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Verrine Choco fondant à l'Orange

& aux pommes caramélisées

accompagnée de petits sablés...

Cette fois je vous presente 2 recettes, des verrines dessert + les sablés de tatie Nounou (http://lacuisinedetatie.canalblog.com/) comme accompagnement accompagnement... alors c'est partie pour un dessert onctueux et surtout bien délicieux aux fruits...

verrine_2

Donc dans une première partie, voici comment élaborer un excellent dessert avec un délicieux contraste entre le chaud et le froid... pour cela vous aurez besoin de  : (ingrédients pour 2 personnes)

- 1 pomme

- 1 orange

- 2.c.soupe de crème fraiche

- 2c.soupe de beurre

- 2.c.soupe de chocolat poudre

- Noix concassé ou noisettes

- Chantilly (j'ai utilisé celle du commerce)

  • Dans une casserole mettre le beurre + creme fraiche, dès la 1ere ébulition retirez du feu puis ajoutez le chocolat en poudre, bien mélanger le tout puis reserver au réfigirateur + noix ou noisettes concassés.
  • Pendant ce temps dans une autre casserole mettre les morceaux de pommes coupés en cubes, ainsi que des rondelles avec une noisette de beurre.
  • Dans une verrine mettre les morceaux de pommes caramélisées + une rondelle d'orange + 1 c.soupe de chocolat que l'on a placé au frais + une rondelles de pommes caramélisée puis répétez l'opération jusqu'a ce que la verrine soit comme vous le souhaitez... puis fionissez avec une dose de chantilly parsemée de de vermicelles au chocolat et accompagné des petits sablés... un vrai délice je vous assure !!!

verinee

 

* * * *

Dans une deuxième partie nous verrons donc les sablés (que j'ai trouvé sur le blog de La Cuisine de Tatie ) si vous ne connaissez pas, je vous conseille vivevment de lui rendre visite ça vaut le détour !!! :) en plus pour une nouvelle dans la blogosphère, on sent sa motivation et surtout l'imagination dans ses plats. ceci étant dit je me permets de copier/coller sa recette, elle était tellement bien expliqué et tellement faisable (pour moi) que je n'ai rien eu a modifier... (j'ai juste ajouter des petits vermicelles au chocolat)

200 g de farine
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre en poudre
1 c à c de cannelle en poudre
5 cl de lait

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, le beurre ramolli et le sucre, mélanger du bout des doigts.
Faire un puits, verser le lait et mélanger à nouveau du bout des doigts.
Former une boule, filmer-la et la mettre au frais au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 180 °.
Sortir la pate au moins 5 minutes avant de la travailler.
Etaler la pate et découper vos formes, les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Mettre au four pour 10 minutes environ puis les laisser refroidir sur une plaque.
Je les colle deux par deux avec soit du nutella soit avec de la confiture mais vous pouvez les manger comme ça
.

( pour moi j'ai rajouté au petits sablés mon mélange choco sur le dessus avec les vermicelles au chocolat puisque j'en avais trop fait)

Suggestion de presentation :

Verrine_choco

Alors je dis Merci Tatie nounou car tes sablés ont fait fureur, et ils se mangent comme des ptits pains (mine de rien c'est fou ce que ça part vite hihihihiii) je recommencerai c'est sure !!!

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Tania 01/04/2008 05:45

Voilà un dessert comme je les aime !

piroulie 01/04/2008 00:18

C'est trop tentant !!!

Anonyme 31/03/2008 23:55

Miammm !! rien à dire

patmamy 31/03/2008 23:07

mmmmmmm !heureusement qu'il est tard (et que demain il faut bosser...) parce que j'irai bien de ce pas en cuisine me préparer une verrine, et surtout des petits sablés !! ;)C'est uuultra appétissant !

Anonyme 31/03/2008 21:28

Une association délicieuse pour une belle réalisation. Merci de la visite.

Annie 31/03/2008 20:29

didoumiam 31/03/2008 18:09

huuuum j'aime tous les ingrédients réunis dans cette verrine, ce doit être un délice, un dessert à impressioner quand on a des invités ;)

Anonyme 31/03/2008 17:56

j'espère qu'il en reste verrine chocolat orange..... parce que j'arrrriiiivvveee.

