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Le Pain de Pommes de terre

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LE PAIN DE POMMES DE TERRE

PARFUMÉ A LA CIBOULETTE

Avide de tout ce qui concerne le pain & ses variantes, j'ai découvert ce nouveau pain dont je n'avais jamais entendu parlé jusqu'a présent, une vraie tuerie !!! J'ai trouvé la recette en feuilletant un des livres d'Anne Wilson qui s'intitule : Pains et Petits Pains, dans le livre ce pain est présenté comme une couronne, quant a moi je me suis contenté de tout mettre dans un moule puisque ma pâte était trop collante et que je n'avais plus de farine pour y remedier ^^

pdt3

Ingrédients :

15900110 Pains, petits pains et biscuits

1- Graisser un moule de 25cm de diamètre. Tapisser le fond du moule avec du papier. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède, couvrir et laisser reposer 5min au chaud pour qu'il soit mousseux.


2- Verser la farine, le sel, et la poudre de lait dans une terrine. Incorporer la purée, la ciboulette. Ajouter le mélange levure-eau. Bien remuer et petrir sur un plan fariné pendant 10min jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

pate_pdt


3- Laisser lever 1heure dans un récipient couvert d'un film, tous deux huilé.

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4- Enfoncer le centre de la pate et la pétrir 1min. Partager la pate en 12 morceau de mêmes poids et les bouler


5- Disposer régulièrement 2 couches de 6 boules dans le moule pour former une marguerite J'ai tout disposer dans le moule directement. Laisser lever 45min à couvert dans un endroit chaud.

pate_pdt3


6- Badigeonner avec le blanc d'oeuf et d'eau recouvrir la boule centrale de graines.


7- Préchauffer le four à 210C°(th.7) et le cuire pendant 15min.


8- Baisser à 180C°(th.5) et finir de cuire pendant 20min. Le faire secher sur une grille et le servir froid.

Et voilà le résultat :

pdt2

pdt3

Excellente

semaine

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À propos

   Leïla

Saveurs d'Ailleurs est un petit univers virtuel qui a vu le jour en Janvier 2008.. Mais c'est surtout l'histoire d'une gourmande de 27 ans follement passionnée par toutes les Cuisines du Monde.. L'aventure vous plaira t'elle ? ♥ à découvrir ^
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Charline 26/11/2009 21:28


C'est original et ça devait être très bon !!


faten 25/06/2008 17:55

super ton pain à la ciboulette j'adore et super blog.merci pour ton gentil commentaire.

fabienne 19/06/2008 14:58

oh comme il me paît celui-là...sur les tables de brunch d'été je l'imagine plus que très bien ...je te le pique! merci Bises

Myrtille 11/06/2008 23:11

Très bonne idée ce pain de pommes de terre! très joli pain!

Emilie 10/06/2008 21:39

Il est superbe, il me fait une envie terrible!

Pascale (ivs) 09/06/2008 12:50

Parfait pour mes nouvelles envies irrépressibles de boulange, merci!

Zahra 07/06/2008 22:58

huuummm!!! je ne connaissais pas cette merveille, ça doit être très bon avec de la pomme de terre , j'adore je doit essayer très vite,merci beaucoup Leila pour cette superbe idée de recette , allah yati esahagros bisoussss et à très très vite

yasminou 06/06/2008 09:00

Oh je n'ai jamais vu un pain aussi original et avec la ciboulette ça doit etre vraiment bon. merci

floso 05/06/2008 20:23

Si tu dis que c'est une tuerie.... je vais l'essayer rapidement !

noufi 05/06/2008 20:17

Un pain à essayer j'ai aussi ce livre il est riche en recettes très tententes

plume_d_argent 05/06/2008 10:49

Je n'ai jamais essayé, mais à voir ton joli pain, ça donne envie d'essayer, Mmmm!

