La Fameuse Baboussa au Yaourt -

Pâtisseries orientales

La Fameuse Baboussa au Yaourt

10 Mai 2008

By Benediction

BASBOUSSA ORIENTALE

AU YAOURT LA LAITIERE : ABRICOT

FACON TARTE SABLÉE

Après une semaine d'absence je peux vous dire que vous m'avez beaucoup manqué, même si je vous ai toutes visités... ouff j'ai enfin pu respirer, me détendre et surtout remplir toute la paprasse que je devais faire depuis belle lurette reste plus que les impots (grrrrr) Bref trêve de discussion. Pour mon retour, je vous presente une spécialité de pâtisseries orientales, la Basboussa est connue pour ses différentes formes de compositions, oranges, dattes, yaourts, et j'en passe biensure...

Ici je les ai confectionnées au Yaourt La Laitière façon tarte sablée abricot. Olalaa je vous dit pas un vrai délice, le gout de l'abricot étit vraiment présent avec les petits morceaux de tarte miam miammm...

basboussa5

Lancez-vous, c'est ultra SIMPLE et super rapide !!!

Voici la recette :

2 verres moyen de semoule fine voire extra fine
2 oeufs
1 verre d'huile
1 verre de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pot de yaourt la laitière façon tarte a l'abricot

Mettre tous les ingrédients dans uen jatte

Mélangez le tout jusqu'a l'obtention d'une pate lisse et homogène

Huiler un moule, puis y verser la préparation que vous enfournerez env.15 mns à 180°C.

Pointer un couteau à l'intérieur afin de savoir si la basboussa est bien cuite, logiquement si la lame du couteau ressort sans rien c'est que c'est cuit. A l'aide d'un pinceau badigeonner de sirop (eau + sucre portés a ébulition) pui terminer avec la confiture d'abricot.

C'est vraiment leger, moelleux et terriblement bon surtout avec le sirop a base de confiture d'abricot. Une fois l'absorption totale du sirop, démoulez, puis couper en petits carrés que vous metterez dans des petites caissettes, puis parsemer de vermicelles au chocalt (facultatif). ça se conserve parfaitement bien à l'abri biensure

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Puisqu'il me restait pas mal de pâte, j'en ai profité pour en faire sous forme de muffins pour le ptit dej'

A demain pour de nouvelles saveurs

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floso 22/05/2008 11:18

Comme chez nous, on adore la cuisine orientale, cette recette est pour moi ! j'essayerai rapidement...

marie-pierre 19/05/2008 07:48

Comme un gâteau au yaourt mais a semoule remplace la farine je note. Merci

pascaloue 14/05/2008 13:55

eh bien c'est chouet que tu sois venue sur mon blog comme celà je découvre le tien et les "baboussas" que je ne connais pas mais que je ferai c'est sûr ! vive le Maroc pays que je connais bien ! à bientôt !

mouna 13/05/2008 18:31

oulala qu'est ce que c'est appétissant! ;)

Lydian 13/05/2008 14:50

J'imagine bien comment ces petits gâteaux doivent être moelleux!

ciorane 12/05/2008 22:13

C'est vrai qu'ils ont l'air très simple à faire ces petits gâteaux. Et si alléchants que je les testerai, j'ai justement de la confiture d'abricot dont je ne sais que faire!

piroulie 12/05/2008 22:04

cathy 12/05/2008 18:29

oranie 12/05/2008 15:32

Ils en restent LOL, ils sont superbes, biz

Nathalie 12/05/2008 15:26

C'est vrai que tes "baboussas" ont l'air délicieuses!!!J'en salive,tiens!!!C'est quoi ce yaourt je ne connais pas!!!Je peux en prendre un autre,non???BisesNathalie

Frijoles 12/05/2008 13:25

Alors là tu me donnes sacrément envie et quelle originalité bravo!

aurelvelvet 12/05/2008 10:46

Alors ça, faudra que j'essaye ça doit être merveilleux !!! Contente de te revoir...Bizzz

michette 12/05/2008 10:32

Merci pour cette recette qui m'est inconnue !

Chris 12/05/2008 09:45

Super beaux ces petits gateaux !

mc 12/05/2008 09:00

Pas mal du tout ta recette, et appétissante !!!

