez vos crêpes les unes a côté des autres dans un moule beurré. Ici j'ai utilisé un moule en silicone tefal donc aucun souci, pas besoin de beurré. Versez par la suite la béchamel,
parsemez d'emmental rapé et de noix de muscade moulu.
Enfourner le gratin à 180° pendant environs 25 mns (selon le four) jusqu'a ce qu'il soit bien doré.
BON MIDI et bon Appétit 
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Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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