750 grammes
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PETITS BEIGNETS FOURÉS ULTRA SIMPLE ET TERRIBLEMENT DELICIEUX *

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BEIGNETS FOURRÉS

A LA CONFITURE

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Ingrédients :

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- 500g de farine

- 2 oeufs + 1 pincée de sel

- 1 sachet de levure chimique

- 1 verre de lait tiède

- Huile pour friture

- 50g de sucre semoule

- 2c.soupe de beurre ramoli

- Quelques pincées de sucre vanille (facultatif)

- Garniture (confiture, nutella, sucre glace etc...)

Préparation :

  • Melanger tous les ingrédients (le lait s'ajoute a la fin pour ramasser la pâte). Bien pétrir pendant au moins 10 mns. Former une boule et la laisser reposer pendant 1h. (dans certaines recettes il n'y a pas de temps de repos, mais je n'ai pas essayé cette méthode).

  • A l'ade d'un rouleau pâtissier aplatir la pâte comme ci-après, repliez-la puis a nouveau aplatissez avec le rouleau pâtissier sachant que plus votre pâte sera épaisse, plus les beignets gonfleront. Mine de rien les miens n'étaient pas très épais (avant cuisson) ...

  • A l'aide d'un emporte pièce ou encore un verre ou si vous les voulez plus gros utilisez un bol, effectuez des ronds qui representeront vos beignets. Laisser reposer quelques minutes, ici j'ai laissé une bonne demie-heure. Vous serez étonné de les retrouver doublé de volume.

  • Faites frire, dégorgez-les de l'huile sur du papier absorbant. Soupoudré de sucre semoule ou sucre glace.

  • Pour les fourrer, vous pouvez utilisez une poche a douille, ou encore une seringue a pâtisserie.

BEIGNETSS

beignets beignet beignets

beignet beignet beignets

BEIGNETSSS

Petite note : Avant de les jeter dans la friteuse, n'hésitez pas a les étirez un peu plus, soyez sans crainet ça ne changera pas l'épaisseur... ça gonflera tout de même (logique puisqu'il y a de la levure et un temps de repos considérable) ^^

Et voilà le résultat, extra moelleux, terriblement bon et surtout c'est assez simple a réaliser.

Par la même occasion vous pouvez faires des beignets type "SFENJS" (en trouant le mieu) avec la même recette mais prochainement insha Allah je posterai une autre variante... pourquoi pas les beignets Marocains ^^

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Merci a vous, et passez une excellente journée ^^

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 32 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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maida 27/05/2008 18:14

J'ADORE LES BEIGNETS surtout ceux-ci, j'en mange presque tous les jours au petit déjeuner mes enfants adorent, mes préférés sont ceux à la fraboises. merci pourla recette je vais en faire prochainement.

gourmandelise 27/05/2008 17:16

nanie13 27/05/2008 14:46

Allez hop, la recette est prise ..... j'adore les beignets, et j'en redemande .....Bises

babou14 26/05/2008 10:34

j'adore les beignets je vias vite en refaire gros bisous

Anonyme 24/05/2008 17:37

L'heure du goûter est passé mais tes beignets me font très envie !Bisoux

sana 24/05/2008 13:49

Sylvie 24/05/2008 07:19

apparemment je suis déjà très sucrée ce matin lol çà promets, merci de me mettre l'eau a la bouche hihihi

tatienounou 23/05/2008 21:34

merci pour cette recette magnifique, je viens de trouver mon petit dejeuner de ce week endbon week end

charoufa 22/05/2008 17:01

j'aime bien les beignets et les tiens semble etre delicieux .

bigmumy 21/05/2008 23:19

alicemanci 20/05/2008 23:36

Coucou la belle :o)!! Je suis de retour pour quelques jours, j'ai fini mes partiels et tout. j'ai l'esprit un peu plus libre du coup, j'en profite pour visiter mes blogs préférés sans mauvaise conscience... On a eu une conjonction de pause, mais tu as publié quand même quelques merveilles depuis ma dernière visite!! Et ta pièce montée, tu as réussi à l'avancer un peu? Boussa khti, tssabhi 3la khir :o)

Mon Chef à Moi 20/05/2008 19:31

j'adore trop ça ... miam miam

nadoua 20/05/2008 15:09

tbarkellah 3lik j adore tes beignets et j attend ta recette de sfenjs

piroulie 20/05/2008 10:32

j'ATTENDS TES SFENJS AVERTIS MOI DES QUE TU POSTES LA RECETTE S'IL TE PLAITMERCI ET A BIENTOTBISOUS

Tania 20/05/2008 03:46

et je viens aussi me servir là ! ils sont superbes tes beignetsBonne journée bises

anna82 20/05/2008 00:33

pitié pitié pour mes gentils bourrelets, je dois faire attention alors je vais me contenter de les regarder tes beignets, cela ne fait pas grossir de regarder? lol

mickymath 19/05/2008 23:29

huuuuuum! j'adoore! biises micky

Anonyme 19/05/2008 19:20

celiane82 19/05/2008 15:10

Mes enfants adorent les beignets, ils sont superbes, en attendant je t'en pique un au passage, trop tentant !! bises.

