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Tresse aux légumes et une délicieuse brioche à la fraise

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TRESSE AUX LÉGUMES

/ JAMBON DE DINDE

ET DANS LA LANCÉ

UNE BRIOCHE A LA FRAISE

brioche brioche2

Alors les amies, aujourd'hui je reviens avec une recette hyper simple, et tellement délicieuse qu'il faut absolument que vous testiez lol. Khoooo vraiment excellente, une mie bien arée, bien moelleuse vraiment j'en suis encore surprise, je ne m'attendais pas a un tel résultat ^^

Pour les 2 j'ai utilisé :

200g de farine

20g de levure boulangère ou 1cc de levure sèche type SAF

Lait pour pétrir à la place de l'eau (différence énorme)

1cc de sel

1 oeuf

Dans une jatte, disposer la farine en fontaine puis ajouter le sel,  la levure préalablement diluée dans 1/2 verre de lait tiède, sabler du bout des doigts puis incorporer l'oeuf. Bien pétrir la pâte pendant une bonne dizaine de minute jusqu'a l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Diviser la pâte en 2 boules que vous laisserez reposer env.30 mns min dans un endroit à l'abri des courants d'air.

Pour la frace de la tresse :

- Tranches de jambon de dinde

- Tranches de fromage (gouda ou cheddar)

- 1 courgette coupée en de fines rondelles

- 1 filet d'huile d'olive

- Sel, poivre

- Quelques olives vertes dénoyautées et coupées en petites rondelles

Une fois la pâte bien reposée, abattez-la à l'aide de votre rouleau à pâtisserie de façon verticale. Coupez les 2 extremités de votre pâte en laissant le milieu pour la farce. Dès que votre farce est bien étalée sur la pâte, vous pouvez rabattre les bandelettes que vous avez coupés (les 2 extremités, gauche et droite). badigeonner d'un jaune d'oeuf et parsemer si vous le souhaitez de graines de sésame. Enfourner jusqu'a ce que la tresse soit bien dorée.

Avant & pendant la cuisson

tresse tressee

tresse2

Et pour la deuxieme moitié de pâte, j'ai opté pour une brioche (tresse), fourrée à la fraise.

Avant même qu'elle cuise, j'avais hâte ^^

brioche4

Et voilà les amies, j'espere que ces 2 réalisations vous plairont. Si vous décidez de réaliser cette pâte a brioche croyez-moi vous ne serez pas déçue, la mie était vraiment excellente !!! je ne vous raconte pas l'odeur de pain chaud à la maison hum...

brioche3

Abû Hurayra rapporte que le prophète (paix et salut sur lui) dit : « Les portes du Paradis s'ouvrent chaque lundi et jeudi », Mu‘ammar dit : les actions de chacun sont exposées chaque lundi et jeudi et Allah pardonne à tous ceux qui n'associent à Dieu aucun idole, sauf aux deux personnes qui ont une rancune entre eux, Allah dit à leur propos à Ses anges : « laissez les jusqu'à ce qu'ils se réconcilient »[4]

(Al Hamdoulilaih)

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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grazi 05/02/2010 20:14


miammm!!!


JO 21/10/2008 17:59

J'avais ratée tes belles tresses, que se soit celle aux légumes ou à la confiture de fraises, je les aime toutes les deux.Belles présentation.......BRAVO!!!BIZZZ, JO

yasminou 19/10/2008 15:41

j'aime beaucoup ta recette, elle me convient totalement! merci!

llolo 05/10/2008 17:31

hmmmm ! tout bon tout chaud ces 2 tresses sucré et salé me font sacrément envie !bon dimanche

plume_d_argent 01/10/2008 15:19

Sacrément appétissant, Mmmmm!J'adore!

natt 01/10/2008 10:02

un petit coucou pour te souhaiter une très bonne fête de l'Aïdbig biz

celiane82 01/10/2008 09:12

Déjà bravo pour ton relooking du blog, et ensuite tes tresses sont superbes, que de bonnes choses à l'intérieur moi j'asore !! bises

oranie 30/09/2008 21:59

Aid moubarak à toi ainsi qu'à toute ta famille, biz

fatia 28/09/2008 19:28

très belle tresses deux versions sucré salé ,merci pour ces rappels.

