* Chawarma épicé * -

CHAWARMA MAISON

Vous pouvez acheter les galettes en magasin ou la faire vous-même c'est assez simple, la recette est postée sur cuisine testée, mais le meilleur est de les faire soi-même. N'hésitez pas a en faire davantage et le smettre au congélateur, ça se concerve très bien. Et les soirées, ou vous ne voulez pas vous prendre la tête, vous les décongeler et garnissez de tout ce qui vous passe par la tête... Comme vous pouvez le constater sur la photo, j'ai servi le chawarma juste a côté d'un mini hachis parmentier, ben oui au cas ou Monsieur aurait encore faim lolll

Comme garniture vous pouvez mettre des oeufs + fromages + champignons + crudités c'est excellent !!!

Mais mes chawarma préféres sont celles avec de la viande de boeuf ou poulet.

Ingrédients :

- Viande de boeuf émincés ou poulet

- 1 oignon

- Huile (pour la poele)

- crudités : tomates, laitue

- Emmental fondu

- Sauce au yaourt pour accompagné

- Epices : sel, poivre, cumin, curry, mélange colombo.

libanais

Dans une poele légérement huilée d'huile d'olive ajouter les oignons finement émincés que vous ferez revenir avec les épices, ajoutez-y ensuite votre viande puis laissez mijoter(vous verrez votre odorat vous remerciera).

Prendre une galette puis l'enduire de sauce au choix (sauce blanche, ou mayo, ou encore ketchup), mettez-y vos feuilles de salade, tomates, oignons crues si vous le souhaitez, sans oublier la viande (ben oui ça serait dommage d'oublier l'élément le plus imprtant des chawarma) + emmental rapé.

Refermez votre galette comme vous le souhaitez, pour ma part c'était le bas vers le haut, les 2 côtés ensembles puis pour finir le haut... comme une enveloppe.

Une fois que vous êtes prêt a passer à table, placez vos galettes sur une poele avec un peu de beurre et les dorer des 2 côtés.

Et voilà, c'est prêt.... il reste plus qu'a dire Bismillaih :))), savourez ce bon cghawarma ou avec les mains, ou encore couteau/fourchette :)))

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Spécialités du Moyen Orient, de Turquie ou du Liban... peut importe, l'important est que ce soit un véritable délice... un vrai doner-kebab à la maison :)))

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