750 grammes
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* Ma Pâte Brisée *

PATE BRISÉE

5 Ingrédients simples pour une pate simple

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Ingrédients :

                                   * 250 g de farine                                 

   * 125 g de beurre

* 1 pincée de sel

* 1 jaune d'œuf

* Eau

Préparation :

Disposer la farine en fontaine et ajouter 1 pincée de sel ainsi que le beurre ramoli.

Mélanger le tout avec les mains... y ajouter le jaune d'oeuf en fontaine.

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Melanger avec le bout des doigts et y ajouter  l'eau pour que la pate soit maniable mais sans trop travailler car ça risquerait de la casser.

Former une boule puis la recouvrir d'un linge propre le temps de reposer environs 30 minutes.

Une fosi prête, à l'aide d'un rouleau a pâtisserie, étalez-la comme bon vous semble.

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* * *

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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VERO 06/02/2008 23:43

Je cherchais une recette simple et je suis tombé sur ton blog, merci pour ces claires explications.