Tania 28/09/2008 17:45

mickymath 28/09/2008 14:08

wouaaw! c'est magnifique! biises micky

Eryn 28/09/2008 13:30

Elles sont superbes et me donnent une furieuse envie de me remettre à la boulange ! En ce moment, je n'ai malheureusement que peu de temps dans ma cuisine :(

nawel 28/09/2008 12:27

Tes Brioche sont à tomber par terre! Elles sont très réussi je n'ai encore jamais oser faire de brioche ni de pain trop peur de faire un ratage momnumenale mais en voyant ces belles foto je me dit que peut être je devrait essayer je te tiens au courant ta recette est simple je suis très tenter peut êre que j'essayerais pour ce soir bisous

oranie 27/09/2008 21:46

Cette brioche à la fraise me plait beaucoup hbiba, bravo et sara ftoulek

lydian 27/09/2008 18:18

Oh la la qu'est-ce que ça donne envie ces belles brioches!bises

flower63 27/09/2008 13:03

J'ai une petite surprise pour toi sur mon blog, viens y faire un tour !! =)Flower63.

noufi 27/09/2008 00:11

Bonsoir Leïla, jomo3a mobarak ou le¨lat kadri ambarka mas3ouda bi mazidine mina al ajri wa atawab.Tes brioche sont à tomber et originals bravo ma belle. Bisous

sabrina 26/09/2008 19:25

superbe!

flower63 26/09/2008 13:07

Je goûterai volontiers aux deux tresses, elles sont appétissantes !!!Je te souhaite un excellent week end !!!

temperence 26/09/2008 11:50

CoucouTes tresses ont vraiment l'air trop bonnes!!!Merci pour cette recette que je vais m'empresser d'essayerAmicalement temperence

délices eyes 26/09/2008 10:01

Leila 25/09/2008 23:47

Je les ai enfourné en même temps et les ai sorti au même moment également autrement dit : une vingtaine de minutes à 180°CEn fait j'ai tout simplement utilisé de la confiture de fraise.Merci à toutes pour vos commentaires toujours aussi chaleureux.Bises Leila

bigmumy 25/09/2008 22:25

humm !!! on en fait des choses tressées !!!! bravo c'est superbe et àa a l'air vraiment bon

chouya 25/09/2008 21:02

Waw ça devait vraiment etre top , comment tu l'a fourré ta brioche fraise??? confiture, fraises entières, compote ? Bises

vikki 25/09/2008 20:34

tres original ces tresses .la prochaine fois que tu iras en bretagne , prends le temps de te ballader dans Quimper . c'est une bien belle ville qui vaut le détour ;bonne soirée . bisous !

clemence 25/09/2008 18:08

petit faible pour celle aux légumes... Tu la fait cuire combien de temps ?

Jasmine 25/09/2008 17:26

miam miam j'en ai l'eau à la bouche dis donc machallah

fatiha 25/09/2008 15:58

tbarkallah 3like elles sont trés belles wallah kaychahiwe!!!!merci leila pour ton commentaire vraiment ça me touche bq de ta part wallah j'ai le meme sentiment pour toi et allah ydawame lamhaba et je tiens au courant de mes nouvelles c'est un peu dur en ce moment mais allah rahe m3aya et surtout il faut jamais baissé les bras

asmaa 25/09/2008 15:23

Très belle briochesbravo

mewmewchou 25/09/2008 15:19

c'est a les odeurs qui venait jusqu'a chez moi ce matin!!je me diasais bien que ca venait de part chez toi!!trop booooon bravo!!je la gardebisous

mounet 25/09/2008 14:22

oulalaaaa!!!! chez toi on ne fait pas dans la demie mesure je gouterai bien les deux versions

thezou 25/09/2008 14:19

Merçi de ta visite, Tes brioches sont superbes, bien réussies,Pensées gourmandes...

nanie13 25/09/2008 13:46

j'adore ta nouvelle déco de blog, il faut dire que ces temps--ci je ne viens pas souvent et ça va pas s'arranger car je pars en congés pour 4 semaines. Je prendrai le temps à mon retour.A +

noufi 25/09/2008 12:13

Impossible de départager ces deux versions, cela me parait vraiment délicieux, j'imagine bien les odeurs...miam!!

Elodie 25/09/2008 10:04

Hummm les 2 versions me plaisent beaucoup !!

myriam 25/09/2008 07:51

très belle idée surtout celle à la fraise lool !!