Sylvie 04/06/2008 14:55

Quelle bonne idée, il est vraiment superbe !

ciorane 03/06/2008 22:46

Merci pour cette déouverte originale qui m'a l'air bien bonne !

verof31 03/06/2008 17:45

ranjiva 03/06/2008 09:26

Alicemanci 03/06/2008 09:12

michette 03/06/2008 08:29

Très originale cette idée ! A goûter !

bigmumy 03/06/2008 00:03

Ton pain est surperbe mashallah, A refaire à n'en pas douter

loloparis 02/06/2008 23:51

on dirait qu'il est super moelleux! je ne connaissais pas cette recette mais tu me donnes envie de tester

mickymath 02/06/2008 22:54

c'est génial! ça doit être bon! biises micky

guylaine 02/06/2008 22:46

Je te prends la recette pour tester ! Dire que j'ai plusieurs de ses livres depuis bien longtemps mais je n'ai encore rien testé ! bises!

nadoua 02/06/2008 22:33

a tester tres prochainement ca donne vraiment envie ton pain

ceci 02/06/2008 22:32

JO 02/06/2008 21:29

pas l'habitude de faire du pain aux PdeT!!! mais comme on dit toujours.....qui ne fait rien n'a rien et comme je suis curieuse de savoir le goût qu'il peut avoir, je vais donc l'essayer. Je note la recette. MERCI.BIZZZ, JO

didoumiam 02/06/2008 21:18

Eol 02/06/2008 21:02

Quelle merveilleuse recette que tu nous fait découvrir! C'est super originale, merci!

cathy 02/06/2008 20:57

Je suppose que c'est délicieux ce genre de pain avec des pommes de terre, je n'ai jamais essayé mais ça ne saurait tardé, merci Leila

maida 02/06/2008 20:27

wouaw super, à tester d'urgence!

chouya 02/06/2008 20:08

Jamais tenté mais je te crois volontier quand tu dis que c'est une tuerie !

nanou 02/06/2008 19:02

Il a l'air excellent ce pain !

Chrystel 02/06/2008 18:26

Mais ça doit être excellent Leila. A tester rapidement car j'adore l'idée d'y mettre de la pomme de terre.Chrys

celiane82 02/06/2008 16:17

ho !!! il va falloir que j'essaye ce pain, il a l'air succulent !!!

Frijoles 02/06/2008 15:25

Très original, je ne connaissais pas!! Sûr que ça doit tenir au corps mais je trouve que c'est parfait pour démarrer la journée et pour être en forme!!!

nawel 02/06/2008 15:02

sana 02/06/2008 14:06

je ne connaissais pas du tout ce pain, mais il me tente bien, pourquoi pas l'essayer dans les prochains jours.

sana 02/06/2008 14:06

je ne connaissais pas du tout ce pain, mais il me tente bien, pourquoi pas l'essayer dans les prochains jours.

gourmande70 02/06/2008 12:49

huuuuuuuuuuuum ton pain kichahi,bravo.

Anonyme 02/06/2008 11:50

sabrin3 02/06/2008 11:41

wawwwwwwwwwwwwww ton pain est terrible, avec de la pomme de terre ca doit être hyper bon!!

Lisanka 02/06/2008 11:27

Nathalie 02/06/2008 11:18

J'en avait entendu parler, mais de la en le réaliser, il y avait encore un pascomme je suis en pleine période pains en tout genre, je vais essayer celle ci, et puis je te tiendrai au courantmille merci bissjupi

mounet 02/06/2008 11:07

je n'ai encore jamais essayé le pain à la pomme de terre et pourtant j'ai des recettes , il va falloir que je m'y mette , le tien a l'air d'avoir une bien belle texture bises

mewmewchou 02/06/2008 10:13

quel joli pain!!j'adore faire mon pain et ta nouvelle recette me tente bien je dois le dire!!!bisous et bon lundi

nadoua 19/01/2008 00:46

j'ai le meme bouquin et j'ai déjà fait ce pain à la patate c'est vrai une vraie turie