31 Janvier 2008
Soufflé aux pommes de terre / Fromage
En entrée avec une salade... un succulent soufllé qui n'a pas fini de nous épater
Vite vite vite la recette :
Chaque moule represente le soufflé d'une personne
Ingrédients :
* 2 ou 3 pommes de terre
* Quelques champignons de Paris coupés en petits morceaux
* 1 oeuf
* 1 c.soupe de crème fraiche
* 1 gros oignon
* Petits dés d'emmental
* Emmental rapé
* Epices : Sel, noix de muscade, poivre, gingembre
- Dans une marmitte porter a ébulition vos pommes de terre avce la peau, laisser les cuire sur feu fort
- Pendant ce temps, dans un saladier casse 1 oeuf, les épices, l'oignons coupés en très petits dés, les champignons + la crème fraiche. Bien mélnager.
- Une fois les pommes de terre cuite, retirez-leur la peau, et coupez-les en dés que vous ajouterez soigneusement au mélange.
- Bien mélanger le tout + crème fraîche
Beurrer les moules généreusement puis les garnir avec la farce + émental rapé sur le dessus :.
A déguster bien chaud avec une ptite sauce ou crème fraiche...
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Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008..
Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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hanane 13/06/2010 17:48
Eléonor 06/08/2009 08:48