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* Pains moelleux cuit à la poele (batbots) *

PAIN SANS SEMOULE CUIT A LA POELE

Encore meilleur que le boulanger !!!

Pour un pain bien moelleux, avec une bonne mie...

batbot2

Sur un plan de travail propre, disposer en fontaine 1 kg de farine (n'importe quel type au choix) puis y disposez 1/2 cube de levure de boulanger, une pincée de sel, puis un peu d'eau chaude pur manier la pate. Bien la travailler jusqu'a ce que des petites bullens apparaissent, a partir de là, c'est bon votre pate est bien travaillé, formez-la en boule puis laissez-la reposer dans un endroit a l'abri de l'humidité et du froid afin de faciliter sa levée. temps de repos : 1h

Si vous souhaitez plusieurs pains, divisez-la en plusieus boules que vous aplatirez légérement environ 1 cm d'épaisseur.

Prendre une poele bien chaude, humidifiez-la avec un tout ptit chouiya d'huile, puis faites-y cuire vos pains sur feu doux !!!

batbot1

A déguster avec un bon tajine aux olives... un régal !!!

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Leila 12/02/2008 10:54

Coucou : Non Véro c'était pas trop lourd au contraire, j'ai ebaucoyup aimé, surtout avec un peu d'huile d'olives et du fromage pendant qu'il est encore chaud... un délice ! hihiiiNoor55 : ça fait plaisir de te voir sur mon blog c'est gentil de m'avoir rendu visite !!! (ça change du forum lol)Bises

plume_d_argent 06/02/2008 10:17

SalamBarakAllaoufik pour toutes ces merveilles :)Bisous Salam

VERO 05/02/2008 10:49

Ca doit être bon avec un plat en sauce. C'est pas trop lourd quand même ? A+