* Rôti de poulet farci *

25 Février 2008

By Benediction

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Rôti de poulet farci

Rapide certes mais excellent comme accompagnement...

Il me restait des escalopes de poulet alors je me suis dit "et si j'inovais" ??? car les escalopes poelée, c'est bien bon mais a force ça manque d'originalité. J'ai donc fait des petits rôti de poulet farci au four... ce qui m'a permi de les servir en accompagnement de ma salade.

Pour ce faire :

- 1 oeuf dur

- Persil / coriandre

- Fromage a raclette coupé en dés + emmental rapé

- Sel / poivre / paprika

- Herbes de provence

Dans un premier temps j'ai coupé mes petites escalopes en 2 ou plutot ouvert en 2. Je les ai badigeonné d'épices, persil, coriandre, et herbes de provence. J'ai ensuite coupé mon fomage a raclette en petits dés... puis coupé mon oeuf en rondelles.

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Refermez l'escalope a l'aide d'une ficelle. Badigeonner a nouveau d'épices.

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Pour ma part, j'ai opté pour le fromage a raclette dans la mesure où il fond agréablement bien, et rapidement. Et je vous raconte pas l'odeur du fromage qui se propage dans toute la maison... excellent !!!

Alors revenons a nos moutons mdr non a nos escalopes dirai-je, alors une fois ficellé mettez-les dans un plat allant au four avec un filet d'huile ou encore du beurre (c'est aussi bon)

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Une fois prêt disposez vos minis rôtis avec une salade sans oublier d'ôter la ficelle hihiii, parfait pour une belle entrée.

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Anonyme 21/05/2008 22:53

recette original et rapide !!! j'ai parcouru tout le blog, il est excellent !!! bravo

Anonyme 03/04/2008 20:04

J'aime bien, je le ferais surement bientot car c'est vrai que les escalopes c'est un peu lourd à la fin.Moi j'avais fait cette recette http://seletpoivre.canalblog.com/archives/2007/05/26/5077616.html qui pourra pt être t'interesser...

Leila 27/03/2008 21:29

ha ça je fais aussi mais pas tout à fait pareil, tiens il faudrait que j'en refasse pour les mettre sur mon blog

Leila 26/02/2008 16:05

De rien less filles et merci à vous pour vos commentaires.

salma82 26/02/2008 15:28

tbarkakalhhhhhhhhhhhhhhhhh 3lik a sinnnnnhummmm hadchi kaychahi

Sheryne 25/02/2008 14:01

je n'y avais jamais pensé, ça peut être pas mal meme avec les chutes de poulet. Merci pour cette ingénieuse idée ! Et merci pour les mails aussi :)

verof31 ou vero 25/02/2008 11:33

Tiens, c'est original et ça doit être très bon...