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* Soufflé aux Pommes de Terre / Fromage *

Soufflé aux pommes de terre / Fromage

En entrée avec une salade... un succulent soufllé qui n'a pas fini de nous épater

http://idata.over-blog.com/2/97/07/57/archives/7/039uv7.jpg

Vite vite vite la recette :

Chaque moule represente le soufflé d'une personne

Ingrédients :

* 2 ou 3 pommes de terre
* Quelques champignons de Paris coupés en petits morceaux
* 1 oeuf
* 1 c.soupe de crème fraiche
* 1 gros oignon
* Petits dés d'emmental
* Emmental rapé

* Epices : Sel, noix de muscade, poivre, gingembre

- Dans une marmitte porter a ébulition vos pommes de terre avce la peau, laisser les cuire sur feu fort

- Pendant ce temps, dans un saladier casse 1 oeuf, les épices, l'oignons coupés en très petits dés, les champignons + la crème fraiche. Bien mélnager.

- Une fois les pommes de terre cuite, retirez-leur la peau, et coupez-les en dés que vous ajouterez soigneusement au mélange.

- Bien mélanger le tout + crème fraîche



http://idata.over-blog.com/2/97/07/57/archives/7/gratin3dm0.jpg



Beurrer les moules généreusement puis les garnir avec la farce + émental rapé sur le dessus :.

http://idata.over-blog.com/2/97/07/57/archives/7/gratin2ap2.jpghttp://idata.over-blog.com/2/97/07/57/archives/7/geratinpa9.jpg




031



A déguster bien chaud avec une ptite sauce ou crème fraiche...

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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hanane 13/06/2010 17:48


c'est trop bon!!!! bon dimanche
bisous


Eléonor 06/08/2009 08:48

Cette recette est vraiment appétissante. Merci de la partager avec nous.
Eléonor.