Sylvie 31/03/2008 17:50

Hummm... verrine et sablé, je prends tout ! :o)

mounet 31/03/2008 16:53

tu as dit verrine ? alors j'accours !tout me plait dans ce délicieux dessert

noufi 31/03/2008 15:21

Ali fik mahanak yak bon ça va je crois que ça va mieux ALLAH ayzid fi rahtak. Tes verrines sont une tuerie là tu as tapé fort ma belle chocolat orange et en plus le succulent sablé croquant je veux bien goûter. Bravooooooooooooooo

anna82 31/03/2008 14:03

Meriem 31/03/2008 14:00

j'adore ce genre de dessert, merci pour le partage

coralie bellal 31/03/2008 13:10

je te remercies beaucoup pour ton petit mot.que de belles recettes, dommage je suis au régime.bonne semaine et bonne continuation talentueuse cuisinière.bises leila.coralie

patmamy 31/03/2008 12:50

superbe ces verrines, j'espère que tu vas mieux bz patmamy

tatienounou 31/03/2008 12:07

merci !!!!!!!

bernoussia 31/03/2008 11:57

superbe verrine, les desserts c'est mon péché mignon, ta recette est excellente je la met de côté, merci!!!p.s:je t'ai répondu sur mon blog, trés bonne journée à toi!!!

sandrine 31/03/2008 11:36

bravo, ça a l'air délicieux. Encore assez légère pour un petit jeu ? Vas voir làhttp://miammamancuisine.canalblog.com/archives/2008/03/30/8540703.html#trackbacks

tatienounou 31/03/2008 11:23

je suis très flattée, tu es la première qui fait une de mes recettes, juste un petit truc, tu t'es trompé sur le nom de mon blog qui est "La cuisine de Tatie" mais c'est pas grave, dans quels jours, tu pourras voir ton tajine sur mon blog, on s'est vraiment régalé et c'est sur je vais en refairebonne journéebises

Anonyme 31/03/2008 11:11

Une si belle verrine, c'est tentant!

Chris 31/03/2008 11:06

Humm ça doit être terrible !

mewmewchou 31/03/2008 10:30

c' est une tuerie ton dessert!!faut pas mettre des choses comme ça !!! lolen tout cas bravo ca m'a l'air exquis!!http://mewmewchou.over-blog.com/article-17289307.html

je te laisse le lien qui explique pour le jeu si çà t'intéressebonne journée !bise

Amour de cuisine 31/03/2008 10:09

tbark Allah alik ya lala, c'est super.merci

Eryn 31/03/2008 09:40

Hop, j'y plonge ma cuillère ni vue ni connue !

bigmumy 31/03/2008 09:31

alicemanci 31/03/2008 09:10

hehe, je suis la première, je prendrais bien 1 ou 2 sablés (s'il en reste) ;o)Ta verrine est à fondre de plaisir!Merci pour ton passage chez moi, je découvre ton blog qui est super gourmand!Bisous:)

alicemanci 31/03/2008 09:10

hehe, je suis la première, je prendrais bien 1 ou 2 sablés (s'il en reste) ;o)Ta verrine est à fondre de plaisir!Merci pour ton passage chez moi, je découvre ton blog qui est super gourmand!Bisous:)

alicemanci 31/03/2008 09:10

hehe, je suis la première, je prendrais bien 1 ou 2 sablés (s'il en reste) ;o)Ta verrine est à fondre de plaisir!Merci pour ton passage chez moi, je découvre ton blog qui est super gourmand!Bisous:)

Guylaine 31/03/2008 08:38

Une verrine originale qui a du être bien appréciée !

Sha 31/03/2008 08:11

Tout ce qu'il faut pour me séduire dans ces verrines!

Lisanka 31/03/2008 07:46

Elle a l'air délicieuse ta verrine!

gourmande70 31/03/2008 01:53

ahhhhhhhhhhhhhhh non ,comment j'arriverais à maigrir,je suis faible à coté de vos chhiwates,lah yeselem yedik.

awoz 31/03/2008 00:46