10 Mai 2008
BASBOUSSA ORIENTALE
AU YAOURT LA LAITIERE : ABRICOT
FACON TARTE SABLÉE
Après une semaine d'absence je peux vous dire que vous m'avez beaucoup manqué, même si je vous ai toutes visités... ouff j'ai enfin pu respirer, me détendre et surtout remplir toute la paprasse que je devais faire depuis belle lurette reste plus que les impots (grrrrr) Bref trêve de discussion. Pour mon retour, je vous presente une spécialité de pâtisseries orientales, la Basboussa est connue pour ses différentes formes de compositions, oranges, dattes, yaourts, et j'en passe biensure...
Ici je les ai confectionnées au Yaourt La Laitière façon tarte sablée abricot. Olalaa je vous dit pas un vrai délice, le gout de l'abricot étit vraiment présent avec les petits morceaux de tarte miam miammm...
Lancez-vous, c'est ultra SIMPLE et super rapide !!!
Voici la recette :
2 verres moyen de semoule fine voire extra fine
2 oeufs
1 verre d'huile
1 verre de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pot de yaourt la laitière façon tarte a l'abricot
Mettre tous les ingrédients dans uen jatte
Mélangez le tout jusqu'a l'obtention d'une pate lisse et homogène
Huiler un moule, puis y verser la préparation que vous enfournerez env.15 mns à 180°C.
Pointer un couteau à l'intérieur afin de savoir si la basboussa est bien cuite, logiquement si la lame du couteau ressort sans rien c'est que c'est cuit. A l'aide d'un pinceau badigeonner de sirop (eau + sucre portés a ébulition) pui terminer avec la confiture d'abricot.
C'est vraiment leger, moelleux et terriblement bon surtout avec le sirop a base de confiture d'abricot. Une fois l'absorption totale du sirop, démoulez, puis couper en petits carrés que vous metterez dans des petites caissettes, puis parsemer de vermicelles au chocalt (facultatif). ça se conserve parfaitement bien à l'abri biensure
Puisqu'il me restait pas mal de pâte, j'en ai profité pour en faire sous forme de muffins pour le ptit dej'
A demain pour de nouvelles saveurs
Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008..
Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
Voir le profil de Leïla sur le portail Overblog
Commenter cet article
floso 22/05/2008 11:18
marie-pierre 19/05/2008 07:48
pascaloue 14/05/2008 13:55
mouna 13/05/2008 18:31
Lydian 13/05/2008 14:50
ciorane 12/05/2008 22:13
piroulie 12/05/2008 22:04
cathy 12/05/2008 18:29
oranie 12/05/2008 15:32
Nathalie 12/05/2008 15:26
Frijoles 12/05/2008 13:25
aurelvelvet 12/05/2008 10:46
michette 12/05/2008 10:32
Chris 12/05/2008 09:45
mc 12/05/2008 09:00
Flower63 11/05/2008 23:58
noufi 11/05/2008 22:24
charmela 11/05/2008 22:03
laurence 11/05/2008 21:27
eleonora 11/05/2008 21:07
mewmewchou 11/05/2008 20:49
Amelie 11/05/2008 20:47
benzo 11/05/2008 20:36
charoufa 11/05/2008 20:34
mounet 11/05/2008 20:19
Tania 11/05/2008 18:26
JO 11/05/2008 18:15
soumia 11/05/2008 18:12
Kouka 11/05/2008 17:55
Zahra 11/05/2008 16:03
lynda 11/05/2008 15:02
oumsamy 11/05/2008 14:54
natt 11/05/2008 14:18
cuisineplurielle 11/05/2008 14:09
Anonyme 11/05/2008 14:07
Anonyme 11/05/2008 13:30
fatiha 11/05/2008 11:10
nat 11/05/2008 10:39
Lisanka 11/05/2008 08:01
Marjolaine 11/05/2008 07:11
salma82 11/05/2008 01:25