25 Février 2008
Rôti de poulet farci
Rapide certes mais excellent comme accompagnement...
Il me restait des escalopes de poulet alors je me suis dit "et si j'inovais" ??? car les escalopes poelée, c'est bien bon mais a force ça manque d'originalité. J'ai donc fait des petits rôti de poulet farci au four... ce qui m'a permi de les servir en accompagnement de ma salade.
Pour ce faire :
- 1 oeuf dur
- Persil / coriandre
- Fromage a raclette coupé en dés + emmental rapé
- Sel / poivre / paprika
- Herbes de provence
Dans un premier temps j'ai coupé mes petites escalopes en 2 ou plutot ouvert en 2. Je les ai badigeonné d'épices, persil, coriandre, et herbes de provence. J'ai ensuite coupé mon fomage a raclette en petits dés... puis coupé mon oeuf en rondelles.
Refermez l'escalope a l'aide d'une ficelle. Badigeonner a nouveau d'épices.
Pour ma part, j'ai opté pour le fromage a raclette dans la mesure où il fond agréablement bien, et rapidement. Et je vous raconte pas l'odeur du fromage qui se propage dans toute la maison... excellent !!!
Alors revenons a nos moutons mdr non a nos escalopes dirai-je, alors une fois ficellé mettez-les dans un plat allant au four avec un filet d'huile ou encore du beurre (c'est aussi bon)
Une fois prêt disposez vos minis rôtis avec une salade sans oublier d'ôter la ficelle hihiii, parfait pour une belle entrée.
Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008..
Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Anonyme 21/05/2008 22:53
Anonyme 03/04/2008 20:04
Leila 27/03/2008 21:29
Leila 26/02/2008 16:05
salma82 26/02/2008 15:28
Sheryne 25/02/2008 14:01
verof31 ou vero 25/02/2008 11:33