Flower63 11/05/2008 23:58

noufi 11/05/2008 22:24

charmela 11/05/2008 22:03

je découvre et ça me tente, juste une question, le yaourt peut ton utilisé un yaourt nature et ajouter un arome ensuite?

laurence 11/05/2008 21:27

Bon retour ! En plus avec une recette qui me met l'eau à la bouche !!!

eleonora 11/05/2008 21:07

Chutttt je passe, je t'en chipe une et je me sauve...Bonne semaine ..adorable Leila

mewmewchou 11/05/2008 20:49

ah enfin de retour!!hyper heureuse de te revoir!!!en plus tu reviens avec une douceur miam miam je m'empresse de mettre ta recette de cote !!bisous et ravie de ton retour !!

Amelie 11/05/2008 20:47

Ces petites douceurs ont l'air "sublimes" et j'ai hate d'essayer !Bises et bon retour parmi nous !

benzo 11/05/2008 20:36

Salut t'aurais pas une recette différente du houmous que la mienne ?biz

charoufa 11/05/2008 20:34

elle est vraimenr reussi ta basboussa yaatik essaha ya leila.

mounet 11/05/2008 20:19

enfin te revoilà !la basboussa , j'aime ! tu as raison c'est facile à faire et d'ailleurs je me demande quesque je fais là a regarder les tiennes au lieu de courir en faire

Tania 11/05/2008 18:26

Bonjour Leila, Je suis contente de te voir de retour :-)Aujourd'hui c'est la fête des mères au Canada, il fait très beau et tes petites douceurs sont sublimes.Je vois que tu as été inspirée, "Welcome Back"Bises

JO 11/05/2008 18:15

MOI je dis BRAVO!!! très heureuse de ton retour, surtout que tu ne reviens pas les mains vides(hi!hi!hi!) je ne connaissais pas la basboussa et je m'empresse de copier/coller ta recette et facile ce qui m'arrange très bien.Superbe présentation qui me donne vraiment envie.BIZZZ, JO

soumia 11/05/2008 18:12

salem aleykoumcontente de te relire! j'espère que tu t'es bien reposée.. miam ta recette m'a l'air délicieuse! tes photos sont superbes!bizous

Kouka 11/05/2008 17:55

Zahra 11/05/2008 16:03

miam!!!! il est l'heure de prendre un café, et avec ces superbes gâteaux je dirai pas non, allah yaatik saha Leila, et je suis très contente de te lire de nouveau merci pour cette délicieuse recettegros bisous

lynda 11/05/2008 15:02

trés bien réussie ta besboussa bravo soeur c'est magnifique

oumsamy 11/05/2008 14:54

salam Leila,tbarkellah 3lik pour tes basboussa aux yaourts,une recette qui me plait beaucoup!!Merci également pour ton message sur mon blog qui m'a fait très plaisir,je t'informe que j'ai ajoutez le lien de ton blog au mien pour pouvoir en profiter et faire profiter!!!!a très bientot inch'Allah...

natt 11/05/2008 14:18

enfin te voilà de retour je suis vraiment contente de te retrouverj'espère que cette petite pause t'a fait du bienje connais la basboussa au nestlé mais pas cette version à testerbon dimanche big biz

cuisineplurielle 11/05/2008 14:09

je ne connaissais pas merci

Anonyme 11/05/2008 14:07

Je ne connaissais pas cette spécialité mais j'aimerais bien goûter !Bisoux

Anonyme 11/05/2008 13:30

fatiha 11/05/2008 11:10

salut leila je suis trés contente que t'es revenu mais pas les mains vides t'es revenu avec une recette que j'adore et que je cherché malgré ce que j'ai vu chez les autres filles mais moi je chercher une facile et la voilà merci hbiba wa allah ya3tike assaha je te fais un gros bizou pour ton retour.......

nat 11/05/2008 10:39

Je ne connais pas les Baboussa, ça m'a l'air trop bon !

Lisanka 11/05/2008 08:01

Marjolaine 11/05/2008 07:11

Tes petits gâteaux sont vraiment très jolis.

salma82 11/05/2008 01:25

3la slamtak ahbibahummmm basbousa, j'adore tbarkalah 3likbisou ma belle

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