Nathalie 19/05/2008 14:23

Eh bien merci pour tes vœux pour l'anniversaire d'Anastasia!!!Cela me fait plaisir que le fait que je mette des versets te fasse plaisir!!!BisesNathalie

michette 19/05/2008 09:56

Une éternité que je n'en ai fait ! tu me donnes envie.

gourmande70 19/05/2008 00:06

waaaaaaaaaaaw tes beignets kichahiw,tbarkelah 3lik.

avocatchocolat 18/05/2008 20:21

ça me rappelle mes années lycées... j'en mangeais à l'heure de la récréation fourrés au chocolat

piroulie 18/05/2008 20:18

J'adore les beignets et j'attends ta recette de sfenj que j'ai du mal à réussirFais moi signe des que tu la postesmerci

yayoune 18/05/2008 13:10

S'il en reste j'en prendrais bien un ou deux ; au nutella si possible , ça me rappelle la fête foraine !!

patmamy 18/05/2008 11:06

les beignets toute mon enfance merci et bravo bz patmamy

mewmewchou 17/05/2008 18:06

j'adore ces beignets!!et j'avoue ils sont tous fourrés au nutella !!!ils sont tres beaux tes beignets!!bisous miss et bon wk

lynda 17/05/2008 16:38

Amour de cuisine 17/05/2008 15:46

allah yaetik essaha, ca doit etre bien bon ca.bisou

Kouka 17/05/2008 12:04

Quelles gourmandises, dégustés encore chauds avec un thé mmmmmh!!!!

Mitch 17/05/2008 08:09

ils sont magnifiques tes beignets, mais tu me montres cela alors que je veux faire un regime ce n'est pas très raisonnable.agréable week end

nanou 16/05/2008 21:09

Ils sont supers beaux tes beignets, certains y mettent de la compote de pommesBon week end à toi...

Frijoles 16/05/2008 20:37

Ah tes petits beignets font de l'oeil à mon pot de confiture à la myrtille imaginaire!! Je suis en train de me régaler dans mon imagination!!! Mais même avec du sucre, je m'en contenterais! Merci pour tes gentils messages. Très bon week end à toi!

mounet 16/05/2008 20:19

hummm!!!!! j'adore ces beignets bien garnis de confiture de framboises : miammmm!!!!tu les as tres bien réussi les tiens

oranie 16/05/2008 19:24

Ah là là, trop bon ces beignets, ils en restent, LOL, biz

Flower63 16/05/2008 17:32

Encore une bonne recette ? Avec toi comme hôte on est sûr d'être gâté!!!Bonne fin de semaines.

salma82 16/05/2008 14:26

très bien réussie tes beignets tbarkalah 3lik leilaje prend une

Marjolaine 16/05/2008 14:05

HUUUUM!!!!!!!!!! ça a l'air délicieux, oui moi aussi j'adore les beignets, je les prépare de la même façon, merci pour le plaisir des yeux.........

La Curieuse 16/05/2008 13:54

carochococo 16/05/2008 13:42

On ne peut pas résister à l'appel des beignets!

Nathalie 16/05/2008 13:13

Hummmmmmmm!!!Tu me donnes envie de beignets!!!BisesNathalie

noufi 16/05/2008 12:07

Waw Leïla alléchante cette assiète, une très belle réussite ces beignets.

cuisineplurielle 16/05/2008 11:54

ils ont l'air bien tentants

Luminette 16/05/2008 11:53

J'adore ça. Je ne me suis jamais lancée, mais ton exemple me fait envie. Tes beignets on l'air absoluments délicieux. Bravo !

Zahra 16/05/2008 09:59

hummmmmm!! de bons beignets, ils ont l'airdélicieuxtes beignets, je veux bien en gouter un ou deux, allah yatik esaha Leilabravo!très bonne journée, bises

Anonyme 16/05/2008 09:54

Chrystel 16/05/2008 08:57

Ils sont super mimis tes beignets. Je n'en ai encore jamais fait. Pourtant mes 3 loulous adorent ça, et je ne parle même pas de leur papa !!Merci. Bonne journée Leila.Chrys

Chris 16/05/2008 07:10

Merci pour cette recette, mes filles adorent les beignets....du commerce !