10 Mars 2008
ESCALOPE DE DINDE PANNÉE &
HARICOTS VERTS
Un repas certes TREEEES simple a réaliser, rapide mais très riche en goût & vitamines (rien d'exceptionnel je l'admets... ^^)
Pour 2 personnes :
* 2 escalopes de dinde
* Haricots verts ( a volonté, ça fait pas de mal)
* Chapelure ou biscotte
* 2 gousses d'ail
* 1 échalotte
* Crème fraiche ou liquide
* Sel/ Poivre/ Curry/ 1 kubor
* 1 noisette de beurre + 1 c.soupe d'huile neutre
Préparation :
- J'ai commencé par faire revenir mon échalotte finement hachée ainsi que l'ail dans une poele beurrée, ajouté les haricots verts biens lavés, les épices et laisser mijoter le tout sur feu doux en remuant de temps à autre.
- Pendant ce temps les escalopes étaient noyées dans de l'eau chaude, déposez-les sur du papier absorbant et les parsemer d'épices et un peu de citron si vous aimez et ceci des 2 côtés.
- Plongez-les des 2 côtés dans la chapelure ou 1 voire 2 biscottes émiettées puis placez-les sur votre poele chaude et huilée. Il ne reste plus qu'a laisser cuire...
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- Une fois les haricots cuits, ajoutez votre crème fraiche ou liquide. (si vous le souhaitez ajoutez des morceaux de champignons) et laissez mijoter le temps que les escalopes cuisent....
A Taaaaaaaaaaaaaaaaaaable !!!
Miaaaam c'était très bon surtout l'escalope recouverte de sauce...
Servir avec une petite salade a côté... (laitue, concombre, tomates, oeufs durs + mayo)
Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008..
Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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pierre 23/03/2010 11:07
aurelvelvet 10/03/2008 23:19
salma82 10/03/2008 21:21
Marie 10/03/2008 18:32
labas 10/03/2008 16:28
ch'hiwate diali 10/03/2008 16:10
Anonyme 10/03/2008 15:35
cuisineplurielle 10/03/2008 14:26
noufi 10/03/2008 12:13
Leila 10/03/2008 12:05
Eryn 10/03/2008 12:00
patmamy 10/03/2008 10:47